Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Jak weekend, to i wysyp 20 kraftowych nowości PL:

Ziemia Obiecana Too Old To Die Young (Classic Imperial Stout) - nowość
Funky Fluid Royal Cookie: Black Forest Cake (Pastry Imperial Stout with cocoa nibs from Peru, cherries & marshmallow) - nowość
Birbant Müsli (Banana Breakfast Imperial Stout) - nowość
Birbant Sunlight (Orange Brownie Imperial Stout) - nowość
Birbant Crimson (Cherry Pie Barley Wine Bourbon Barrel Aged) - nowość
Browar Zakładowy Nie Mam Pytań (Double Black IPA) - nowość
Nepomucen Crazy Lines #37: Coast Line (West Coast IPA Motueka, Idaho 7, Simcoe & Nelson Sauvin hopped) - nowość
Nepomucen Crazy Lines #38: Top Of The Line (Hazy Double IPA Superdelic, Mosaic & Citra hopped) - nowość
Funky Fluid Cozy (New England IPA Citra & El Dorado hopped) - nowość
TankBusters The Book Of Hops – Special Edition Kohia Nelson (Hazy IPA with passion fruit, Nelson Sauvin & Rakau hopped) - nowość
TankBusters Save Ya Breath (NEIPA Sabro Incognito, Sabro & Pacific Sunrise hopped) - nowość
Nepomucen Beer Valley (Double IPA with Phantasm thiol powder, hopped) - nowość
Palatum Comic Thunder (Hazy IPA El Dorado & Sabro hopped) - nowość
Gwarek A Hundred Percent of Riwaka (Session Hazy IPA Riwaka Single Hop) - nowość
Gwarek A Hundred Percent of Ahhhroma (Session Hazy IPA Ahhhroma Single Hop) - nowość
Gwarek A Hundred Percent of Strata (Cold IPA Strata Single Hop)
AleBrowar Drunken Goats Best Bitter - nowość
Ziemia Obiecana Widać Po Mnie? (Triple Sour Ale + Mango, Marakuja, Banan, Ananas, Kokos, Wanilia) - nowość
Ziemia Obiecana Chaos (Triple Sour Ale + Czarna Porzeczka + Borówka Kolumbijska + Mango + Wanilia + Migdały) - nowość
Funky Fluid Gelato: Nero (Ice Cream Pastry Sour Ale with raspberry, blackberry, blueberry, black currant, marshmallow & vanilla / z ciemnymi owocami: malinami, jeżynami, jagodami, porzeczkami, piankami marshmallow i wanilią) - nowość
COYPU Båe (Phantasm New Zeland Pils) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Raciborskie Braggot - nowość, która właśnie trafiła na półki PIWOmaniaKa, łączy cechy piwa i miodu pitnego (Ekstrakt 28% wag., alk. 11,5% obj.). Słodycz pochodząca z solidnej bazy słodowej, wzbogaconej dużą ilością miodu lipowego, przełamana została dodatkiem polskiego chmielu.

Składniki: woda, słody jęczmienne: Pale Ale, Red Ale, karmelowy, miód lipowy, chmiel: Lubelski, Marynka, drożdże piwowarskie.

[Serokomlak]

Zapraszamy do PIWOmaniaKa po zapuszkowane grudniowe nowości z Pinty:

Pinta / Megobrebi Hazy Discovery – Tbilisi (Hazy Double IPA with Phantasm®, Cryo Hops®, Columbus, Mosaic®, Nelson Sauvin™, Motueka™ hopped) - nowość
Pinta / Cervisiam Hazy Discovery – Oslo (Hazy Double IPA Columbus, Citra®, Cryo Citra® & Sabro® hopped) - nowość
Pinta Hop Selection – Idaho 7 (Cold IPA) - nowość
Pinta Hop Selection – Amarillo (West Coast IPA) - nowość
Pinta Dry Delivery (West Coast IPA) - nowość
Pinta Of The Month December 2023 – Easy Beer Club – Bling Bling December (Black APA HBC 630, El Dorado® i Pacific Sunrise™ hopped) - nowość

Na zdrowie!

