Tweet
Kraftowy browar spod Paryża, którego historia sięga 2017, ale chyba od 2021 r. warzą stacjonarnie (albo na nowym miejscu).
Pale Ale, 12,6% ekstr., 5,6% alk. Nazwa zapewne związana z użytym chmielem. Jest nim bowiem francuski (alzacki) Mistral (single hop).
Aromat - specyficzne cytrusy (limonka), jakby nuta jakiegoś drzewa jak cedr, która kojarzy mi się z perfumami (ale sam aromat piwa z nimi się nie kojarzy), potem inne owoce (winogrona?)
Piana - zdecydowanie wysoka, ale nie zbudowana z większych pęcherzy, stąd stosunkowo szybko opada. Potem do dolaniu już jest bardziej zwarta i trwalsza z wyrażnym kożuszkiem. Sporo zostaje na szkle
Barwa - zamglone, ciemniejsze złoto
Wysycenie - umiarkowana, musujące
Smak - na początku cytrusy ale z niską kwasowością czy cierpkością. Potem inne owoce - przede wszystkim białe winogrona deserowe. Chmiel choć jest go sporo nie daje mocnej goryczki (właściwie bardzo delikatną), ale za to długą. Słodowa podstawa łagodna, trochę drożdży
Treściwość - pełne
Piwo jest bardzo dobrze pijalne i niebanalne. Troszeczkę kojarzy mi się z białym winem (finisz). Wypiłem z przyjemnością.
Pale Ale, 12,6% ekstr., 5,6% alk. Nazwa zapewne związana z użytym chmielem. Jest nim bowiem francuski (alzacki) Mistral (single hop).
Aromat - specyficzne cytrusy (limonka), jakby nuta jakiegoś drzewa jak cedr, która kojarzy mi się z perfumami (ale sam aromat piwa z nimi się nie kojarzy), potem inne owoce (winogrona?)
Piana - zdecydowanie wysoka, ale nie zbudowana z większych pęcherzy, stąd stosunkowo szybko opada. Potem do dolaniu już jest bardziej zwarta i trwalsza z wyrażnym kożuszkiem. Sporo zostaje na szkle
Barwa - zamglone, ciemniejsze złoto
Wysycenie - umiarkowana, musujące
Smak - na początku cytrusy ale z niską kwasowością czy cierpkością. Potem inne owoce - przede wszystkim białe winogrona deserowe. Chmiel choć jest go sporo nie daje mocnej goryczki (właściwie bardzo delikatną), ale za to długą. Słodowa podstawa łagodna, trochę drożdży
Treściwość - pełne
Piwo jest bardzo dobrze pijalne i niebanalne. Troszeczkę kojarzy mi się z białym winem (finisz). Wypiłem z przyjemnością.
Comment