Grodzka 15, Bock

[sandacz]

Grodzkiego koźlaka piłem jak dotąd w ciągu trzech dni, przy czym sztuk było więcej niż trzy Jak to w przypadku małych (w tym mikro-) browarów bywa, piwo może wyraźnie się różnić w kolejnych degustacjach, więc w moim opisie postaram się wyciągnąć średnią.

Koźlakowi na szczęście nie można odmówić treściwości, o której brak zahaczają niekiedy inne gatunki. W smaku dominuje gorzka czekolada okraszona nieco dymem (może z petów, którymi smrodzą ludzie w warzelni, miejscu produkcji żywności - przepraszam, nie mogłem się powstrzymać od dygresji). Piwo rozgrzewa jamę ustną po przełknięciu i posmaczek jest w niej przyzwoicie długo obecny. Smak jednak nieco zbyt jednorodny. Oprócz czekolady przydałoby się, dla równowagi, trochę większe nachmielenie lub tak lubiane przeze mnie w koźlakach akcenty wiśniowe. Brak lub niedostateczna obecność tych elementów sprawia, że piwo jest przyciężkawe i po wypiciu jednego robiłem sobie "przerwę" w postaci Pilsa czy Pszenicznego.
Kolejnym minusem jest piana... Po trzech łykach właściwie nie ma o czym mówić. Przyczyną jest słabe nagazowanie, nawet mając na uwadze, że koźlak nie należy do gatunków porządnie nasyconych.
Pozostaje jeszcze kwestia ewentualnego podobieństwa do Dunkla, o co trochę się obawiałem. Różnica jest, choć moim zdaniem mogłaby być jeszcze wyraźniejsza: Bock jest bardziej czekoladowo-gorzki, Dunkel bardziej karmelowo-słodkawy.
Podsumowując, piwo nie do częstego picia w ramach jednej wizyty, ale z pewnością do powtórki podczas kolejnych.

[Prusak]

Różnica między nim a wyrobem nazywanym na Grodzkiej Dunkel jest kolosalna. Do Dunkla podchodziłem bodaj trzy razy i uderzała w nim jakaś taka mała wyrazistość i wodnistość. Bock ma swoje wady, ale wydaje się, że to inna liga...

[sandacz]

Jedno z moich piw miało smak ewidentnie dunklowaty, jakby po wymieszaniu z nim, więc dlatego poruszyłem wątek podobieństwa. W pozostałych na szczęście nie miałem już skojarzeń z tym najsłabszym obecnie piwem G15.

[kloss]

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika sandacz

Jedno z moich piw miało smak ewidentnie dunklowaty, jakby po wymieszaniu z nim, więc dlatego poruszyłem wątek podobieństwa. W pozostałych na szczęście nie miałem już skojarzeń z tym najsłabszym obecnie piwem G15.

Ja piłem jedno po drugim i właśnie podobieństwo smaku rzuciło mi się w oczy, czy raczej w kubki smakowe.
Oczywiście bock bardziej treściwy, ale w obu te same czekoladowe nuty.

[Tapir]

Kolor mniej więcej jak na zdjęciu. Piana znika w ekspresowym tempie.
Zapach niezbyt intensywny, słodowo-karmelowy z lekką nutą owocową. W ustach treściwe, słodowe z nutami karmelowo-czekoladowymi, odrobinę zbyt słodkie, pozostawia po sobie trwały posmak w ustach.
Wysycenie trochę za niskie.
Butelka taka jak na zdjęciu.
Kupione w "Rodzince Bis" za 5.50zł.
Oceniam na 3 z plusem.

[sibarh]

Na etykiecie stoi jak byk: Browar Grodzki a u nas.... Grodzka 15

[ART]

Przekręć do browaru i zapytaj ich się jaką noszą nazwę

[kloss]

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART

Przekręć do browaru i zapytaj ich się jaką noszą nazwę

Obecnie na pewno "Lubliner Brauhaus Grotzka"

[Cooper]

Fajne jest to że brewpub chyba jako pierwszy w Polsce zaczał rozlewać piwo w zwykłe masowe kaucjonowane butelki. To mi się bardzo podoba. Eta mimo że jest o niebo lepsza niż etykiety jakie ów browar miał na samym początku działalności i jakie ma kilka browarów konkurencyjnych jest niestety bardzo prosta czy dyplomatycznie i łagodnie mówiąc "mało oryginalna". Pasowała by do lat 90ych czyli początków raczkującego kapitalizmu w Polsce.
Mam nadzieje ze niebawem odwiedzę ten browar i skosztuję po raz pierwszy ich wyrobów
Jeśli chodzi o nazwę to chyba dopiero zaczyna się ona ksztaltować i stąd te krótkie wytryski twórcze na etykietach itp. Jeśli nie bedzie kończyć się na "aria" np Grodziaria to na pewno będzie orginalna

[Cannabee776i99]

Moim zdaniem piwo byłoby dobre, gdyby było trochę bardziej treściwe. Czekoladowo-goryczkowe nuty owszem są, ale całość jakaś zbyt wodnista i bez charakteru. Niemniej piło się przyjemnie, ale trochę więcej oczekiwałbym od koźlaka.

[Pawelord2]

Pity wczoraj zapowiadał się dobrze, kolor ok piana ok, smak niestety nieco rozczarowal - za slodki, za malo goryczki. Ale i tak chyba najlepsze z aktualnie serwowanych

[żąleną]

Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Cooper

Fajne jest to że brewpub chyba jako pierwszy w Polsce zaczał rozlewać piwo w zwykłe masowe kaucjonowane butelki.

Butelka jest niestety bezzwrotna.

[żąleną]

Taki karmelkowy koźlak - delikatny, ale bardzo przyjemnie wchodzi. Po ogrzaniu nie idzie w kierunku pustki ani słodkości, ale cały czas przyjemnie osadza się na podniebieniu. Śladowa goryczka.

Z piw grodzkich zdecydowałem się tylko na bocka i dunkla i oba mi posmakowały. Być może są zbyt blisko spokrewnione, ale nie przeszkadza mi ta więź.

[VanPurRz]

To zdecydowanie najlepsze piwo z Grodzkiej (według mnie). Pełne, treściwe, z dużą pianą i świetnym wyraźnym karmelowym smakiem. Świetnie się układa na żołądku a każdy łyk woła - jeszcze jeszcze.
Zdecydowanie ciemne piwa udają się na Grodzkiej, z jasnymi jest dużo gorzej.

[docent]

Kolor: Rubinowy, w pełni klarowny co trochę dziwi przy braku filtracji. [4.5]
Piana: Początkowo obfita, bardzo drobna. Niestety po kilku minutach zostaje w symbolicznej postaci a pod koniec nie ma jej już wcale. [3.5]
Zapach: Przyjemny, stonowany karmel. Gdzieś w oddali można doszukać się zapachu obecnego w ciemnych piwach z browarów restauracyjnych. Gdy nalałem je po raz kolejny do pokala wyczułem wyraźną owocowość. [4]
Smak: Dziwne jest to piwo. Piłem je na dwie tury w pokalu 0,3. Pierwsza tura to rozczarowanie. Piwo było pozbawione treściwości i głębi. Co z tego, że dobrze zbalansowane skoro nie pozostawiało żadnych ciekawszych wrażeń.
Jednak kolejne nalanie do pokala przyniosło zmianę wrażeń o 180°. Treściwość była optymalna jak na ekstrakt 16° Pojawiły się czekoladowo-owocowe akcenty świetnie dopełniające dobrze zaznaczoną słodowość. W ustach pozostawał przyjemny, trwały posmak.
Piwo bynajmniej nie ogrzało się między tymi dwiema turami, wręcz przeciwnie, trzymałem je w lodówce. [4.5]
Wysycenie: Dość umiarkowane ale nie wpływa ujemnie na odczucia smakowe. [4.5]
Opakowanie: Kapslowane piwo z polskiego browaru restauracyjnego to ewenement. Stylistyka jest mocno zgrzebna i kompletnie nie jest adekwatna do tego co można zobaczyć na miejscu w Lublinie. Na uwagę zasługuję podpis piwowara, rzecz w Polsce spotykana tylko w Grand Porterze Ambera. [3.5]
Uwagi: Intrygujący koźlak. Wszystkie koźlaki które piłem do tej pory od razu pokazywały na co je stać. Jeśli miały się zmieniać w trakcie degustacji to tylko na gorsze. A tu proszę, zupełnie odwrotnie.

Moja ocena: [4.175]

[sandacz]

Pite kolejny raz kilka dni temu w lokalu.
Wrażenia przeciętne z ciążeniem ku słabym. Zarzut dotyczy przede wszystkim treściwości: za mała. Sam smak to niezbyt gorzka czekolada wraz z mniej widocznym "dunklowym" karmelem. Dodatkowo posmaczek jakiegoś zwietrzenia, czegoś starego i nieświeżego, który wprawdzie nie wpływał znacząco na degustację, ale dawał o sobie znać w prawie każdym łyku. Delikatna kwaskowość na języku.

Zostało go ponoć ileś-tam litrów (pewnie nie wypada, bym mówił konkretnie ile) i już go nie będzie na miejscu. Cóż, po ostatniej degustacji i podsumowawszy te ok. 10 wypitych sztuk, stwierdzam, że płakać po Bocku (na boku) nie będę Szczególnie, że Dunkel najwidoczniej wrócił z "wakacji"

[Pancernik]

Kolor: Świetlisty rubinowy. Bardzo mi się podoba . [4.5]
Piana: Niezbyt trwała, drobna, kremowa, na jakieś 3 cm na początku. Opada z trzaskiem. [4]
Zapach: Zasadniczo słodowy, trochę mało rozbudowany i zaskakujący, jak na kozła. [3]
Smak: Smaki palone, lekko winne i owocowe, jest także karmel "złamany" kawą. Tu jest ciekawie. Może nie całkiem zgodne ze stylem, ale - co tam - mnie smakuje. [4]
Wysycenie: Drobne, widoczne i wyczuwalne aksamitne bąbelki. OK. [4.5]
Opakowanie: Jak wszystkie butelkowane produkty Grodzkiej. [4]
Uwagi: Generalnie smaczny, choć nieco zbyt mało "winny" koziołek...

Moja ocena: [3.7]

[mrkowal]

Dobry Koźlaczek warty grzechu. Ogólnie (nie licząc Alta) Grodzka z miesiąca na miesiąc stabilizuje formę na całkiem wysokim poziomie.