[Serokomlak]

Ziemia Obiecana Too Old To Die Young (Classic Imperial Stout) - nowość

"W listach do redakcji blogerzy oraz birgicy z 15-letnim stażem skarżą się, że wszystko już było. Czy mają rację? Jeden rabin powie tak, drugi nie. Ale Francis Fukuyama też pisał o końcu historii, a ostatnie 3 lata spłatały mu figla.
Taki przykład z Atelier - nie było klasycznego, Stoutu Imperialnego. I już właśnie jest.

Ekstrakt początkowy Too Old to Die Young to 23 Plato uzyskane z dwóch warek, przy czym pierwsza służyła rozbujaniu drożdży a druga, przygotowana metodą podwójnego zacierania, zwieńczyła dzieło.
Skoro jesteśmy przy drożdżach, to do tego piwa sięgnęliśmy po czyściutkie American Ale użyte z powodzeniem w kooperacyjnym West Coast IPA Greenpoint sprzed 2 miesięcy.
W zasypie bez kompromisów: blisko 15% palonych, ciemnych, specjalnych słodów. Użyliśmy miks brytyjskiego Pale Chocolate, Weyermansowskiego Caraaroma oraz wyroby naszego ubersolidnego, rodzimego Vikinga: słód barwiący oraz karmelowy 300. Do tego jeszcze porcja delikatniejszego słodu karmelowego oraz dekstrynującego. Cały zasyp prawilnie i z godnością - bez dodatku cukrów, sam jęczmień. Jakby tego było mało piwo jest czorne jak sam czort albo sumienie polskiego parlamentarzysty.

Drożdże wykręciły tu 8,5% alkoholu więc jest to raczej delikatniejszy Stout Imperialny, którego da się chyba wypić 500 ml i jeszcze wypowiadać się składnie i z sensem. Profil aromatyczny jest intensywnie palony, kawowy, czekoladowy, karmelowy - co powtarza się też w smaku. Nie jest to pozycja dla fanów słodkich, nowofalowych Stoutów z dodatkami, palony trup ściele się gęsto.
Smacznego!"

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

fot.: Browar Ziemia Obiecana

[Serokomlak]

Tradycja ważna rzecz. Dlatego ją podtrzymujemy i co roku pojawia się u nas magiczne drzewko świąteczne. Co prawda nie jest zielone i nie ma gałązek, ale łatwo można je postawić na stole. I też sprawia wiele radości.

Choinka Zakładowa 2023, czyli Porter Świąteczny z Browaru Zakładowego. Tym razem doprawiona imbirem, cynamonem i ziarnami kakaowca. Pachnie, smakuje i wprowadza świąteczną atmosferę.

Browar Zakładowy Choinka Zakładowa Porter Świąteczny 2023 z imbirem, cynamonem i ziarnami kakaowca:

Ekstrakt: 21 % wag.
Alkohol: 7,9 % obj.
Chmiel: Columbus
Słód: jęczmienny, pszeniczny
Dodatki: płatki owsiane, maltodekstryna, ziarna kakaowca, cynamon, imbir
Drożdże: WLP066 London Fog

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Premiera: Palatum & PIWOmaniaK - Myrkviðr Imperial Stout

Przedstawiamy Myrkviðr - intensywnie chmielony Stout Imperialny (23,5 Blg, alk. 9,4% obj., IBU 90) z dodatkiem jałowca, uwarzony w warszawskim Browarze Palatum z okazji 10 rocznicy założenia PIWOmaniaKa (Relację z warzenia opublikowaliśmy we wpisie z 26 listopada).
Jest to propozycja dla zwolenników klasycznie wytrawnych, ciemnych, mocnych piw z kraftowym twistem w postaci wysokiej goryczki i subtelnych akcentów leśnych, jakie temu piwu nadał dodatek jałowca. Całość dopełnia dodatek kostek dębowych z beczki po whisky.
Nazwę piwa zaproponował spec od ciemnych stylów piwa Marcin "Mason" Chmielarz, który u boku szefa Palatum - Łukasza Kojro i piwowara Michał Barona, czuwał nad przygotowaniem piwa. W mitologii nordyckiej Myrkviðr to nazwa ciemnych, gęstych lasów. Bezpośrednie pochodne tej nazwy występują jako nazwa miejscowa zarówno w Szwecji, jak i w Norwegii. Myrkviðr znajduje także odzwierciedlenie w twórczości zespołów metalowych ze Skandynawii.
Cena puszki (0,5 litra) Stoutu Imperialnego Myrkviðr to 19,90 zł.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Nowy zestaw Pinty Barrel Brewing jest już w PIWOmaniaKu!

