Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Deus Brut des Flandres

Po raz trzeci w tym roku do oferty PIWOmaniaKa wraca nietuzinkowe piwo Deus Brut des Flandres (Bière de Champagne / Bière Brut) z belgijskiego browaru Bosteels. To kultowe piwo uznawane przez wielu za najlepsze na świecie w kategorii Bière Brut. To połączenie piwnych stylów Flanders Ale i Belgian Strong Ale ze światem szampana - piwo to fermentowane jest bowiem drożdżami szampańskimi w procesie znanym jako remuage, stąd też określane jest często jako Bière de Champagne. To określenie jest tym trafniejsze, że piwo do leżakowania trafia w okolice Épernay (Szampania), gdzie dojrzewa na specjalnych stojakach, których zadaniem jest zebranie osadu drożdżowego w szyjce butelki o pojemności 750 ml. Następnie ta zostaje zmrożona, a scalony w ten sposób osad usunięty (dégorgement). Jego miejsce zastępuje świeże piwo odpowiadające za refermentację i późniejsze nagazowanie. Trunek finalny różni się więc od prawdziwego szampana jedynie surowcem bazowym (mocnym piwem w stylu belgijskim), zaś cała metoda produkcji pozostaje niezmienną.
Piwo to charakteryzują złota barwa o mikroskopijnej opalizacji i piana z drobnymi, szampanowymi bąbelkami wędrującymi ku górze. W aromacie znajdziemy nuty słodkiej kwiatowości i owocowości: gruszki, jabłka oraz dojrzałych białych winogron. W smaku obok jabłka pojawia się brzoskwinia i ciastowość przywodząca na myśl szarlotkę. Piwo rozgrzewa dając nuty goździków. Pomimo dużego wysycenia jest ono gładkie w odbiorze. Drobna piana z szumiącą powłoczką, nieustannie uwalnia z dna kieliszka bąbelki.
Podobnie jak wina musujące, Bière de Champagne / Bière Brut serwujemy mocno schłodzone w kieliszkach do szampana.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Uzupełniliśmy półki z dobrymi czeskimi ležákami.
Na weekend polecamy:

Rodinný pivovar Rampušák Dobrušská 11 Světlý Ležák pet 1 l
Rodinný pivovar Rampušák 12 Světlý Ležák pet 1 l
Krakonoš Světlý Ležák 12°
Černovar Světlé 12°
Bakalář Za studena chmelený ležák 12°
Pernštejn Hořká 12 ze sklepa (Světlý Ležák 12°)
Kutno Horska Zlatá 12° Chmelená za studena
Chodovar Zámecký Ležák Special 13°
Bernard Bezlepkový Ležák 12°
Bernard Světlé Pivo 10°
Kamenická 12
Kamenická 11
Kácov Hubertus 11° Světlý Ležák Medium
Svijanský Máz 11°
Svijanská Desítka 10°
Platan Desítka Světlé výčepní
Kanec chmelený 10°
Gambrinus Dry
Bakalář Nealkoholický Za studena chmelený

Mamy także kolejne nowości PL:

Nepomucen Man (Rye Wine) - nowość
Nepomucen Teresa (Barley Wine) - nowość
Nepomucen Crazy Lines #74: Grand Canyon (Double West Coast IPA Simcoe, Nectaron, Riwaka & Citra hopped) - nowość
Nepomucen Crazy Lines #75: Borderline (West Coast IPA Nectaron, Idaho 7 & Talus hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Brednia (Hazy IPA Citra, Mosaic, HBC 1019 & Columbus hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Billie’s (Triple IPA HBC 1019, Sabro, Galaxy & Nelson Sauvin hopped) - niedawna nowość
Ziemia Obiecana Trudno Tak (Hazy Double IPA Talus, Mosaic & Bruce hopped) - niedawna nowość
Ziemia Obiecana Młot - A lot of IBU (70 IBU West Coast IPA Nugget, Eclipse & Citra hopped) - niedawna nowość
Ziemia Obiecana Dzielna 43 (Strawberry Milk Espresso Triple Sour Ale) - niedawna nowość
Funky Fluid Renegades of Funk (West Coast Pilsner Citra, Mosaic & Motueka hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Dobry ciemny wieczór!

