Tweet
Rzemieślnicy z Nowego Jorku.
American Porter 7% alk.
Aromat - po stronie słodów jest nugat, czekolada i lekko palone nuty, chmiel daje łagodne nuty żywiczne z odrobiną cytryny lub trawy cytrynowej
Piana - skąpa, nietrwała, po kilku chwilach prawie nic nie zostaje
Barwa - bardzo ciemny brąz, jest nieprzejrzyste
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - miękka i gładka słodowość pomimo, że jest nieco wyczuwalnej paloności i alkoholu, ale głównie jest tu czekolada, Odrobina likieru kawowego, może tiramisu, Chmiel stosunkowo wyraźny (w porównaniu z brytyjskimi porterami, ale generalnie stosunkowo łagodny, nie żadna black IPA), nie daje goryczki, jedynie przewijają się subtelne tony trawy cytrynowej i minimalne żywiczne. Na finiszu rozgrzewający alkohol z nutą lukrecji, może odrobinę anyżu i kawowym posmakiem.
Treściwość - solidna
Piana słaba, alkohol trochę zbyt ostry (ale bez niepożądanych posmaków), ale piwo i tak zasługuje na uznanie.
Szkoda, że górnofermentacyjne portery są tak mało dostępne. Lubię ten styl, stąd i moja, subiektywna ocena jest zdecydowanie wysoka.
American Porter 7% alk.
Aromat - po stronie słodów jest nugat, czekolada i lekko palone nuty, chmiel daje łagodne nuty żywiczne z odrobiną cytryny lub trawy cytrynowej
Piana - skąpa, nietrwała, po kilku chwilach prawie nic nie zostaje
Barwa - bardzo ciemny brąz, jest nieprzejrzyste
Wysycenie - średnie, musujące
Smak - miękka i gładka słodowość pomimo, że jest nieco wyczuwalnej paloności i alkoholu, ale głównie jest tu czekolada, Odrobina likieru kawowego, może tiramisu, Chmiel stosunkowo wyraźny (w porównaniu z brytyjskimi porterami, ale generalnie stosunkowo łagodny, nie żadna black IPA), nie daje goryczki, jedynie przewijają się subtelne tony trawy cytrynowej i minimalne żywiczne. Na finiszu rozgrzewający alkohol z nutą lukrecji, może odrobinę anyżu i kawowym posmakiem.
Treściwość - solidna
Piana słaba, alkohol trochę zbyt ostry (ale bez niepożądanych posmaków), ale piwo i tak zasługuje na uznanie.
Szkoda, że górnofermentacyjne portery są tak mało dostępne. Lubię ten styl, stąd i moja, subiektywna ocena jest zdecydowanie wysoka.
Comment