Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Breaking news: Przyjęliśmy dostawę nietuzinkowych kraftów z USA

Na półkach PIWOmaniaKa pojawiły się nowości i uzupełnienia - potężne i wyraziste piwa ze świetnymi reckami:

3 Sons Brewing Co. Ube Summation (Imperial Stout aged for 7 years in Buffalo Trace bourbon barrels with Kopi Luwak coffee, Panamanian Geisha coffee, Kona coffee, Alor Island vanilla, Comoros vanilla & Vanuatu vanilla beans)
3 Sons Brewing Co. Lumberjack Mexican Hot Chocolate Break (Imperial Stout aged in Willett Rye Whiskey barrels for 20 months before being treated with roasted cacao nibs, vanilla beans, cinnamon, ancho chili peppers, dark maple syrup, coffee, and marshmallow) - nowość w ofercie
3 Sons Brewing Co. Lumberjack Caramel Frappuccino Break (Imperial Stout aged in 15YR 1792 Bourbon barrels for 20 months before being treated with espresso roasted coffee beans, caramel & dark maple syrup) - nowość w ofercie
Adroit Theory / Cushwa Brewing Co. Future You Hates You - Ghost Hate (14% ABV Imperial Stout)
Adroit Theory Evangelion I. Adam – Ghost 1044 (DDH Triple IPA Citra, Motueka, El Dorado, Zappa & Moutere hopped)
Equilibrium Brewery / Mortalis Brewing Company Lupus Salictarius (Triple NEIPA Citra, Idaho 7, Nelson Sauvin & Galaxy hopped)
Finback Brewery Oscillation 040 (Double IPA Dry hopped with Citra, Mosaic, Simcoe, and Rakau)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Deus Brut des Flandres

Po raz pierwszy w tym roku do oferty PIWOmaniaKa wraca nietuzinkowe piwo Deus Brut des Flandres (Bière de Champagne / Bière Brut) z belgijskiego browaru Bosteels.

To kultowe piwo uznawane przez wielu za najlepsze na świecie Bière Brut. To połączenie piwnych stylów Flanders Ale i Belgian Strong Ale ze światem szampana - piwo to fermentowane jest bowiem drożdżami szampańskimi w procesie znanym jako remuage, stąd też określane jest często jako Bière de Champagne. To określenie jest tym trafniejsze, że piwo do leżakowania trafia w okolice Épernay (Szampania), gdzie dojrzewa na specjalnych stojakach, których zadaniem jest zebranie osadu drożdżowego w szyjce butelki o pojemności 750 ml. Następnie ta zostaje zmrożona, a scalony w ten sposób osad usunięty (dégorgement). Jego miejsce zastępuje świeże piwo odpowiadające za refermentację i późniejsze nagazowanie. Trunek finalny różni się więc od prawdziwego szampana jedynie surowcem bazowym (mocnym piwem w stylu belgijskim), zaś cała metoda produkcji pozostaje niezmienną.
Piwo to charakteryzują złota barwa o mikroskopijnej opalizacji i piana z drobnymi, szampanowymi bąbelkami wędrującymi ku górze. W aromacie znajdziemy nuty słodkiej kwiatowości i owocowości: gruszki, jabłka oraz dojrzałych białych winogron. W smaku obok jabłka pojawia się brzoskwinia i ciastowość przywodząca na myśl szarlotkę. Piwo rozgrzewa dając nuty goździków. Pomimo dużego wysycenia jest ono gładkie w odbiorze. Drobna piana z szumiącą powłoczką, nieustannie uwalnia z dna kieliszka bąbelki.
Podobnie jak wina musujące, Bière de Champagne / Bière Brut serwujemy mocno schłodzone w kieliszkach do szampana.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Orval (Belgian Ale) - legendarne piwo klasztorne trapistów

Do PIWOmaniaKa dojechały butelki kultowego, klasztornego piwa od trapistów z Orval - po raz pierwszy z rocznika 2025.