Półki PIWOmaniaKa uzupełniły ciemne nowości:

Brofaktura / PIWOmaniaK Østersjøen (Hoppy Imperial Baltic Porter Izabella, Vermelho & Zombie hopped) - premiera:
https://www.facebook.com/photo?fbid=1027847759146156&set=a.533170405280563
Kormoran Imperium Prunum Imperialny Porter Bałtycki z suską sechlońską edycja 2024 w tubie
Kormoran Imperium Prunum Imperialny Porter Bałtycki z suską sechlońską edycja 2024 w kartoniku
Pinta RISfactor Cocoa Nibs & Vanilla Imperial Stout - nowość
Pinta RISfactor Coconut & Coffee Imperial Stout - nowa warka
Pinta RISfactor Coffee & Vanilla Imperial Stout
Czarna Owca ExlibRIS A.D. 2024 (Imperial Stout)
Czarna Owca ExlibRIS A.D. 2024 Stout Imperialny dojrzewający z laskami wanilii madagaskarskiej - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Brofaktura / PIWOmaniaK Østersjøen (Hoppy Imperial Baltic Porter Izabella, Vermelho & Zombie hopped)

Premiera butelek piwa Østersjøen

Østersjøen to Imperialny Porter Bałtycki z Siedleckiego Browaru Restauracyjnego Brofaktura. Piwo to powstało w kooperacji z PIWOmaniaKiem, dla uczczenia 11 rocznicy otwarcia naszego sklepu oraz celebracji dekady funkcjonowania Brofaktury.

Østersjøen to w języku norweskim (bokmål) nazwa Morza Bałtyckiego. Nazwa naszego Porteru Bałtyckiego kojarzy się więc z bytnością Wikingów w basenie Morza Bałtyckiego (jest to zarazem odniesienie do logo PIWOmaniaKa), którzy w wiekach IX-X de facto zdominowali region tego akwenu. W okresie tym Bałtyk stanowił dla Wikingów faktycznie ich morze wewnętrzne. Dziś, tak jak kiedyś, nasze morze współdzielimy m.in ze Skandynawami i Bałtami. Tak samo jest z Porterem Bałtyckim.

Østersjøen to piwo inspirowane surowym pięknem Morza Bałtyckiego i duchem nordyckich wojowników. Jak przystało na prawdziwy Porter Bałtycki, Østersjøen jest głęboki i intensywny niczym wody północnych mórz. Smak tego piwa jest jak opowieść, złożony i pełny zwrotów. Połączenie aromatycznych chmieli nadaje temu piwu nieoczekiwane nuty, które unoszą się nad ciemnym, czekoladowo-kawowym podłożem. Østersjøen to piwo idealne, aby wznieść toast za morskie podróże i odwagę.

Østersjøen Hoppy Imperial Baltic Porter został obficie nachmielony na smak i aromat polskimi odmianami z PolishHops: Izabella, Vermelho & Zombie (hop rate 24 g/l). Nieco skrócone leżakowanie piwa, uwarzonego na początku sierpnia br, miało na celu wydobyć aromaty chmielu, sprawić by chmiel się otworzył. Na goryczkę dodatkowo chmieliliśmy amerykańską odmianą Columbus. Nie jest to więc zupełnie klasyczny Imperialny "Bałtyk", ale cieszy nas, że uzyskał pozytywną ocenę ekipy Kociokwik TV, podczas niedawnej wizyty Igi i Marcina w Brofakturze. Kto jak kto, ale jeśli Marcin "Mason" Chmielarz - pomysłodawca Baltic Porter Day i guru w kwestii Porterów Bałtyckich, napisał że będą Państwo zadowoleni, to mamy nadzieję, że tak właśnie będzie.

Zakończone w miniony weekend Poznańskie Targi Piwne stały się miejscem prapremiery lub jak to woli premiery lanej wersji Østersjøen. Piwo to zostało w Poznaniu bardzo dobrze przyjęte o czym świadczą m.in. pierwsze, wysokie oceny tego piwa w serwisie Untappd. Teraz czas na premierę wersji butelkowej w PIWOmaniaKu.
Wierzymy, że Østersjøen stanie się kolejnym potwierdzeniem kunsztu piwowara Brofaktury Barta Imielińskiego, który ma już na koncie wiele medali m.in. z KPR, w tym także za znakomite receptury piw ciemnych, chętnie oferowane także na naszych sklepowych półkach.

Serdecznie zapraszamy po prawdziwie rzemieślniczą, niewielką warkę Imperialnego Porteru Bałtyckiego Østersjøen.

[Serokomlak]

Młody Angus z Australii (rozumiemy się?☠️🎸) to dobry Omen (vol. 2) by stwierdzić - The Crown could be mine - Autostrada w Bieszczady czeka na Was w PIWOmaniaKu!:

TankBusters The Omen 2 (DDH Double Black IPA Galaxy, Citra Lupomax, Cascade Spectrum hopped) - nowość
TankBusters The Crown Is Mine (Double NEIPA Citra Lupomax, Citra BBC & Citra Spectrum hopped) - nowość
Lubrow West Coast Hwy (West Coast IPA Citra Cryo, Książęcy, El Dorado & Iunga hopped) - nowość
Łańcut Angus (Pacific IPA Warrior, Galaxy, Nelson Sauvin & Motueka hopped) - nowość
Łańcut Retorta (Wędzony Lager) - nowość

https://www.youtube.com/watch?v=l482T0yNkeo

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Siedzicie trochę w Czterech Ścianach? To zapraszamy do PIWOmaniaKa!:

Cztery Ściany Meteor (Double Black IPA HBC 1019, Talus, Nelson Sauvin, Idaho 7 hopped) - nowość / w butelce i w puszce
Cztery Ściany Akwarela (Hazy IPA Motueka, Nelson Sauvin, Mosaic hopped) - nowość
Cztery Ściany Slalom (Session West Coast IPA Alora, Nelson Sauvin, Idaho 7 hopped) - nowość
Cztery Ściany / MultiQlti Piętro (Session West Coast IPA Strata, Citra, Idaho 7 & Simcoe hopped)
Cztery Ściany Kontrast (Schwarzbier Perle & Spalt Select hopped) - nowość

Czas zaprezentować także nowe piwa koalicji AAB:

AleBrowar Hazy DIPA Mosaic & Simcoe - Dynabost & Hyperboost Hops - nowość
AleBrowar Hazy IPA Krush & HBC 630 & Galaxy Hops - nowość
Artezan You Had One Job (Triple NEIPA DynaBoost Sabro, Superdelic & HBC 1019 hopped) - nowość
Artezan Cats & Dogs (Double Hazy IPA HBC 630, Sabro & Cryo Mosaic hopped) - nowość
Birbant Creepy Hops (Ultra-hopped Superdelic Double West Coast IPA)
Birbant Puls (Double Hazy IPA HBC 1019, Alora, Citra & Columbus hopped) - nowość

[Serokomlak]

Zapraszamy po piwa z warszawskiego Browaru Monsters oraz słoweńskiego Green Gold Brewing:

Green Gold Rocket Queen (Slovenian IPA Aurora, Styrian Wolf, Styrian Fox hopped) - nowość w ofercie
Green Gold Cashmere (New England IPA Citra, Mosaic, Aurora & Cashmere hopped) - nowość w ofercie
Green Gold Hop Dealer (Session IPA) - nowość w ofercie

Monsters Jadwisia Król 2024 (Royal Milk Stout with Cocoa Nibs, Coffee & Vanilla)
Monsters Vege Ham (Rauch Doppelbock Styrian Wolf hopped) - nowość
Monsters Red Riding Hood (Forest West Coast IPA Simcoe hopped)
Monsters / Morze Piwa Eighth (Session West Coast IPA Sorachi Ace & Sabro hopped) - nowość
Monsters / U Fotografa So-Ra-Chi-Ace (American Rice Pils Single Hop Sorachi Ace) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Raciborskie Braggot Whisky Barrel Aged jest już w PIWOmaniaKu:

"Przedstawiamy Wam naszą nowość, z której jesteśmy wyjątkowo dumni!
Braggot Whisky Barrel Aged - jak sama nazwa wskazuje leżakowany w dębowych beczkach po whisky przez 12 miesięcy.Pewnie niektórzy pamiętają naszego Braggota z poprzedniego roku, to właśnie on trafił do dębowych beczek.

Braggot Whisky Barrel Aged urzeka złożonym aromatem, w którym nuty miodu i słodu splatają się z subtelnymi akcentami dębu i delikatną nutą whisky.
Proces leżakowania piwa w beczkach, pozwolił nam stworzyć wyjątkowe, wielowymiarowe piwo, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mocniejszych i bardziej złożonych smaków.
Braggot rozlany został w niewielkich ilościach."

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W PIWOmaniaKu pojawił się zestaw niemieckich (głównie, bo jedno ma kanadyjski rodowód) piw z niewielkich browarów. 12 butelek o pojemności 0,33 litra umieszczonych jest w metalowym kuferku z uchwytem, pokrytym tłoczeniami ze zdobieniem w stylu retro (Latem metalowy box można również wykorzystać do schłodzenia piwa przez dodanie lodu). Dodatkowo w środku znaleźć można przewodnik degustacyjny ze zintegrowaną kartą ocen, na której można zapisać osobiste wrażenia i oceny każdego zawartego w nim piwa:

Kalea Spezialitätenbox von Privat Brauereien mit 12 Bieren 0,33 l #2 (1. Störtebeker Atlantik-Ale: Alk. 5,1%; 2. Barre Keller 1842: Alk. 4,8%: 3. HusarenTrunk: Alk. 5,3%; 4. Wieninger Weißbier Hell: Alk. 5,3%; 5. Perlenzauber Pale Ale: Alk. 5,8%; 6. Steamworks India Pale Lager 5,8%; 7. Alpenstoff Unser Bürgerbräu 5,3%; 8. Gaffel Kölsch 4,8%; 9. Grantler Hell 4,9%; 10. Camping Lager 4,9%; 11. Alpirsbacher Klosterbräu Kleiner Mönch 5,4%; 12. Woidlerei Ettel Hell 5,1%).

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Brofaktura / PIWOmaniaK Østersjøen (Hoppy Imperial Baltic Porter Izabella, Vermelho & Zombie hopped)

Zakończone wczoraj Poznańskie Targi Piwne stały się miejscem premiery lanej wersji Imperialnego Porteru Bałtyckiego Østersjøen z Siedleckiego Browaru Restauracyjnego Brofaktura. Piwo to powstało w kooperacji z PIWOmaniaKiem, dla uczczenia 11 rocznicy otwarcia naszego sklepu oraz celebracji dekady funkcjonowania Brofaktury.

Østersjøen Hoppy Imperial Baltic Porter został obficie nachmielony na smak i aromat polskimi odmianami z PolishHops: Izabella, Vermelho & Zombie. Nie jest to więc zupełnie klasyczny Imperialny "Bałtyk", ale cieszy nas, że uzyskał pozytywną ocenę ekipy Kociokwik TV, podczas niedawnej wizyty Igi i Marcina w Brofakturze. Kto jak kto, ale jeśli Marcin "Mason" Chmielarz - pomysłodawca Baltic Porter Day i guru w kwestii Porterów Bałtyckich, napisał że będą Państwo zadowoleni, to mamy nadzieję, że tak właśnie będzie.

Wierzymy, że Østersjøen stanie się kolejnym potwierdzeniem kunsztu piwowara Brofaktury Barta Imielińskiego, który ma już na koncie wiele medali m.in. z KPR, w tym także za znakomite receptury piw ciemnych, chętnie oferowane także na naszych sklepowych półkach. Pozytywny odbiór naszego kooperacyjnego Porteru na Targach w Poznaniu (o czym świadczą także pierwsze, wysokie oceny tego piwa w serwisie Untappd czy wpis na stronie fb bloga Piwniczka Birgiczka) sprawił, że nie możemy się już doczekać butelkowej premiery naszego piwa, która będzie miała miejsce w nadchodzącym tygodniu w naszym sklepie.

Już dziś zapraszamy do PIWOmaniaKa po butelki Østersjøen (o pojemności 0,33 litra / cena 13,90 zł), które powinny pojawić się przed weekendem (prawdopodobnie 21 listopada). Jeśli chcecie zarezerwować butelki naszego Imperialnego Porteru Bałtyckiego piszcie do nas w prywatnej wiadomości na fb lub ślijcie e-mail na adres sklep@piwomaniak.com

Na zdrowie!

[Serokomlak]

W dostawach na weekend pojawiły się w PIWOmaniaKu kolejne uzupełnienia i nowości PL:

📌Brokreacja Apothecary (Amburana Cocoa Foreign Extra Stout) - nowość
📌Funky Fluid Breakfast Stout: Coffee, Chocolate & Vanilla Stout - nowość
📌Pinta Discovery Europe – Belgium (Hazy IPA Columbus, Cryo Pop®, Citra®, Superdelic™, Sabro® hopped) - nowość
📌Pinta Discovery Europe – Switzerland (Hazy IPA Cryo Pop®, Nelson Sauvin™, Mosaic®, HBC 586, Mosaic® Cryo Hops® hopped) - nowość
📌Funky Fluid Gelato: Mango Cheesecake (Ice Cream Pastry Sour Ale with mango and cheesecake aroma) - nowość
📌Funky Fluid Gelato: Neon Pink (Ice Cream Pastry Sour Ale with watermelon, pink guava & raspberries) - nowość

📌Ziemia Obiecana Billie’s (Triple IPA HBC 1019, Sabro, Galaxy & Nelson Sauvin hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana Trudno Tak (Hazy Double IPA Talus, Mosaic & Bruce hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana Nihilista (Hazy Double IPA Eclipse, Eclipse Spectrum, Citra & Strata hopped)
📌Ziemia Obiecana Młot - A lot of IBU (70 IBU West Coast IPA Nugget, Eclipse & Citra hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana / Piwna Stopa Stópka 2.0 (2024) (West Coast IPA Citra, Columbus & Chinook hopped)
📌Ziemia Obiecana Dzielna 43 (Strawberry Milk Espresso Triple Sour Ale) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W czasach, gdy większość oferowanych towarów ma proweniencję "Made in China", my proponujemy piwa z Browaru Nieczajna:

Nieczajna / Chmielobrody Hellraiser (Peated Imperial Baltic Porter)
Nieczajna Quadrupel
Nieczajna Session Black IPA - nowość
Nieczajna / Szynkarnia Kellerbier - nowość
Nieczajna Hoppy Pils Mosaic - nowość
Nieczajna Hoppy Pils Nelson Sauvin - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Zero Squared IPA
czyli bezalkoholowe IPA o zredukowanym śladzie węglowym

Na półkach PIWOmaniaKa powitaliśmy pierwsze w Polsce piwo o zredukowanym śladzie węglowym. Oznacza to, że w oparciu o wyliczenia dotyczące emisji do środowiska powstałych przy produkcji tego piwa, tę samą ilość CO² wychwycono z powietrza. Za tą ciekawą inicjatywą stoi polska marka Zero Squared:

"Jesteśmy grupą przyjaciół, których frustruje greenwashing oraz sytuacja klimatyczna na świecie. Z równą pasją, jak angażujemy się w kwestie ekologiczne, lubimy również delektować się dobrym piwem. Postanowiliśmy połączyć obie te rzeczy, aby wspólnie działać na rzecz naszej planety!
Marka Zero Squared powstała z myślą o odpowiedzialnych konsumentach, którzy chcą cieszyć się wysokiej jakości produktem, nie rezygnując z troski o planetę. Nasze piwo to wybór dla każdego, kto pragnie żyć bardziej świadomie i wspierać zrównoważone rozwiązania w codziennych wyborach.
W Zero Squared tworzymy piwo bezalkoholowe, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma neutralny wpływ na środowisko. Nasza misja to redukcja śladu węglowego i dążenie do zrównoważonej produkcji. Dlatego ślad węglowy naszego piwa neutralizujemy wykorzystując innowacyjne technologie wychwytu CO² z atmosfery (Direct Air Capture) oraz pirolizy (BECCS). Dzięki temu minimalizujemy emisje, jednocześnie czerpiąc z technologii, które przyczyniają się do walki ze zmianami klimatycznymi."

Zero Squared IPA uwarzone jest przez Browar Bytów, z wykorzystaniem regionalnych składników. Natomiast ślad węglowy został zneutralizowany przez firmę Gorce. Redukowane CO² – zgodnie z wyliczeniami dotyczącymi emisji w produkcji piwa: 0,65 kg na butelkę – wychwytywane jest bezpośrednio z powietrza w obiektach typu Direct Air Capture. Nie jest to handel emisjami CO² na giełdzie, tylko wykup usługi bezpośredniego wychwytu CO² z atmosfery ziemskiej. Tutaj można przeczytać więcej o instalacji działającej na Islandii, z której korzystają producenci piwa Zero Squared: https://www.inspiredbyiceland.com/bu...ens-in-iceland
Więcej informacji znajdziecie także na stronie internetowej: https://zerosquared.co/

Po Zero Squared IPA zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W październiku Browar Maryensztadt wypuścił limitowane edycje piw m.in. wymrażanych i leżakowanych w beczkach po destylatach, czy z dodatkiem makreli(!), które dziś wróciły na nasze półki. To już ostatnie sztuki puszek z tymi piwami. Zachęcamy do zapoznania się z poniższymi piwnymi eliksirami:

Maryensztadt Single Cask Series #02 Ice Imperial Stout Bourbon Barrel Aged
Maryensztadt Single Cask Series #01 Ice Imperial Baltic Porter Pedro Ximénez Barrel Aged
Maryensztadt Barrel Aged Project Ice Imperial Baltic Porter Bourbon Barrel Aged
Maryensztadt Darkness My Friend Wędzona Makrela Imperial Baltic Porter
Maryensztadt Wild & Funky Everyday Wild Ale Red Currant Mead Barrel Aged
Maryensztadt Wild & Funky Everyday Brett Ale Pear Rioja Barrel Aged

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Ursa Wataha 2.0

Do PIWOmaniaKa trafiły piękne, dostojne, sympatyczne wilki z Bieszczadzkiej Wytwórni Piwa Ursa Maior.

Wataha 2.0 (Strong Ale) to 9 nowych etykiet Watahy z 9 faktami obalającymi mity o wilkach. Na każdej etykiecie tego piwa jest krótki opis oraz kod prowadzący do strony Stowarzyszenia dla Natury "Wilk" z interesującymi faktami o wilkach, opartymi na solidnych danych naukowych, a nie dziwnych opowiastkach (nie od dziś wiadomo, że objęte ochroną gatunkową wilki, są na cenzurowanym u tych, którzy marzą o ich oskórowaniu, tworząc wilkom czarny PR).

Wataha to bieszczadzka legenda. Dodatek siedmiu różnych odmian chmielu składa się na aromat z wyraźnym akcentem dojrzałych pomarańczy i słodkich gruszek z dzikich bieszczadzkich sadów. Lekka przyprawowa goryczka równoważy pełnię i naturalną słodycz piwa w stylu Strong Ale. Przyjemnie rozgrzewające. Idealne do degustacji w długie, chłodne wieczory.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!