Owsiane Podhalańskie z browaru Moon Lark, uwarzone w kooperacji z powstającym Browarem Tatrzańskim z Poronina, to próba rekonstrukcji tradycyjnego, wiejskiego piwa warzonego na Podhalu do 1939 roku. Podobnie jak przed laty zasyp współczesnej interpretacji został oparty głównie na słodzie owsianym wędzonym drewnem bukowo-olchowym. Owsiane Podhalańskie powstało na podstawie badań z pracy magisterskiej piwowara Klemensa Słodyczki. A było to tak:
"Szykuje się historyczne wydarzenie. Dosłownie!
Wiecie, że nie ma nic piękniejszego w życiu, niż ludzie z prawdziwą pasją. A jak dołożycie do tego czystą miłość do swojego pochodzenia - mogą powstać naprawdę zacne rzeczy.
Klimek, nasz piwowar spod samiuśkich Tater, przyszedł do nas pewnego dnia i powiedział - ej, mam pomysł.

Tym pomysłem było podjęcie tematu Owsianego Podhalańskiego, czyli piwa natywnego dla Podhala… na rzecz pracy naukowej. Czyli wiecie, Klimek zgłębił całą jego historię, skrzętnie opisał, a na koniec, z cudną dbałością, podjął się wrzucenia go na browarowe gary. I wiemy już, że wyszło zacnie.
Jest zrobione tak, jak być powinno. I cieszymy się wielce, że możemy być częścią tak świetnego projektu.
Ale dobra - co to za piwo w ogóle? Jest bursztynowe w barwie, wędzone drewnem bukowym i olchowym, piwo górnej fermentacji o czystym profilu."
Owsiane Podhalańskie - treściwe, słodowe i wędzone piwo warzone dawnej w browarach Podhala, a dziś znów jest niepowtarzalna sytuacja, by spróbować piwa w tym nieco zapomnianym, historycznym stylu.
Po puszki Owsianego Podhalańskiego zapraszamy do PIWOmaniaKa!


Ziemia Obiecana
Kosmiczne piwa (w tym dwie porywające nowości)
Green Head Sirius (Imperial Whisky Baltic Porter)
Uwaga - zamykamy sklep na czas urlopu. Jeszcze tylko dziś (piątek 22.08) do godziny 21 zapraszamy na sierpniowe zakupy.
do kupienia tylko dziś (czwartek 21.08) i jutro (piątek 22.08).
można będzie w sierpniu kupić jedynie do piątku włącznie. W dniach od 23 sierpnia (sobota) do 2 września (wtorek) mamy zaplanowany urlop i PIWOmaniaK będzie nieczynny.
Leave a comment: