Klüvers, Bock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13369

    #1

    Klüvers, Bock

    Browar restauracyjny w Neustadt in Holstein (Szlezwik-Holsztyn) działający od 1973 roku.

    Ekstr. 16,5%
    Alk. 6,5%



    Aromat - słodowy, karmelowy, delikatny chleb
    Piana - dość wysoka, zwarta, trwalsza, trochę zostaje na szkle
    Barwa - zmętnione (piwo niefiltrowane) złoto wpadające w miedź
    Wysycenie - wysokie, musujące
    Smak - wyczuwalne drożdże, słodsze tony słodowe, nieco miodowe, mniej karmelowe a bardziej karmelkowo-cukierkowe, na finiszu ciut chmielowej goryczki, wyraźniejszej po przełknięciu, dłuższej. Poza tym wychodzi minimalnie alkohol.
    Treściwość - jak na styl średnia

    Słodkawy, treściwszy lager, któremu brakuje krągłości (miękkości) typowo koźlakowej. Takie sobie, a nawet słabsze piwo.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 13369

    #2
    Foto:
    Attached Files

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • skitof
      100 Blumen, Zitrus Bock
      skitof
      Zitrus Bock z browaru 100 Blumen. Jak sami piszą: Kreativbier ze skórkami z cytrusów. 7,3% alkoholu, 16,6 st. Plato.
      Solidna produkcja. Z jednej strony jest klasyczny bock ze swoimi cechami charakterystycznymi, z drugiej czuć jakieś przełamanie smakowe i aromatyczne. Skórki cytrusów nie...
      2024-11-14, 14:45
    • darekd
      Wagner (Merkendorf), Bock Hell
      darekd
      Browar z Merkendorfu, małego miasteczka w Środkowej Frankonii (Bawaria).

      Jasny koźlak, za który w 2015 otrzymali tytuł European Beer Star

      16,8% ekstr.
      7,5% alk.

      https://www.wagner-merkendorf.de/unsere-biersorten/

      Aromat - słodowy z owocami (morele,...
      2024-12-14, 21:58
    • darekd
      Sonnen-Bräu (Mürsbach), Heller Bock
      darekd
      Browar z Górnej Frankonii (Bawaria) na północ od Bambergu.

      https://sonnen-braeu.de/

      16,3% ekstr.
      6,6% alk.

      Chmiele: Taurus, Herkules (Hallertau)

      Aromat -słodowy, dużo suszu owocowego, lekki karmel, trochę chmielu (nieco kwiatowy, też ziołowy)...
      2025-11-28, 00:08
    • darekd
      Orca Brau, Bio Bock
      darekd
      "klassisch – modern – experimentell"

      to hasło tego dość znanego już browaru kraftowego z Norymbergi (Nürnberg).

      https://orcabrau.de/

      Bez filtracji, bez pasteryzacji

      Aromat - intensywnie słodowy, ciasteczkowy, podpalany, trochę karmelu...
      2025-02-09, 01:31
    • darekd
      Giesinger, Munique Heller Bock
      darekd
      Monachijski browar z historią od 2006 r. Zaczynali bodaj w garażu a po kilkunastu latach uruchomili nowy, duży zakład.

      https://www.giesinger-braeu.de/

      6,6% alk.

      Aromat - słodowy z dojrzałymi różnymi śliwkami (słodsze, ale nuta kwaskowa też), ciut miodu,...
      2025-01-05, 22:21
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...