A w zestawie: "dwie premiery od PBB i piękny kieliszek Harmony":

PBB SYNERGY 2023
Styl: Imperial Stout with maple syrup, cocoa nibs & vanilla aged for 20 months in Willett & Buffalo Trace & Heaven Hill Bourbon Barrels
Plato: 30,0
Alc: 12 %
Butelka 330 ml

PBB INSIGHTS 2023
Styl: Smoked Barley Wine aged for 18 months in George Dickel Barrels
Plato: 30,0
Alc: 12 %
Butelka 330 ml

+ kieliszek Rastal Harmony 35 cl

Dodatkowe info:
- premiera obu piw z zestawu miała miejsce na Poznańskich Targach Piwnych w dniach 23-24.11 - wówczas piwa te dostępne były wyłącznie z beczki i zebrały bardzo dobre recenzje;
- butelki w zestawach trafiły jedynie do Barrel House'ów Pinty Barrel Brewing - w Warszawie tylko do PIWOmaniaKa;
- dystrybucję butelek tych nowych piw luzem zaplanowano na styczeń 2024 r.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Browar Green Head to synonim kosmicznego piwa. Po dzisiejszej dostawie obok nowego - kooperacyjnego z Piwoteką - The Book of Smoke oraz również kooperacyjnego - ...z PIWOmaniaKiem - Quetzalcōātl In Roswell 1947, znajdziecie w naszym sklepie łącznie 8 niedawnych wypustów i jeden zielony hit z Chmielaków.

Green Head / PIWOmaniaK Quetzalcōātl In Roswell 1947 (Americano-Mexicano Creveza Negra Double Malta - Roasted Well American-Mexican Extra Stout with Cocoa Chili and Vanilla)
Green Head Aliens In Black (Black IPA Sabro & BRU-1 hopped)
Green Head / Bro, Food, Beer, Chill Ambrozja (West Coast IPA Centennial, Chinook, Citra & Magnum hopped)
Green Head Yellow Ship (Hazy IPA Single Hop Citra)
Green Head G.O.A.T.S. (Polish Hazy IPA Zula & Zibi hopped) - nowość
Green Head / Piwoteka The Book of Smoke (Session Polish Smoked Black IPA Amora Preta, Inuga & Książęcy hopped) - nowość
Green Head Two At Once (Session IPA Cascade, Citra & Mosaic hopped)
Green Head SpaceTart (Hoppy Sour Ale Citra & Sabro hopped) - nowość
Green Head I’m Green! (Green Pastry Sour Ale)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Limitowane klasztorne legendy wróciły do PIWOmaniaKa!

Nie lada gratka dla zwolenników belgijskich piw klasztornych. Nie dość, że w PIWOmaniaKu pojawił się zestaw rzadkich piw z klasztoru w Westvleteren na czele ze słynną "dwunastką" - drugim najlepszym piwem w Europie i nr 3 na świecie według Ratebeer.com, to jeszcze dwa z nich dojechały do nas z etykietą (przypominamy, że tradycyjnie piwa te nie posiadają etykiet, a całość informacji mają zawartą na kapslu).

Zapraszamy do PIWOmaniaKa po tyleż słynne, co trudno dostępne piwa klasztorne z Belgii:
Trappist Westvleteren Twaalf (Quadrupel) - ocena 100/100 wg Ratebeer (nr 1 na świecie w stylu) / ocena 4,5 wg Untappd
Trappist Westvleteren Extra 8 (Belgian Strong Ale)- ocena 100/100 wg Ratebeer (nr 1 na świecie w stylu) / ocena 4,3 wg Untappd
Trappist Westvleteren 6 (Belgian Ale) - ocena 98/100 wg Ratebeer / ocena 4,1 wg Untappd
Orval Trappist (Belgian Ale) - ocena 99/100 wg Ratebeer (nr 2 na świecie w stylu) / ocena 4 wg Untappd

Pochodzące z najmniejszego z browarów trapistów - Westvleteren Abdij St. Sixtus (św. Sykstusa), prowadzonego przez zakon konfratrów, a mieszczącego się w belgijskim Westvleteren, piwa to jest prawdziwą legendą piwowarstwa. Niewielka produkcja (zaledwie 4,7 tys. hektolitrów rocznie) oraz ograniczona dystrybucja sprawiają, że piwa z Westvleteren są niezwykle trudno dostępne i tym bardziej cenione. Charakterystyczne butelki (prawie zawsze pozbawione etykiet) z oszczędnym opisem na kapslu, są obiektem pożądania licznych fanów piwa z całego świata.
A oto wrażenia z degustacji "św. Graala" przez Tomasza Kopyrę: https://blog.kopyra.com/index.php/20...AggReTfSaluzc3

Orval - jeden browar, jedna nazwa, jedno piwo - ile browarów może obecnie tak zawęzić działalność i nadal odnosić sukcesy? Trapiści z Orval z piwowarem Jean-Marie Roc na czele, korzystając ze wsparcia niemieckiego Braumaistera Pappenheimera oraz Jeana de Clerka - światowej sławy profesora technik piwowarskich, warzą swoje niepowtarzalne piwo z sukcesem.
Dlaczego niepowtarzalne? Orval z beczki - podawany w klasztorze - różni się od tego butelkowego, choć receptura piwa jest niezmienna. Ba! Niektórzy twierdzą, że nie ma takich samych dwóch butelek tego piwa. Ponadto piwo to pięknie się starzeje i trudno zdecydować co jest lepsze: piwo z butelki świeżo otwartej w browarze, czy z zakurzonej, która przeleżała kilka lat w piwnicy. Co więcej - zawartość alkoholu podana na etykiecie piwa Orval nieco się zmienia - nikt nie wie, kiedy dodawane do piwa drożdże Brettanomyces przestaną fermentować.
W aromacie piwa wyczuwalna jest przyprawowo-kwiatowa goryczka. W smaku początkowe odczucie goryczki szybko szybko równoważy się solidną słodową podbudową. Następnie pojawiają się nuty przywodzące na myśl skórki mandarynki, oliwki i chmiel. Całości dopełnia lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla, jak w szampanie, z utrzymującą się na finiszu goryczką.
(za książką "1001 Piw, których warto spróbować")

[Serokomlak]

Limitowany Solo Protagonist - idealny na prezent!

Do oferty PIWOmaniaKa wrócił owiany legendą, limitowany, numerowany i ręcznie sygnowany przez piwowara Stout Imperialny (35 Blg, alk. 15% obj., 100 IBU, ocena Untappd 4,3) Solo Protagonist (Σόλο Πρωταγωνιστής) - dzieło Kjetila Jikiuna.

Protagonist jest kontynuacją serii Stoutów Imperialnych o nazwie Horizon z browaru Nøgne Ø. Kjetil Jikiun twórca serii - były piwowar Nøgne Ø, po odejściu z tego norweskiego browaru kontynuował warzenie jako browar kontraktowy Σόλο (Solo) na greckiej Krecie. Protagonist (ma 35 stopni Plato i zawartość alkoholu 15% obj.) to piwo w wersji limitowanej i zgodnie z zapowiedziami i niepisaną tradycją Kjetila nie będzie już nigdy powtórzony. W norweskim browarze Arendals Bryggeri, gdzie uwarzono to piwo, zostało swego czasu rozlanych jedynie nieco ponad 6 tys. butelek i 12 kegów! Butelki togo Stoutu Imperialnego zostały zapakowane w oryginalny karton z ręcznie wypisanym indywidualnym numerem i podpisem Kjetila.

Cheers!

[Serokomlak]

Browar PINTA wypuścił dwa nowe kooperacyjne Hazy Double IPA z linii Hazy Discovery, które są już dostępne w PIWOmaniaKu:

"Zimowa oferta chmielowego biura podróży.
Dwa najnowsze kierunki w naszym katalogu to Gruzja i Norwegia

Pierwszy przystanek — Hazy Discovery Oslo.
Uwarzone w Wieprzu we współpracy z Cervisiam.

PINTA Hazy Discovery Oslo
Hazy DIPA
20,0° Plato / Alk. 8,0% obj.

Kierujemy się na północ i odwiedzamy stolicę Norwegii, skąd pochodzi browar Cervisiam. Nasze kooperacyjne piwo to gęste, mętne i mocne Hazy DIPA, które chmieliliśmy odmianami Columbus, Citra i Cryo Citra oraz Sabro. Ten zestaw chmieli sprawia, że miło zapamiętacie Oslo!

Drugi przystanek — Hazy Discovery Tbilisi.
Uwarzone w Wieprzu we współpracy z Megobrebi Brewery.

PINTA Hazy Discovery Tbilisi
Hazy DIPA
20,0° Plato / Alk. 8,0% obj.

Skorzystajmy z zaproszenia gruzińskiego browaru Megobrebi i odkryjmy uroki Tbilisi. Pierwszy toast wzniesiemy naszym wspólnym Hazy DIPA – gęstym i pełnym chmielowych aromatów od odmian Columbus, Mosaic, Nelson Sauvin, Motueka oraz blendem Cryo Hops x Phantasm, który łączy chmiel z wyciągiem ze skórek winogron Sauvignon Blanc.

Lecicie z nami?" Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Duże butelki kraftowych piw z USA w przyjaznych cenach - idealne nie tylko na prezenty, czekają w PIWOmaniaKu:

zdjęcie nr 1:
Karl Strauss Wreck Alley (Imperial Stout with darkly kilned malts, cocoa nibs, and Ethiopian coffee beans) 0,65 l, 49 zł;
Lickinghole Creek Coconut Delight Quadrupel Aged in Nicaraguan Rum Barrels (2017) - nowość w ofercie, 0,75 l, 89 zł;
Weyerbacher Tiny (Belgian-Style Imperial Stout) 0,75 l, 59 zł;
Lickinghole Creek Heir Apparent (Imperial Stout with Mexican-Spices) 0,75 l, 69 zł;
Hoppin’ Frog Barrel Aged Turbo Shandy (Citrus Ale aged in liquor barrels) 0,65 l; 47 zł

zdjęcie nr 2:
Hardywood Raspberry Stout (Imperial Stuot with cacao nibs & raspberries) 0,65 l, 67 zł;
Drakes Drakonic (Imperial Stout) 0,65 l, 56 zł;
Hopworks Motherland (Imperial Stout) 0,65 l, 49 zł;
Two Roads Unorthodox (Imperial Stout) 0,65 l, 49 zł;
Arrogant Crime 2015 Kentucky Bourbon Barrel Aged American Strong Ale with Peppers 0,5 l,

zdjęcie nr 3:
Olde Hickory The Event Horizon (Honey Bourbon Barrel Aged Imperial Stout) 0,65 l, 89 zł;
Ironfire Vicious Disposition Imperial Porter brewed with Avocado Honey 0,65 l, 59 zł;
Moylan’s Ryan Sullivans (Imperial Stout) 0,65 l, 59 zł;
Mother Earth Sin-Tax (Imperial Stout) 0,65 l, 67 zł;

Dodatkowo na tym zdjęciu widoczne są puszki z piwami:
z USA: Nebraska Little Betty (Imperial Stout) - nowość w ofercie, 0,33 l, 22 zł;
z Niderlandów: Kees Zeeuwse Bolus Stout (Imperial Stout with cinnamon) 0,33 l, 14 zł;

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Przedstawiamy Myrkviðr - intensywnie chmielony Stout Imperialny (23,5 Blg, alk. 9,4% obj., IBU 90) z dodatkiem jałowca, uwarzony w warszawskim Browarze Palatum z okazji 10 rocznicy założenia PIWOmaniaKa (Relację z warzenia opublikowaliśmy we wpisie z 26 listopada).
Jest to propozycja dla zwolenników klasycznie wytrawnych, ciemnych, mocnych piw z kraftowym twistem w postaci wysokiej goryczki i subtelnych akcentów leśnych, jakie temu piwu nadał dodatek jałowca. Całość dopełnia dodatek kostek dębowych z beczki po whisky.
Nazwę piwa zaproponował spec od ciemnych stylów piwa Marcin "Mason" Chmielarz, który u boku szefa Palatum - Łukasza Kojro i piwowara Michał Barona, czuwał nad przygotowaniem piwa. W mitologii nordyckiej Myrkviðr to nazwa ciemnych, gęstych lasów. Bezpośrednie pochodne tej nazwy występują jako nazwa miejscowa zarówno w Szwecji, jak i w Norwegii. Myrkviðr znajduje także odzwierciedlenie w twórczości zespołów metalowych ze Skandynawii.
Premiera piwa będzie miała miejsce w pierwszej połowie grudnia (zdaje się, że nawet w tym tygodniu). Cena puszki Stoutu Imperialnego Myrkviðr to 19,90 zł. Jeśli macie ochotę zarezerwować to piwo piszcie na adres e-mailowy: sklep@piwomaniak.com lub w prywatnej wiadomości na fb podając ilość zamawianych sztuk (odbiór rezerwacji możliwy będzie w naszym sklepie / wysyłek nie prowadzimy).

[Serokomlak]

W piątkowych dostawach do PIWOmaniaKa przyjechało m.in. kilka interesujących fresh hopów:

Browar Stu Mostów Deep In Stout (Imperial Stout BBA – Blend of Imperial Stouts aged for 28 months in Buffalo Trace barrels & aged for 10 months in Jim Beam and Wild Turkey barrels) - nowość
Browar Stu Mostów Lazy Haze (Triple Hazy IPA) - nowość
Birbant Hypera (Hazy IPA Cryo Pop, Idaho 7 & Sabro hopped) - nowość
Nepomucen Tabaka (Hazy IPA Mosaic, Simcoe & Citra hopped) - nowość
Artezan Poetyka Nagłówków (West Coast IPA Cryo Pop Amarillo & Idaho 7 hopped) - nowość
Pinta Hop Selection – Amarillo (West Coast IPA) - nowość
Pinta Hop Selection – Idaho 7 (Cold IPA) - nowość
Artezan Dowód Anegdotyczny (Oat Cream IPA Strata, HBC 630 & Talus hopped) - nowość
Pinta Yeast Twist (Belgian Blonde Ale) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Podróż do farm Yakima przyniosła dwa kolejne IPA z wyselekcjonowanym przez Pintę chmielem, na którym uwarzono w Wieprzu:

Pinta Hop Selection – Amarillo (West Coast IPA) - nowość
Pinta Hop Selection – Idaho 7 (Cold IPA) - nowość

"Rozlaliśmy kolejną parę "wypasionych" IPA z serii #HopSelection
Te piwa są dla nas wyjątkowe — uwarzone z chmielem wybranym przez nas podczas YCH Hop Selection.
Wydarzenia, na które zostaliśmy zaproszeni jako jedyny browar z Polski. Aby uczcić udane kontraktacje chmielu z farm Yakima Chief Hops, uwarzyliśmy dla Was…

PINTA Hop Selection: Amarillo
West Coast IPA
16,5°Plato / Alk. 7,5% obj.
Wytrawne i goryczkowe West Coast IPA z chmielem Amarillo.

PINTA Hop Selection: Idaho 7
Cold IPA
16,5°Plato / Alk. 7,5% obj.
Cold IPA z chmielem Idaho 7 – piwo o czystym profilu fermentacyjnym i wyraźnej goryczce.

Oba piwa chmielone są przede wszystkim tytułowymi odmianami, choć w składach znajdują się także inne odmiany, których celem jest uzyskanie pełni profilu smakowo-aromatycznego piwa."

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!