Tweet
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pezet
(...)Przyznam się, że ilość wasabi jaką mogę zjeść w jednym kąsku jest dość spora. Kończy się to często kaszelkiem i wilgotnymi oczętami ale warto 
-
Za samym sushi średnio przepadam ale po nim zostało mi uwielbianie do wasabi, wstyd przyznać ale uzywam jej do wielu innych potraw i nie koniecznie rybnych
Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl -
Ale "rasowa" herbata zielona nie przechodzi procesu fermentacji.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika yendras
Może być to natomiast typ "pół-fermentowany" lub "niedofermentowany", jak np. Oolong
A gdzie można ją nabyć?"All the good things for those who wait"Comment
-
No właśnie, wiem że zielona nie jest fermentowana, ale w tym przypadku różnica w wyglądzie i smaku jest zauważalna, dlatego zacząłem się zastanawiać dlaczego.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Hannibal
"Moją" herbatę przywiozłem z Portugalii, jest tam do kupienia głównie w sklepach ze zdrową żywnością. Przypuszczam, że u nas też jest do kupienia w specjalistycznych sklepach.Comment
-
Właśnie, wasabi jest świetne. Czy osoby zajmujące się sushi mogłyby polecić jakieś zacne wasabi, dostępne na naszym rynku?Surowce i akcesoria piwowarskie i serowarskie - Piwodziej.pl
Thou shallt not spilleth thy beer!
Przy wysokim stężeniu alkoholu organizm człowieka znajduje się blisko śmierci i instynktownie dąży do przedłużenia rodu.Comment
-
Może jest to zielona, wędzona herbata? Posiadam taką ale japońską.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika yendras„Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!Comment
-
Wędzona raczej nie - chyba wyczułbym to w smaku. Muszę przyjrzeć się, co wypisali na opakowaniu.Comment
-
Może ktoś kupuje herbaty Tea Club?
Nie znam firmy i nie wiem jakiej jakości mają towar.
Widziałem kilka dni temu w Poznańskim Rossman`ie na Marcina okazały regał z różnymi herbatami właśnie tego dystrybutora.„Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!Comment
-
Przejrzałem oferty naszych sklepów i marketów w Poznaniu (może w Wawie jest lepiej) i nie ma nigdzie wasabi.Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Maidenowiec
Zerknąłem do e-sklepów i tam jest jakiś wybór.
Znam jedną, godna polecenia firmę S&B. Miałem 2 albo 3 razy wasabi (pasta w tubce) tej firmy i byłem bardzo zadowolony. Lepsze jest wasabi w proszku. Jest to produkt bardziej naturalny i bez sztucznych dodatków (niestety w pastach wasabi jest tego mnóstwo).
Obecnie mam i stosuję pastę wasabi w tubce 80g. firmy House Foods Corp., Japan (po prawej na zdjęciu). 80g. to dużo i wystarcza na kilkanaście spotkań z sushi/sashimi (pod warunkiem, że nie robisz wasabi to gari maki-patrz posty w tej dyskusji ). Bardzo dobra pasta z długim okresem ważności (to zasługa chemii). Kupiłem to w BeNeLuxie za mniej niż 2 Euro (dokładnie nie pamiętam).
Drugie wasabi jest z wyższej półki. To proszek firmy Mitoku, Japan 25g. (po lewej na zdjęciu). Bez sztucznych dodatków, naprawdę extra stuff. Dostałem w prezencie od znajomych ale wiem, że drogie. To tyle. Jak będę miał "dostawę" wasabi z lepiej zaopatrzonego i tańszego zachodu to dam znać na PW - może się podłączysz
Pozdrawiam wszystkich miłosników japońszczyzny.Attached FilesOstatnia zmiana dokonana przez pezet; 2006-07-14, 20:16.„Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!Comment
-
-
pobawiłem się w archeologa i odkopałem ten wątek.
Sushi uwielbiam i kilka razy próbowałem zrobić samodzielnie.
Zawsze wszystkim smakowało, ale ja nie byłem do końca zadowolony, w związku z tym, mam dwa pytania, do bardziej doświadczonych osób.
1. Jak dokładnie gotujecie ryż, mój wychodzi nieźle, ale porównując do sushi w knajpach, o wiele bardziej klei się do rąk - a przecież nie powinien. Czy zbyt długo gotuję? A może za krótko na początku jest płukany?
2. Drugie pytanie dotyczy wasabi, korzystałem z takiego w tubce i w proszku. Jak rozrabiacie wasabi w proszku? W sushi-barach wasabi wygląda trochę jak plastelina. Czy znacie wasabi tej firmy http://www.masala.com.pl/index.php?p...-wasabi-1kg-sb ? Czy jest ok?
pozdrawiamComment
-
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Przed gotowaniem, inaczej mówiąc płuczę wrzątkiem. Z ryzu wyłazi wtedy skrobia, która skleja.Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
A co do herbat to lubie tej firmy http://www.pickwicktea.com/Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
Tak na szybko.
1. Nie stosuje japońskiego, krótkiego ryżu do sushi tylko zwykły z papierowej, kilogramowej paczki. Ten japoński oczywiście lepszy ale i duuuuużo droższy.
- Solidne płukanie zimną wodą do momentu aż woda przestanie być mętna.
- Gotowanie w takiej ilości wody ile jest ryżu (szklanka ryży, szklanka wody). Można gotować z nori lub kombu.
- Gotowanie bez soli, bez mieszania aż do momentu gdy ryż wchłonie całą wodę (nie zaglądam za często do gara). Następnie odstawiam na kilka minut gar. Potem studzenie i do chłodnego dodaję ocet ryżowy+sól+cukier (proporcje są różne - znajdziesz nawet w necie).
- No i zwijanie maki albo formowanie nigiri. Pamiętaj żeby ręce moczyć wodą - ryż się do łap nie klei.
2. Miałem wasabi z S&B. Dobra firma. Tylko po co Tobie aż tyle. Co do rozrabiania to próbuj. Mnie zawsze wychodzi inna konsystencja, a w susharniach też różne spotykałem.
Udanego kręcenia!Ostatnia zmiana dokonana przez pezet; 2007-12-20, 23:03.„Amatorom konopi indyjskich należy się przypomnienie, że naczelną zasadą rządzącą chemią mózgu jest zasada równowagi.
Nie można bezkarnie zmieniać składu tej biochemicznej zupy, a przynajmniej nie można tego robić na dłuższą metę...”
Dr hab. med. Przemysław Bieńkowski
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!Comment
-
A jest na rynku jakieś Wasabi bez konserwantów ?Comment
-
Oatmeal stout, 13 ekstr. 5,2.
No dobra. Po wielu próbach piwotekowych miałem obiekcje do tego tworu. Ale niepotrzebnie. Piwo całkiem stylowe, może trochę za bardzo alkoholowe i za mało palone jeśli człek miałby się czepiać. Ale jest dobrze smakowo. Wizualnie bardzo dobrze....2024-02-16, 20:08 -
Kolejny wiedeński browar odwiedziliśmy na zakończenie dnia 29.04.2024.
Wielka, stylowa, 5-piętrowa kamienica o pięknie zdobionej białej elewacji, znajduje się w dzielnicy Füfhaus w odległości 600 m od dworca Wien Westbahnhof. Mieści się tu 4-gwiazdkowy hotel, a od 2019 roku także... -
5,6% alk.
Dodatek kawy (Brazylia - Santos) - 0,1% - parzona na zimno
Aromat - dominuje kawa, są palone słody
Piana - wysoka, umiarkowanie trwała z dłuższą koronką
Barwa - ciemny brąz, właściwie klarowna
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - początkowo... -
Triple Fruit Ale, 21% ekstr., 7,5% alk.
Uwarzone z owocami morwy białej, głogu i żurawiny. Chmiele: Sabro, Cascade. Wśród słodów m.in. Red Active
Aromat - owocowe nuty suszonej żurawiny i innych owoców w kierunku kandyzowanej wiśni, trochę ciastek z różą
... -
Wieś Neerijse jest położona 13 km na południowy zachód od Leuven, skąd dojechać tu można autobusem nr. 70. Idąc od przystanku nie sposób ominąć kompleksu starych budynków z czerwonej cegły, tym bardziej że od razu w pierwszym można przez okno zobaczyć stare urządzenia piwowarskie,...
Comment