może ktoś zerknąć czy nie za bardzo przekombinowałem

[PiotrekDziki]

milk stout

słody:
wiedeński 1kg
monachijski 1kg
pale ale 2,5kg
pszeniczny 0.5kg
płatki owsiane 0,4kg
płatki żytnie 0,4kg
płatki jęczmienne 0,2kg
płatki pszeniczne 0,4kg
karmelowy Monach Caramunich typ I Wayerman 0,3kg
karmelowy Cara-Crystal 0,3kg
barwiący 0,1kg
jęczmień prażony 0,1kg
czekoladowy Strzegom 0,3kg
laktoza 0,5kg

przepis ten jest wynikiem między innymi sprzątaniem magazynu

[e-prezes]

No, z wiedeńskim to już przegiąłeś... ale kilka innych składników też bym wywalił. Zrobić Ci piwo z tego co masz nikt nie zabroni, ale czy będzie ono takie jak zamierzałeś?

[PiotrekDziki]

Chciałbym żeby było fajne piwko z tego co mi zostało po zrobieniu innych warek i tak sobie wymyśliłem milk stouta ponad to co w przepisie mam jeszcze Surowce w zapasie

słody

pszeniczny 0,5kg
karmelowy monach caramunich typ I wayerman 0,7 kg
karmelowy cara-crystal 0,7kg
barwiący 0,2 kg
jęczmień prażony 0,75kg

płatki

pszeniczne 0,6kg
żytnie 0,2kg
jęczmienne 0,4kg

drożdże s-04

chmiel
marynka i fugles po 100 gram mam

jak by komuś sie chciało napisać co by wyrzucili z pierwszej wersji receptury lub coś dodali używając tego co mam w zapasach (chciałbym zrobić milk stouta)
z góry dziękuję za wpisy

[fidoangel]

Nie ma co się przejmować, wrzucić do gara, zatrzeć, ładnie przefermentować i cieszyć się piwem.
Przepis jak przepis, wygląda dobrze... Będzie "Autorskie"

[PiotrekDziki]

Warzenie

27.09.2015
milk stout 18 blg + laktoza razem 20 blg 38ibu według tabeli Tinseth'a
sam się zdziwiłem odczytom
według wzoru wydajność wyszło mi oponad 80 % jak na razie rekord wydajności
stąd 18 blg a nie posiadam większego wiadra do fermentacji żeby dodać wody będzie mocniejsze bardziej treściwe piwko niż zakładałem wyszło mi tego 26 litrów po odcedzeniu chmielin
ps. ciekawe czy mi z wiadra nie wyjdzie (32 litry wiaderko)