Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Brofaktura / PIWOmaniaK Østersjøen (Hoppy Imperial Baltic Porter Izabella, Vermelho & Zombie hopped)

Zakończone wczoraj Poznańskie Targi Piwne stały się miejscem premiery lanej wersji Imperialnego Porteru Bałtyckiego Østersjøen z Siedleckiego Browaru Restauracyjnego Brofaktura. Piwo to powstało w kooperacji z PIWOmaniaKiem, dla uczczenia 11 rocznicy otwarcia naszego sklepu oraz celebracji dekady funkcjonowania Brofaktury.

Østersjøen Hoppy Imperial Baltic Porter został obficie nachmielony na smak i aromat polskimi odmianami z PolishHops: Izabella, Vermelho & Zombie. Nie jest to więc zupełnie klasyczny Imperialny "Bałtyk", ale cieszy nas, że uzyskał pozytywną ocenę ekipy Kociokwik TV, podczas niedawnej wizyty Igi i Marcina w Brofakturze. Kto jak kto, ale jeśli Marcin "Mason" Chmielarz - pomysłodawca Baltic Porter Day i guru w kwestii Porterów Bałtyckich, napisał że będą Państwo zadowoleni, to mamy nadzieję, że tak właśnie będzie.

Wierzymy, że Østersjøen stanie się kolejnym potwierdzeniem kunsztu piwowara Brofaktury Barta Imielińskiego, który ma już na koncie wiele medali m.in. z KPR, w tym także za znakomite receptury piw ciemnych, chętnie oferowane także na naszych sklepowych półkach. Pozytywny odbiór naszego kooperacyjnego Porteru na Targach w Poznaniu (o czym świadczą także pierwsze, wysokie oceny tego piwa w serwisie Untappd czy wpis na stronie fb bloga Piwniczka Birgiczka) sprawił, że nie możemy się już doczekać butelkowej premiery naszego piwa, która będzie miała miejsce w nadchodzącym tygodniu w naszym sklepie.

Już dziś zapraszamy do PIWOmaniaKa po butelki Østersjøen (o pojemności 0,33 litra / cena 13,90 zł), które powinny pojawić się przed weekendem (prawdopodobnie 21 listopada). Jeśli chcecie zarezerwować butelki naszego Imperialnego Porteru Bałtyckiego piszcie do nas w prywatnej wiadomości na fb lub ślijcie e-mail na adres sklep@piwomaniak.com

Na zdrowie!

[Serokomlak]

W dostawach na weekend pojawiły się w PIWOmaniaKu kolejne uzupełnienia i nowości PL:

📌Brokreacja Apothecary (Amburana Cocoa Foreign Extra Stout) - nowość
📌Funky Fluid Breakfast Stout: Coffee, Chocolate & Vanilla Stout - nowość
📌Pinta Discovery Europe – Belgium (Hazy IPA Columbus, Cryo Pop®, Citra®, Superdelic™, Sabro® hopped) - nowość
📌Pinta Discovery Europe – Switzerland (Hazy IPA Cryo Pop®, Nelson Sauvin™, Mosaic®, HBC 586, Mosaic® Cryo Hops® hopped) - nowość
📌Funky Fluid Gelato: Mango Cheesecake (Ice Cream Pastry Sour Ale with mango and cheesecake aroma) - nowość
📌Funky Fluid Gelato: Neon Pink (Ice Cream Pastry Sour Ale with watermelon, pink guava & raspberries) - nowość

📌Ziemia Obiecana Billie’s (Triple IPA HBC 1019, Sabro, Galaxy & Nelson Sauvin hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana Trudno Tak (Hazy Double IPA Talus, Mosaic & Bruce hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana Nihilista (Hazy Double IPA Eclipse, Eclipse Spectrum, Citra & Strata hopped)
📌Ziemia Obiecana Młot - A lot of IBU (70 IBU West Coast IPA Nugget, Eclipse & Citra hopped) - nowość
📌Ziemia Obiecana / Piwna Stopa Stópka 2.0 (2024) (West Coast IPA Citra, Columbus & Chinook hopped)
📌Ziemia Obiecana Dzielna 43 (Strawberry Milk Espresso Triple Sour Ale) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W czasach, gdy większość oferowanych towarów ma proweniencję "Made in China", my proponujemy piwa z Browaru Nieczajna:

Nieczajna / Chmielobrody Hellraiser (Peated Imperial Baltic Porter)
Nieczajna Quadrupel
Nieczajna Session Black IPA - nowość
Nieczajna / Szynkarnia Kellerbier - nowość
Nieczajna Hoppy Pils Mosaic - nowość
Nieczajna Hoppy Pils Nelson Sauvin - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Zero Squared IPA
czyli bezalkoholowe IPA o zredukowanym śladzie węglowym