Trapiści z Orval z piwowarem Jean-Marie Roc na czele, korzystając ze wsparcia niemieckiego Braumaistera Pappenheimera oraz Jeana de Clerka - światowej sławy profesora technik piwowarskich, warzą swoje niepowtarzalne piwo z sukcesem.
Dlaczego niepowtarzalne? Orval z beczki - podawany w klasztorze - różni się od tego butelkowego, choć receptura piwa jest niezmienna. Ba! Niektórzy twierdzą, że nie ma takich samych dwóch butelek tego piwa. Ponadto piwo to pięknie się starzeje i trudno zdecydować co jest lepsze: piwo z butelki świeżo otwartej w browarze, czy z zakurzonej, która przeleżała kilka lat w piwnicy. Co więcej - zawartość alkoholu podana na etykiecie piwa Orval nieco się zmienia - nikt nie wie, kiedy dodawane do piwa drożdże Brettanomyces przestaną fermentować.
W aromacie piwa wyczuwalna jest przyprawowo-kwiatowa goryczka. W smaku początkowe odczucie goryczki szybko szybko równoważy się solidną słodową podbudową. Następnie pojawiają się nuty przywodzące na myśl skórki mandarynki, oliwki i chmiel. Całości dopełnia lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla, jak w szampanie, z utrzymującą się na finiszu goryczką.
(za książką "1001 Piw, których warto spróbować")

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Breaking news: na półki PIWOmaniaKa wjechały nowe krafty z USA

Mamy coś co powinno ucieszyć fanów mrocznej muzy oraz równie potężnych i wyrazistych piw ze świetnymi reckami.
Do naszej oferty trafiło 5 nowych piw z USA, w tym z debiutującego u nas Parish Brewing Company (Broussard, Luizjana):

3 Sons Brewing Co. Ube Summation (Imperial Stout aged for 7 years in Buffalo Trace bourbon barrels with Kopi Luwak coffee, Panamanian Geisha coffee, Kona coffee, Alor Island vanilla, Comoros vanilla & Vanuatu vanilla beans) - nowość w ofercie
Adroit Theory / Cushwa Brewing Co. Future You Hates You - Ghost Hate (14% ABV Imperial Stout) - nowość w ofercie
Adroit Theory Evangelion I. Adam – Ghost 1044 (DDH Triple IPA Citra, Motueka, El Dorado, Zappa & Moutere hopped) - nowość w ofercie
Parish Brewing Company Holy Ghost (2025) (Triple NEIPA Citra, Galaxy & Nelson Sauvin hopped) - nowość w ofercie
Equilibrium Brewery / Mortalis Brewing Company Lupus Salictarius (Triple NEIPA Citra, Idaho 7, Nelson Sauvin & Galaxy hopped) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Na weekend, obok piw importowanych z nowych dostaw, proponujemy kolejne, ciekawe nowości od polskich rzemieślników:

Funky Fluid Clown – The Juicyville S01E06 (Double NEIPA HBC 638, Nelson Sauvin & Mosaic hopped) - nowość
Artezan / Hoppiness / Jabeerwocky Warszawa No Worries! (New Zealand West Coast IPA Riwaka, Nelson Sauvin & Idaho 7 Cryo hopped) - nowość
Magic Road Wild West (West Coast IPA Simcoe Single Hop) - nowość
Maryensztadt – Aged & Blend – Taste Of Asia (Brett Ale Rioja Barrel Aged + Brett Ale Bourbon Barrel Aged + calabash, pickled radish, dried kombu seaweed, tamarind paste / tykwa, marynowana rzodkiew, suszone wodorosty kombu, pasta z tamaryndowca) - nowość
Maryensztadt Wild & Funky Brett Ale Wheat Wine Barrel Aged + czarny czosnek, ziarno kakaowca, suszona figa - nowość
Brofaktura / Jabeerwocky Warszawa Lucid Hoppy Pils (Pilsner HBC 1019, Superdelic & Citra Cryo hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Łotewski🇱🇻 ODU Brewery niedawno po raz pierwszy trafił do Polski i przed weekendem zameldował się na półkach PIWOmaniaKa. Piwa są dobrze oceniane, a pierwsze degustacje tylko potwierdzają pozytywne oceny.
Na półkach PIWOmaniaKa znajdziecie poniższe piwa łotewskiego browaru nr 2 wg ocen serwisu Untappd:

📌ODU Brewery Unicorn’s Dark Secret (Imperial Stout with vanilla, cinnamon, cocoa and habanero peppers) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Bitter Than Your Mama – Super Bitter (Old School Bitter Double IPA) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Brix (Mango, Passion Fruit And Lychees Smoothie Sour Ale) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Brix (Pear, Golden Fruit And Passion Fruit Smoothie Sour Ale) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Tic Tac Toe (Lychees, Pineapple & Passion Fruit Smoothie Sour Ale) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Tic Tac Toe (Dragonfruit & Raspberry Smoothie Sour Ale) - nowość w ofercie
📌ODU Brewery Uno (Pineapple Smoothie Sour Ale) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa! 🍻

[Serokomlak]

Barrel Aged Sour Ale inspirowane barszczem? Nikt nie prosił, a jest!
W nowej dostawie piw importowanych znajdziecie wiele ciekawych smaków.

Na półkach PIWOmaniaKa debiutują piwa z nowych browarów: À tue-tête🇨🇭 z Aigle i znanego z kooperacji z Pintą - Hoppy People🇨🇭 ze Sierre (oba ze Szwajcarii), mikrobrowaru Ophiussa🇵🇹 z Setúbal (Portugalia), CoolHead Brew🇫🇮 z Helsinek, a także Pulfer Brewery🇭🇷 ze stołecznego Zagrzebia.

W poniższym zestawie są dwie zagraniczne kooperacje Browaru Stu Mostów - wspomniane piwo inspirowane barszczem i Porter Bałtycki uwarzony z czeskim Sibeeria Brewery🇨🇿. Są także nowe w ofercie piwa ze szkockiego Vault City Brewing🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿, z katalońskiego Garage Beer Co.🇪🇸, flamandzkiego Brouwerij Alvinne🇧🇪, oraz powroty do oferty z greckiego Seven Island🇬🇷 i WeldWerks Brewing Co.🇺🇸

📌Sibeeria / Browar Stu Mostów Sacred Tree (22° Plato Palo Santo Aged Baltic Porter) - nowość w ofercie

📌Vault City Brewing Salted Caramel Crema (Imperial Stout with hard lines coffee) - nowość w ofercie

📌Seven Island - Dark Ages: Black Dragon (Imperial Stout with pistachios and cookie dough)

📌Seven Island - Dark Ages: Wrath Lord (Imperial Stout with popcorn and salted toffee caramel)

📌Pulfer Brewery Cerberus (Triple New England IPA Mosaic, Galaxy, Eukanot & Superdelic hopped) - nowość w ofercie

📌WeldWerks Brewing Co. Citra Extra Extra Juicy Bits (Hazy Double India Pale Ale Citra, Mosaic & El Dorado hopped)

📌WeldWerks Brewing Co. / Parish Brewing Company Extra Extra Bayou Juice (2025) (Hazy Double India Pale Ale Cascade, Citra, El Dorado, Mosaic & Simcoe hopped)

📌Garage Beer Co. Borg (Double IPA Nelson Sauvin, Strata CGX & Simcoe Cryo hopped) - nowość w ofercie

📌Hoppy People I Love Hops #14 (Hazy IPA Dry hop with Strata and El Dorado) - nowość w ofercie

📌Sibeeria Hop Elixir (Session NEIPA Riwaka, Simcoe Cryo & HBC 586 hopped) - nowość w ofercie

📌Alvinne Theo (Imperial Saison Flandrien spirit) - nowość w ofercie

📌Alvinne Berliner Ryesse Kriek-Munt (Berliner Weisse) - nowość w ofercie

📌À tue-tête / Browar Stu Mostów Róż (Barszcz inspired barrel aged sour beer) - nowość

📌Ophiussa / Salama Brewing Company Blackbird (Smoothie Sour Ale with blackberry, blueberry, raspberry & peach) - nowość w ofercie

📌Ophiussa / 서울브루어리ㅣSeoul Brewery Fatebender (Tropical Smoothie Sour Ale with mango, pineapple & coconut) - nowość w ofercie

📌CoolHead Brew Naked Sauna Nordic Sour (gluten free mixed fermentation sour beer with citrusy flavor) - nowość w ofercie

📌Pulfer Brewery Heart Of The Mountain (New Zealand Pilsner Mosaic, Nelson Sauvin, Wai-iti & Motueka hopped) - nowość w ofercie

📌Sibeeria Peacharine Flow (New Zealand Pilsner 12° with Peacharine hop from Freestyle Hops) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Na półkach PIWOmaniaKa znajdziecie kolejne, różnorodne stylowo, nowe krafty PL w butelkach:

Nieczajna / Opiwatele There Is Love On The Dark Side (Black IPA) - nowość
Sady Zachodni Klasyk (West Coast IPA) - nowość
Nieczajna Black Gold (American Dark Pils) - nowość
Nieczajna / Craftownia Lagervulin 16 (Peated Strong Pale Lager) - nowość
Widawa / Kopyra Rhino (Smoked American Pale Ale) - nowa warka / powrót po latach
Brofaktura Šestka (Light Czech Style Pilsner Lubelski hopped) - nowość
https://www.facebook.com/piwomaniak/posts/pfbid02QmuXRJ7Toa3jYkrY86hbcN2duaQpc9bknHq1L4JXX82 mw8VSMnZQ4cQvGattaecRl

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Polecamy nowości z Przetwórni Chmielu - dwie pozycje z serii Przekład, gdzie na tapet brane są receptury piw domowych uznanych piwowarów oraz dwa nowe IPA:

Przetwórnia Chmielu Stopień (West Coast IPA Superdelic & Citra hopped) - nowość
Przetwórnia Chmielu Przetwór #2 (Hazy IPA Sabro & Talus hopped) - nowość
Przetwórnia Chmielu / Mateusz Jachimczak (Browar Kazimierz) Przekład #8 (Micro IPA) - nowość
Przetwórnia Chmielu / Łukasz Śledziński Przekład #7 (Imperial Red Ale) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

A może macie ochotę na świeżutką, nachmieloną, lekką szósteczkę?
Tylko 6 Plato ekstraktu i 2,4% alkoholu przy zachowaniu efektu przyjemnej goryczki, delikatnej słodowości oraz orzeźwienia. Šestka to lekka i niezwykle pijalna propozycja Pilznera w stylu czeskim, chmielonego wyselekcjonowaną odmianą dającego ziołową goryczkę chmielu Lubelskiego.

Brofaktura Šestka (Light Czech Style Pilsner Lubelski hopped) - nowość

A jeśli nie piliście jeszcze wcześniejszego wypustu Brofaktury jakim jest siostrzany Pilnzer Cześć Osmička - Chmelená Osmička (Česká Osmička / Czech Light Pilsner Pł-167 hopped), to mamy jeszcze ostatnie butelki tego piwa.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa! 🍻

[Serokomlak]

Z Browaru Cztery Ściany dojechały do nas nowe piwa w puszkach i butelkach:

Cztery Ściany Sufit (Hazy Double IPA Riwaka, Vic Secret, Amarillo, Simcoe hopped) - nowość
Cztery Ściany / Yeast Side Labs Szkiełko (Thiolized Hazy IPA Motueka, Citra, Mosaic, Sorachi Ace hopped) - nowość
Cztery Ściany Znak (West Coast IPA Elani, Enigma, Idaho 7, Mosaic hopped) - nowość / w butelce i puszce
Cztery Ściany / Fabryka Kraftów Fabryka (West Coast IPA HyperBoost Mosaic & Idaho 7 hopped) - nowość / w butelce i puszce
Cztery Ściany Poldek (Hoppy Grodziskie Nelson Sauvin, Mosaic, Saaz hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Browar Ziemia Obiecana zmienił Rozkład Jazdy Znany i nietypowo dowiózł nam nowe piwa nie Jutro, nie w piątek, ale już dziś. Tak więc Apogeum dostaw może przesunąć się z weekendu na teraz, a przy Suto zastawionych półkach PIWOmaniaKa mamy nadzieję będzie na tyle Gwarno, że ucieszy się tym nawet Bibobar.

W witrynie chłodniczej znajdziecie poniższe piwa popularnej Ziemki:

Pühaste / Ziemia Obiecana Magnetic Domain (30,0° Imperial Baltic Porter)
Ziemia Obiecana Bibobar (Hop Heavy Double Hazy IPA Strata, Galaxy & Nelson Sauvin hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Apogeum (Double Hazy IPA Superdelic, Motueka ‘25, Krush & Citra hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Gwarno (Hazy IPA Mosaic, Citra & Simcoe hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Jutro – lepsze jutro było wczoraj (Hazy IPA Sabro & Talus hopped)
Ziemia Obiecana Biterek (Extra Special Bitter Target & East Kent Goldings hopped)
Ziemia Obiecana Grand Kru (White Grapes Nelson Sauvin Sour Ale)
Ziemia Obiecana Mango Sticky Rice (Double Sour Ale with mango & coconut) - nowość
Ziemia Obiecana Rozkład Jazdy Znany (Double Sour Ale with white guava, pear, peach & vanilla / biała gujawa, gruszka, brzoskwinia i wanilia) - nowość
Ziemia Obiecana Suto (Fruited Sour Ale with passionfruit, pineapple, white guava, vanilla & cinnamon / marakuja, ananas, biała gujawa, wanilia i cynamon)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Do PIWOmaniaKa wróciły piwa owiane legendą... Björn, Ivar, Bies oraz Igrok.
Można nawet stwierdzić, że przebyły swoistą podróż w czasie - wszak są jeszcze sprzed pandemii, wojny... Oficjalnie jeszcze z Browaru Lotnego. Rozlane w latach 2019 - 2021.
Ciemne, mocne, postarzane w beczkach po destylatach.
Do ich grona dołącza Ragnar, którego oficjalnie można leżakować do października 2032 roku. Chętnych na odleżakowane piwa zapraszamy do PIWOmaniaKa:

Trzech Kumpli Bies (Russian Imperial Stout Rum Barrel Aged)
Trzech Kumpli Igrok (Russian Imperial Stout Bourbon Barrel Aged)
Trzech Kumpli Björn Imperial Baltic Porter Rum Barrel Aged
Trzech Kumpli Ivar Peated Whisky Barrel Aged Imperial Baltic Porter
Trzech Kumpli Ragnar Imperial Baltic Porter

Na zdrowie!

[Serokomlak]

Piątkowy wpis nr 6: krafty z Florydy: 3 Sons Brewing Co. & Arkane Aleworks

W PIWOmaniaKu po raz pierwszy gościmy piwa z dwóch browarów rzemieślniczych: 3 Sons Brewing Co. z Dania Beach koło Miami oraz Arkane Aleworks z miasta Largo, z którego przyjechało do nas piwo kooperacyjne z wrocławskim Browarem Stu Mostów:

3 Sons Brewing Co. / Forager Brewery Fractional BA Kitchen Sink (A blend of Imperial Stout and Barleywine aged in Blantons & Stagg Jr Barrels for 34 months before being conditioned on coconut, coffee, Ugandan vanilla, Puerto Rican cacao nibs and dark maple syrup) - nowość w ofercie
3 Sons Brewing Co. Big Sxxxy (14% ABV Bourbon Barrel Aged Barleywine) - nowość w ofercie
3 Sons Brewing Co. Vanilla Big Sxxxy (Bourbon Barrel Aged Barleywine with vanilla / Barleywine aged in High Rye whiskey barrels with Comoros, Tanzania and Ugandan vanilla beans) - nowość w ofercie
3 Sons Brewing Co. Citrus Machine (Hazt India Pale Ale Double Dry Hopped with Comet, Citra and Mosaic) - nowość w ofercie
Arkane Aleworks / Browar Stu Mostów Grandma Fingers Pastry Sour - Strawberry, Key Lime Marlow (Pastry Gose with Strawberry, Key Limes and Marshmallows) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Piątkowy wpis nr 5: everywhere & Long Live Beerworks

W PIWOmaniaKu po raz pierwszy gościmy piwa z dwóch (a w zasadzie z trzech) amerykańskich browarów rzemieślniczych: everywhere (Orange, Kalifornia) oraz Long Live Beerworks (który ma dwie lokalizacje - w Providence, Rhode Island oraz w Bostonie, Massachusetts i piwa z obu zakładów produkcyjnych są na naszych półkach) - reprezentowane przez butelkowe Stouty Imperialne oraz puszkowe IPA:

everywhere The Truth Is But Perception (Bourbon Barrel Aged Imperial Super Stout with peruvian cacao nibs, jet black cocoa powder, peanuts, caramel, and flaky sea salt) - nowość w ofercie
everywhere Is That What We Seek? (Bourbon Barrel Aged Super Imperial Stout made with Ghanian cacao nibs, jet black cocoa powder, roasted pistachios, pistachio paste, and Ecuadorian origin Tahitian vanilla beans) - nowość w ofercie
Long Live Beerworks / Obercreek Brewing Company Bite Time Stories (Imperial Stout conditioned on pecans, coconut, cacao nibs & vanilla bean) - nowość w ofercie
Long Live Beerworks 8 Lives (Double IPA) - nowość w ofercie
Long Live Beerworks Rude Boy Rude Girl (IPA dry-hopped with Citra, Enigma, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo) - nowość w ofercie
everywhere Beyond The Ordinary (Double Dry-hopped Hazy Double India Pale Ale made with oats, premium pilsner malt, and Phantasm powder from New Zealand, hopped with Citra, Nelson Bliss, Krush, Riwaka & Riwaka Cryo) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!