Tweet
Cześć, jutro prawdopodobnie przeleje piwko na cichą. Chciałbym dodać płatków dębowych ale nie wiem czy będą pasować do Belgian brown ABBEY. Mam płatki Amerykańskie mocno palone 50g. W zestawie surowców płatków nie było. I nie wiem czy będzie ok jak je dodam. A jak tak to ile ?
BrowarBiz utrzymuje się z dobrowolnych datków PremiumUżytkowników. Do absolutne podstawowego działania serwisu niezbędnych jest 100 wspierających osób.
Żeby go móc rozwijać - potrzeba 300+ wspierających.
Dodaj swoją cegiełkę teraz!
Nieustające wsparcie daje nam sklep piwowarski Centrum Piwowarstwa pokrywając resztę brakujących talarów - zapraszamy na zakupy!
-
-
Hej!
Swego czasu podkusiło mnie i dodałem do kellera płatków.
Zrobiłem herbatkę z 20g płatków śr. opiekanych i wlałem na ostatnie 7 dni.
Dały jakby taninową goryczkę, nie do końca przyjemną - chociaż, nie wiem, czy bym wyczuł nie wiedząc
Ogólnie, to piwo średnio wyszło i służy głownie jako marynata teraz
Proponuję Ci odlanie ~5l nawet do butli po mineralce i zaeksperymentowanie w tej partii - będziesz miał porównanie. No i koniecznie daj znać jak wyszło
-
Jeśli nie dodasz to się nie przekonasz czy będzie ok
Właśnie to w piwowarstwie jest najlepsze ,że można różne warianty przerabiać .
Ja połowę swojego RISa właśnie płatkami dębowymi z beczki po Whisky potraktowałem na cichej i efekty są dobre i od razu zauważalne .
Przydatne do tego są pojemniki 15l ( ja swoje nabyłem w LEEROY MERLIN po 10zł za wiadro plus pokrywę )Comment
-
colkurtz, może było gorzkie, bo gotowałeś te płatki?Comment
-
Dodałem 15g na cichą, 20 litrów piwa. Jak na mnie za mało, w smaku nie ma żadnych zauważalnych cech płatków. Może trochę goryczka nabrała charakteru.Comment
-
Żytnio - owsiany stout. (płatki żytnie i owsiane)
Ekstr. 16%
Alk. 6,6%
Aromat - słodowy, palony, kola, miękkie tony prawdopodobnie od płatków owsianych
Piana - średnia, nietrwała, nieco dłużej znikoma koronka
Barwa - smolista z bardzo ciemno rubinowymi... -
Cześć,
uwarzyłem ostatnio smoked ale i chciałbym go jeszcze "podkręcić" płatkami dębowymi.
Piwo stoi już tydzień na cichej. Jak przygotować płatki? Nie chciałbym zakazić piwa. Czy jakoś trzeba je zdezynfekować czy po prostu wrzucić do fermentora?... -
O tym browarku powiedział nam piwowar z browaru LAB w Splicie, jako że właściciele to jego kumple. Dzwonił nawet do nich żeby nas umówić na wizytę, która doszła do skutku po dwóch dniach 19.08.2021 gdy to jeden z piwowarów był na miejscu.
Solin znany głównie z ruin antycznego amfiteatru... -
Hazy IPA (single hop - Citra)
Ekstr. 15%
Alk. 5,6%
Aromat - chmielowy, cytrusowy mix i muśnięcie mango, w tle lekka słodowa nuta (a właściwie płatki owsiane)
Piana - wysoka, w spokojnym tempie opada do trwałego, cienkiego kożuszka
Barwa - słomkowo-żóltawa,...2025-10-03, 01:20 -
Hazy IPA na nowozelandzkich i amerykańskich chmielach (nie podano jakich), 16% ekstr., 5,6% alk.
W składzie owsiane i pszenne płatki
Aromat - słód dość wyraźny, całość jak słodka owsianka z pomarańczami
Piana - średnia, zwarta, w miarę trwała, dłuższy kożuszek,...
Comment