Maryensztadt / PIWOmaniaK Kattegat (Pedro Ximénez Barrel Aged Imperial Baltic Porter with angelica root & cardamom / z korzeniem arcydzięgla i kardamonem)Ten Imperialny Porter Bałtycki o ekstrakcie początkowym 23° leżakował przez ponad 20 miesięcy w beczkach po wzmocnionym, syropowym, hiszpańskim białym winie Pedro Ximénez, nadającym wysokoekstraktywnemu piwu aksamitną słodycz i nuty: suszonych owoców, rodzynek i wina deserowego. Z dodatkiem przypraw - kakao (1 %), korzenia arcydzięgla ( <0,3 %), kardamonu ( <0,1 %), tworzy wyjątkowo złożony i bogaty profil aromatyczny.
Nazwa naszego piwa - Kattegat, odnosi się do jednej z cieśnin duńskich łączących Morze Północne z Bałtykiem. Było to we wczesnym średniowieczu kluczowe połączenie morskie, znajdujące się pod kontrolą wikingów. Tędy odbywał się transport rozlicznych towarów, w tym i beczek z piwem, do ziem leżących w basenie Morza Bałtyckiego. Dziś po dobre piwo wystarczy przyjść do PIWOmaniaKa. Przyjazny wiking zaprasza!

Ten limitowany, rocznicowy Imperialny Porter Bałtycki (alk. 11,5 % obj.), postarzany w beczkach po wzmacnianym winie Pedro Ximénez, został rozlany do 700 puszek o pojemności 0,33 litra. Pomimo długiego leżakowania, dość wysokiego ekstraktu i limitowanego charakteru piwa, zależało nam na uzyskaniu przyjaznej dla końcowego odbiorcy ceny - stąd będziemy sprzedawać to piwo po 16,90 zł za puszkę. Jeśli chcecie zaklepać sobie większą ilość (np. kilka puszek), nie krępujcie się pisać do nas prywatnej wiadomości na fb lub e-maila na adres sklep@piwomaniak.com
Przewidywany termin premiery tego piwa to końcówka bieżącego tygodnia. Razem z Kattegat pojawi się na naszych półkach drugie piwo z rocznicowej pary - Skagerrak (jego opis znajdziecie w poprzednim wpisie).
Na zdrowie!
Skål!
Green Head Sirius (Imperial Whisky Baltic Porter)
Grand Championa 2024 zdobył Paweł Szulc ze swoim Flanders Red Ale, które zostało uwarzone wspólnie z autorem w Browarze Maryensztadt. Co więcej, to jedno z pierwszych piw powstałych w nowym zakładzie Maryensztadtu w Sycynie-Kolonii.
Leave a comment: