Anteks piwowarzy

[anteks]

Jaki to styl?? xD

Bezstylowiec pospolity

Czytam sobie Twoje wpisy z 2003 roku i muszę przyznać, że jestem podbudowany. Widzę, że każdy, nawet piwowar z 11 letnim doświadczeniem, borykał się z takimi samymi problemami na początku, co ja teraz.

W 2003 r. były dwie książki po polsku, jeden sklep, trzech doświadczonych piwowarów na forum, na którym było kilkanaście tematów, a z siecią łączyłem się przez modem. Teraz masz dwa duże portale z mnóstwem tematów, kilkadziesiąt publikacji po polsku, czasopismo i bezproblemową łączność ze światem. Dostrzegasz różnicę?

Święta prawda, dodam że i książki były trudno dostępne. Piwowarstwa człowiek uczył się z artykułów Krzysia i Volkera z tego forum ( są nawet TU ) Zacier filtrowało się przez pieluchę lub "zepsute" wiadro

Ekstrakty WES nie ulegają przeterminowaniu. W przypadku tych wyrobów "termin przydatności do spożycia" to tylko sformułowanie teoretyczne, wymagane prawem. Ostatnio otworzyłem kilkuletni ekstrakt bursztynowy - nic mu nie dolega.

Ekstrakt jasny WES j est o tyle specyficzny, że cokolwiek sie z niego zrobi, i tak wiadomo, że to WES. Trudno w tym przypadku mówić o innym stylu, niż WESale lub WESlager.

W WESie, w gabinecie Prezesa w szafie w miseczkach sa ekstrakty które goście dotykają paluchami i nie widać by pokrywały się pleśnią. Co do smaku WESowych ekstraktów to prawda, w ślepym teście zawsze by sie trafiło
Może ten amerykański chmiel coś zmieni

[Krzysiu]

Ekstrakty WES nie ulegają przeterminowaniu. W przypadku tych wyrobów "termin przydatności do spożycia" to tylko sformułowanie teoretyczne, wymagane prawem. Ostatnio otworzyłem kilkuletni ekstrakt bursztynowy - nic mu nie dolega.

Ekstrakt jasny WES j est o tyle specyficzny, że cokolwiek sie z niego zrobi, i tak wiadomo, że to WES. Trudno w tym przypadku mówić o innym stylu, niż WESale lub WESlager.

[dominik_walkowiak]

Anteks Lager.

Musi być koniecznie jakiś styl? Bez stylu piwa pić nie wolno?

Styl nie styl, bardziej mi chodziło o ten poterminowy WES

[Krzysiu]

Czytam sobie Twoje wpisy z 2003 roku i muszę przyznać, że jestem podbudowany. Widzę, że każdy, nawet piwowar z 11 letnim doświadczeniem, borykał się z takimi samymi problemami na początku, co ja teraz.

Czytałem o testach z degustacji i zastanawiam sie czy po tylu latach teściowa nadal zachwyca sie Twoim piwem...

W 2003 r. były dwie książki po polsku, jeden sklep, trzech doświadczonych piwowarów na forum, na którym było kilkanaście tematów, a z siecią łączyłem się przez modem. Teraz masz dwa duże portale z mnóstwem tematów, kilkadziesiąt publikacji po polsku, czasopismo i bezproblemową łączność ze światem. Dostrzegasz różnicę?

Teściowa się nie zachwyca, bo już od dawna nie dostaje.

[HokusProkus]

Musi być koniecznie jakiś styl? Bez stylu piwa pić nie wolno?

Oczywiście że nie musi, nie jest to przecież piwo na konkurs. Choć z drugiej strony, gdy taki raczkujący piwowar jak ja na przykład , czyta taki przepis Antka, to chciałby pewnie widzieć w przybliżeniu co z tego wychodzi (niestety raczej nie załapię się na degustację żeby osobiście się o tym przekonać ). Dzięki temu będzie mógł sobie porównywać receptury i wyciągać wnioski aby później samemu tworzyć własne receptury.

Racją jest też że to zakładka "Twoje warzenie", a nie "Kołyska" więc prowadzący nie musi wciąż myśleć o początkujących piwowarach.

[chesti84]

Czytam sobie Twoje wpisy z 2003 roku i muszę przyznać, że jestem podbudowany. Widzę, że każdy, nawet piwowar z 11 letnim doświadczeniem, borykał się z takimi samymi problemami na początku, co ja teraz.

Czytałem o testach z degustacji i zastanawiam sie czy po tylu latach teściowa nadal zachwyca sie Twoim piwem...

[Krzysiu]

Anteks Lager.

Musi być koniecznie jakiś styl? Bez stylu piwa pić nie wolno?

[dominik_walkowiak]

Warka 259 22.01.14
skład[LIST][*]ekstrakt jasny WES po terminie 3 lata

Jaki to styl?? xD

[anteks]

warka 259

Warka 259 22.01.14
skład

• ekstrakt jasny WES po terminie 3 lata
• Marynka gran 10g
• Amarillo szysz 20g
• Cascade szysz 20g
• W34/70

Gotowanie 60min

• od początku Marynka
• po wyłączeniu palnika Amarillo i Cascade

Zadane W34/70

[anteks]

Złudzenie, wyżej jest przy kraniku, a to z tego że nie chciałem dawać dodatkowych kolanek

[Radek70]

nie nie...tylna nie ta przy kraniku...chodzi mi czy lekko to pomaga przy spływie grawitacyjnym czy też nie ma to znaczenia?

[Marcin_wc]

W prędkości i jakości filtracji są jakieś różnice?

[anteks]

Roboty może trochę więcej ale miedź jest miękka. Wetknięty drut stabilizuje może oplot. Przerobiłem już naprawdę kilka oplotów i stwierdziłem że po kilku warkach się "mechacą"

[Marcin_wc]

W czym to jest lepsze od wężyka z wetkniętym drutem do środka? Bo roboty jest na pewno więcej.

[anteks]

wyjście do kranika?