Na półkach PIWOmaniaKa powitaliśmy pierwsze w Polsce piwo o zredukowanym śladzie węglowym. Oznacza to, że w oparciu o wyliczenia dotyczące emisji do środowiska powstałych przy produkcji tego piwa, tę samą ilość CO² wychwycono z powietrza. Za tą ciekawą inicjatywą stoi polska marka Zero Squared:

"Jesteśmy grupą przyjaciół, których frustruje greenwashing oraz sytuacja klimatyczna na świecie. Z równą pasją, jak angażujemy się w kwestie ekologiczne, lubimy również delektować się dobrym piwem. Postanowiliśmy połączyć obie te rzeczy, aby wspólnie działać na rzecz naszej planety!
Marka Zero Squared powstała z myślą o odpowiedzialnych konsumentach, którzy chcą cieszyć się wysokiej jakości produktem, nie rezygnując z troski o planetę. Nasze piwo to wybór dla każdego, kto pragnie żyć bardziej świadomie i wspierać zrównoważone rozwiązania w codziennych wyborach.
W Zero Squared tworzymy piwo bezalkoholowe, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma neutralny wpływ na środowisko. Nasza misja to redukcja śladu węglowego i dążenie do zrównoważonej produkcji. Dlatego ślad węglowy naszego piwa neutralizujemy wykorzystując innowacyjne technologie wychwytu CO² z atmosfery (Direct Air Capture) oraz pirolizy (BECCS). Dzięki temu minimalizujemy emisje, jednocześnie czerpiąc z technologii, które przyczyniają się do walki ze zmianami klimatycznymi."

Zero Squared IPA uwarzone jest przez Browar Bytów, z wykorzystaniem regionalnych składników. Natomiast ślad węglowy został zneutralizowany przez firmę Gorce. Redukowane CO² – zgodnie z wyliczeniami dotyczącymi emisji w produkcji piwa: 0,65 kg na butelkę – wychwytywane jest bezpośrednio z powietrza w obiektach typu Direct Air Capture. Nie jest to handel emisjami CO² na giełdzie, tylko wykup usługi bezpośredniego wychwytu CO² z atmosfery ziemskiej. Tutaj można przeczytać więcej o instalacji działającej na Islandii, z której korzystają producenci piwa Zero Squared: https://www.inspiredbyiceland.com/bu...ens-in-iceland
Więcej informacji znajdziecie także na stronie internetowej: https://zerosquared.co/

Po Zero Squared IPA zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W październiku Browar Maryensztadt wypuścił limitowane edycje piw m.in. wymrażanych i leżakowanych w beczkach po destylatach, czy z dodatkiem makreli(!), które dziś wróciły na nasze półki. To już ostatnie sztuki puszek z tymi piwami. Zachęcamy do zapoznania się z poniższymi piwnymi eliksirami:

Maryensztadt Single Cask Series #02 Ice Imperial Stout Bourbon Barrel Aged
Maryensztadt Single Cask Series #01 Ice Imperial Baltic Porter Pedro Ximénez Barrel Aged
Maryensztadt Barrel Aged Project Ice Imperial Baltic Porter Bourbon Barrel Aged
Maryensztadt Darkness My Friend Wędzona Makrela Imperial Baltic Porter
Maryensztadt Wild & Funky Everyday Wild Ale Red Currant Mead Barrel Aged
Maryensztadt Wild & Funky Everyday Brett Ale Pear Rioja Barrel Aged

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Ursa Wataha 2.0

Do PIWOmaniaKa trafiły piękne, dostojne, sympatyczne wilki z Bieszczadzkiej Wytwórni Piwa Ursa Maior.

Wataha 2.0 (Strong Ale) to 9 nowych etykiet Watahy z 9 faktami obalającymi mity o wilkach. Na każdej etykiecie tego piwa jest krótki opis oraz kod prowadzący do strony Stowarzyszenia dla Natury "Wilk" z interesującymi faktami o wilkach, opartymi na solidnych danych naukowych, a nie dziwnych opowiastkach (nie od dziś wiadomo, że objęte ochroną gatunkową wilki, są na cenzurowanym u tych, którzy marzą o ich oskórowaniu, tworząc wilkom czarny PR).

Wataha to bieszczadzka legenda. Dodatek siedmiu różnych odmian chmielu składa się na aromat z wyraźnym akcentem dojrzałych pomarańczy i słodkich gruszek z dzikich bieszczadzkich sadów. Lekka przyprawowa goryczka równoważy pełnię i naturalną słodycz piwa w stylu Strong Ale. Przyjemnie rozgrzewające. Idealne do degustacji w długie, chłodne wieczory.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Zapraszamy do PIWOmaniaKa, gdzie czeka na Was m.in. 18 nowości z krajowego podwórka:

AleBrowar / Kociokwik TV Tower Of Cats (India Export Porter) - nowość
Birbant Solera (Wild Wine Barrel Aged Barley Wine with Amburana) - nowość
Amber Herbal Barley Wine - nowość
Trzech Kumpli Blackcyl Black IPA + Citrus Zest - nowa warka
Funky Fluid Triple Cloudy (Triple NEIPA Citra, Mosaic & Talus hopped) - nowość
Przetwórnia Chmielu Archipelag (New Zealand Double IPA Nectaron & Superdelic hopped) - nowość
Nepomucen Beer Valley vol. 2 (DDH Double IPA Citra, Simcoe, Idaho 7 & Talus hopped) - nowość
Browar Stu Mostów / BarthHass Hopstrike (Double NEIPA Citra lupomax, Citra spectrum, Galaxy spectrum & Enigma T90 hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Nihilista (Hazy Double IPA Eclipse, Eclipse Spectrum, Citra & Strata hopped) - nowość
Browar Stu Mostów Never Have I Ever (NEIPA Galaxy, Bru-1 & Eclipse Spectrum hopped) - nowość
Brokreacja Sunfire (New England IPA Nectaron, Nelson Sauvin, Idaho 7 Cryo, Sabro & Mosaic hopped) - nowość
Ziemia Obiecana / Piwna Stopa Stópka 2.0 (2024) (West Coast IPA Citra, Columbus & Chinook hopped) - nowość
Brokreacja Unbroken (West Coast IPA Mosaic & Citra hopped) - nowość
Browarny Totoa (New Zealand Black IPA Nectaron, Pacific Gem, Green Bullet & Southern Cross hopped) - nowość
Przetwórnia Chmielu / Artezan Przekład #2 (Belgian Pale Ale) - nowość
Browar Stu Mostów Malibu State (Philly Pastry Sour Ale with Banana, Pear, Pineaple and Coconut cream) - nowość
Pinta Mini Maxi Limoncello (Non-Alcoholic Sweet & Sour Ale) - nowość
Kingpin X (Tempranillo Wine Barrel Aged Brett Gose) - limtowana edycja na 10 rocznicę Browaru Kingpin
Lubrow ManBlanc Pils (West Coast German Pilsner Mandarina Bavaria & Hallertauer Blanc hopped) - nowość
Lubrow Wet Hop'5 - Tomyski Wet Hop Desitka - nowość

[Serokomlak]

Po raz drugi w tym tygodniu proponujemy piwa z Frankonii - tym razem nowofalowe IPA z rzemieślniczych Atelier Vrai i Blech.Brut:

Atelier Vrai Flood The Zone With Shit (Double New England IPA Simcoe & Mosaic hopped), puszka 0,44 l, 30 zł, ocena 4,1 wg Untappd, data rozlewu: październik 2024 r., - nowość w ofercie;
Atelier Vrai Straw Man Fallacy (New England IPA Citra, Krush & Nelson Sauvin hopped), puszka 0,44 l, 29 zł, ocena 4,1 wg Untappd, data rozlewu: październik 2024 r., - nowość w ofercie;
Atelier Vrai Filibuster (New England IPA Talus & Mosaic hopped), puszka 0,44 l, 29 zł, ocena 4,1 wg Untappd, data rozlewu: październik 2024 r., - nowość w ofercie;
Atelier Vrai Another Monday (New England IPA Citra and Idaho 7 hopped), puszka 0,44 l, 25 zł, ocena 4 wg Untappd, data rozlewu: sierpień 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut Color Cascade (NEIPA Citra, Krush & Pink Boots Blend dry hopped), puszka 0,44 l, 29 zł, ocena 4,1 wg Untappd, data rozlewu: październik 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut Neon Horizons (NEIPA Citra, Simcoe, Columbus & Centennial hopped), puszka 0,44 l, 29 zł, ocena 4,1 wg Untappd, data rozlewu: październik 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut Flow (NEIPA Citra & Galaxy hopped), puszka 0,44 l, 29 zł, ocena 4 wg Untappd, data rozlewu: wrzesień 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut / Дідько Brewery Hat Phantom (NEIPA Idaho 7 & Azacca hopped), puszka 0,44 l, 23 zł, ocena 3,9 wg Untappd, data rozlewu: wrzesień 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut Surreal Reflection (NEIPA Single Hop HBC 630), puszka 0,44 l, 23 zł, ocena 4 wg Untappd, data rozlewu: sierpień 2024 r., - nowość w ofercie;
Blech.Brut Palm Vision (NEIPA Single Hop Simcoe), puszka 0,44 l, 23 zł, ocena 4 wg Untappd, data rozlewu: sierpień 2024 r., - nowość w ofercie;

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W ramach uzupełnień szerokiej oferty piw belgijskich do PIWOmaniaKa przyjechało m.in. kilka nowych pozycji:

Lefebvre Floreffe Triple - nowość w ofercie
Herkenrode Vesper Triple - nowość w ofercie
St Martin Tripel - nowość w ofercie
St. Hubertus Triple Blonde
Straffe Hendrik Brugs Tripel 9
Tripel Karmeliet
Watou Tripel - nowość w ofercie
Westmalle Trappist Tripel
Westmalle Trappist Dubbel
Orval Trappist (Belgian Ale)
Kasteel Rouge
Duchesse de Bourgogne (Flanders Ale)
Duchesse Cherry (Cherry Flanders Ale)
Duchesse Chocolate Cherry (Chocolate & Cherry Flanders Ale matured in oak casks)

...i wiele innych. Na naszych półkach znajdziecie około 90 piw w stylach belgijskich.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W PIWOmaniaKu pojawiły się nowe piwa z Frankonii - z Brauerei Kundmüller oraz Frank z Brauerei Knoblach:

Weiherer Zapfenduster Holzfassgelagert (Imperial Stout) - nowość w ofercie
Weiherer Weizenbock
Weiherer Festbier - nowość w ofercie
Weiherer Kräusen Hell (Kellerbier) - nowość w ofercie
Weiherer Zwickerla Hell (Zwickl) - nowość w ofercie
Weiherer Pils - najlepszy na świecie Pilzner w 2023 r. na World Beer Awards
Brauerei Knoblach / Moon Lark / Fam. Frank (Hopfen Pils) - nowa warka:
https://www.facebook.com/photo?fbid=1017063486891250&set=a.533170405280563

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W nowej dostawie pojawiły się m.in. butelki z browarów: Zakładowego i Łańcut:

Browar Łańcut Nocny Rejs (Porter Bałtycki)
Browar Zakładowy Dom Towarowy (Hazelnut & Coffee Imperial Dessert Stout) - nowość
Browar Łańcut Kurna Chata Wędzony Żytni Stout
Browar Zakładowy Z Pewnego Źródła (New Zealand Double Black IPA) - nowość
Browar Zakładowy Nie Dajmy Się Zwariować (Triple IPA z curubą, pitają i liczi) - nowość
Browar Zakładowy Facetka (Polish Hazy Double IPA Amora Preta, Zula, Oktawia hopped) - nowość
Browar Zakładowy Angielskie Wyjście (Mocny Lager z earl grey'em i cytryną) - nowość
Browar Łańcut Rajský Plyn (Pilsner)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Premierowe butelki Lubrow – Brett & Barrel Blendery zawitały do PIWOmaniaKa z piwami spontanicznej fermentacji przenoszącymi nas w klimat lambików, a także ich połączeń ze stylami takimi jak Piwo Grodziskie i Kellerbier:

Lubrow – Brett & Barrel Blendery – Spontaan Gaard - Kersen 2024 (100 % Spontaneous Fermentation Ale with fresh cherries, aged in oak barrels) - nowość / 375 ml i 750 ml
Lubrow – Brett & Barrel Blendery – Spontaan Gaard - Cassis 2024 (100 % Spontaneous Fermentation Ale with fresh black currants, aged in oak barrels) - nowość / 375 ml i 750 ml
Lubrow – Brett & Barrel Blendery – Bretts in Keller 2024 (Kellerbier lagered in lambic-style oak barrels) - nowość
Lubrow – Brett & Barrel Blendery – Spontaan Grodziskie 2024 (100 % Spontaneous Fermentation Grodziskie aged in oak barrels) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Brauerei Knoblach / Moon Lark / Fam. Frank (Hopfen Pils)

Do PIWOmaniaKa dojechała nowa, druga warka piwa Frank. Ten znakomicie przyjęty Pilzner został uwarzony we frankońskim browarze Knoblach z Schammelsdorfu pod Bambergiem z kooperantami z Polski: Moon Lark oraz Fam. Frank Hopfen Pils został intensywnie nachmielony niemieckimi odmianami na goryczkę, smak i aromat.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Do PIWOmaniaKa dojechały kultowe Barley Wine'y z serii Xyauyù - w tym nowe roczniki, które wyszły spod ręki znanego Teo Musso - piwowara rzemieślniczego Birra Baladin z Włoch:

Baladin Xyauyù Barrel 2018 Birra Da Divano Riserva Teo Musso Rum Barrel Aged Barley Wine - nowość
Baladin Xyauyù Barrel 2017 Birra Da Divano Riserva Teo Musso Rum Barrel Aged Barley Wine
Baladin Xyauyù Kentucky 2018 Barley Wine aged in oak casks with tobacco leaves - nowość
Baladin Xyauyù Fumé 2018 Islay Whisky BA Barley Wine - nowość
Baladin Xyauyù Fumé 2016 Islay Whisky BA Barley Wine
Baladin Xyauyù Etichetta Oro 2019 - nowość
Baladin Xyauyù Etichetta Oro 2018

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Na półkach PIWOmaniaKa witamy piwa dolnośląskiego Wrowar Brewing - browaru, który zadebiutował w drugiej połowie 2024 roku. A było to tak:

Wrowar zaczynał jako Wrocławski Browar Domowy, prowadzony przez Tomasza i Bartka od marca 2020 r. Najpierw warzyliśmy na sprzęcie który Tomasz miał w domu. Był to emaliowany garnek 30-litrowy, który idealnie mieścił się na kuchence. Zrobiliśmy w nim kilka warek i po szybkim czasie podjęliśmy decyzję o zakupie kociołka automatycznego Coobra CB5 Pro, o pojemności 50L l. Od tego momentu zaczęliśmy numerować nasze warki. Na Coobrze uwarzyliśmy łącznie 68 warek, uśredniając, że wybicie każdej z nich oscylowało w granicach 40 litrów, uwarzyliśmy łącznie 2720 l piwa w 34 różnych stylach.
W międzyczasie dokupowaliśmy różne sprzęty m. in. warnik do wody, wymiennik ciepła, kapslownicę stołową, drukarkę na etykiety, kapslownicę do win (na dzikie piwa), pojemniki, złączki, przełączki, wiadra, rurki fermentacyjne, siatki filtracyjne, kraniki i masę innych mniejszych lub większych rzeczy. Wprowadziliśmy kapsle "firmowe" z logiem naszego browaru. Zależało nam, żeby Wrowar kojarzył się z czymś dobrym, że nie ma tu lipy. Naszego domowego piwa według wpisów na stronie Untappd spróbowano 323 razy, zostawiając 266 ocen ze średnią notą 4,11/5. Dwukrotnie wystawialiśmy się w ramach strefy piwowarów domowych podczas Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa, zbierając dużo pozytywnych komentarzy.
W 2022 r. Tomasz zrobił specjalizację na kierunku "Technologia piwowarstwa" na UPWr.
W 2022 r. wspólnie z browarem Browar Spółdzielczy uwarzyliśmy kooperacyjne piwo w stylu Dry Stout pod nazwą Cumowe 2.0.
W 2024 r. przyszedł czas, żeby popłynąć szerzej. Jako Wrowar Brewing zaczęliśmy warzyć na 1000-litrowym kotle w browarze w Jelczu-Laskowicach, przebijąc ilością wszystko to, co uwarzyliśmy na Coobrze.
I tak dziś 7 pierwszych piw Wrowaru z Jelcza-Laskowic trafiło na półki naszego sklepu:

Wrowar Brewing Black River (Oatmeal Stout) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140135472321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing / Pikola Black River (Coffee Oatmeal Stout z kawą Honduras Sindy Fortin) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122144507252321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing Wrominator (West Coast IPA Mosaic, Simcoe, El Dorado & Azacca hopped) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140972484321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing / Kraft Adventure Pewnego Razu W Warszawie (Micro IPA Strata, Citra, Sabro hopped) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140624316321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing Sweet Bird (Imperial Gose with pink guava, nectarines & tangerines / Gose Imperialne z dodatkiem różowej gujawy, nektarynek i mandarynek) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140782710321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing Für Deutschland (Berliner Weisse z wiśnią) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140463186321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL
Wrowar Brewing Wrowariano Italiano - Włoski Pils (Italian Pilsner) - nowość w ofercie
https://www.facebook.com/photo?fbid=122140291748321506&set=a.12213333138832 1506&locale=pl_PL

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!