Premiera butelek piwa Østersjøen

Østersjøen to Imperialny Porter Bałtycki z Siedleckiego Browaru Restauracyjnego Brofaktura. Piwo to powstało w kooperacji z PIWOmaniaKiem, dla uczczenia 11 rocznicy otwarcia naszego sklepu oraz celebracji dekady funkcjonowania Brofaktury.
Østersjøen to w języku norweskim (bokmål) nazwa Morza Bałtyckiego. Nazwa naszego Porteru Bałtyckiego kojarzy się więc z bytnością Wikingów w basenie Morza Bałtyckiego (jest to zarazem odniesienie do logo PIWOmaniaKa), którzy w wiekach IX-X de facto zdominowali region tego akwenu. W okresie tym Bałtyk stanowił dla Wikingów faktycznie ich morze wewnętrzne. Dziś, tak jak kiedyś, nasze morze współdzielimy m.in ze Skandynawami i Bałtami. Tak samo jest z Porterem Bałtyckim.
Østersjøen to piwo inspirowane surowym pięknem Morza Bałtyckiego i duchem nordyckich wojowników. Jak przystało na prawdziwy Porter Bałtycki, Østersjøen jest głęboki i intensywny niczym wody północnych mórz. Smak tego piwa jest jak opowieść, złożony i pełny zwrotów. Połączenie aromatycznych chmieli nadaje temu piwu nieoczekiwane nuty, które unoszą się nad ciemnym, czekoladowo-kawowym podłożem. Østersjøen to piwo idealne, aby wznieść toast za morskie podróże i odwagę.
Østersjøen Hoppy Imperial Baltic Porter został obficie nachmielony na smak i aromat polskimi odmianami z PolishHops: Izabella, Vermelho & Zombie (hop rate 24 g/l). Nieco skrócone leżakowanie piwa, uwarzonego na początku sierpnia br, miało na celu wydobyć aromaty chmielu, sprawić by chmiel się otworzył. Na goryczkę dodatkowo chmieliliśmy amerykańską odmianą Columbus. Nie jest to więc zupełnie klasyczny Imperialny "Bałtyk", ale cieszy nas, że uzyskał pozytywną ocenę ekipy Kociokwik TV, podczas niedawnej wizyty Igi i Marcina w Brofakturze. Kto jak kto, ale jeśli Marcin "Mason" Chmielarz - pomysłodawca Baltic Porter Day i guru w kwestii Porterów Bałtyckich, napisał że będą Państwo zadowoleni, to mamy nadzieję, że tak właśnie będzie.

Zakończone w miniony weekend Poznańskie Targi Piwne stały się miejscem prapremiery lub jak to woli premiery lanej wersji Østersjøen. Piwo to zostało w Poznaniu bardzo dobrze przyjęte o czym świadczą m.in. pierwsze, wysokie oceny tego piwa w serwisie Untappd. Teraz czas na premierę wersji butelkowej w PIWOmaniaKu.
Wierzymy, że Østersjøen stanie się kolejnym potwierdzeniem kunsztu piwowara Brofaktury Barta Imielińskiego, który ma już na koncie wiele medali m.in. z KPR, w tym także za znakomite receptury piw ciemnych, chętnie oferowane także na naszych sklepowych półkach.
Serdecznie zapraszamy po prawdziwie rzemieślniczą, niewielką warkę Imperialnego Porteru Bałtyckiego Østersjøen.

to dobry Omen (vol. 2) by stwierdzić - The Crown could be mine - Autostrada w Bieszczady czeka na Was w PIWOmaniaKu!:
Cztery Ściany Meteor (Double Black IPA HBC 1019, Talus, Nelson Sauvin, Idaho 7 hopped) 
Pewnie niektórzy pamiętają naszego Braggota z poprzedniego roku, to właśnie on trafił do dębowych beczek.
Braggot rozlany został w niewielkich ilościach."
Leave a comment: