oraz irlandzkiego Carlow O'Hara's Brewing Co.
:Carlow O’Hara’s Leann Folláin Extra Irish Stout
Carlow O’Hara’s Irish Stout Nitro
Samuel Smith's Organic Chocolate Stout
Samuel Smith's Oatmeal Stout
Samuel Smith's Taddy Porter
Zapraszamy po cenione piwa angielskiego Samuel Smith's Brewery - najstarszego browaru w Yorkshire, które na naszych półkach pojawiły się pierwszy raz we wrześniu 2015 roku. Ten browar z niewielkiego miasteczka Tadcaster, położonego w północnej Anglii, został założony w 1758 roku i do dziś pozostaje niezależną, rodzinna firmą. Piwa marki Samuel Smith cechuje wysoka jakość oraz tradycja ich wytwarzania, rozumiana nie tylko jako doświadczenie w warzelnictwie, ale przejawiająca się w używaniu przy produkcji wody z własnej studni wykopanej ponad 250 lat temu, czy fermentacji piwa w kamiennych kadziach. Ponadto piwa marki Samuel Smith dostarczane są do lokalnych pubów w drewnianych beczkach za pomocą powozu konnego, a browar zatrudnia własnego bednarza naprawiającego beczki. Także receptury piw (wiele z nich jest organicznych) odwołują się do najlepszych tradycji browarniczych.
Carlow O'Hara's Brewing Co. (znany także pod nazwami Carlow Brewing Company lub O'Hara's Brewing Company) to rodzinny mikrobrowar założony w 1996 roku przez Seamusa O’Harę do spółki z bratem Eamonem na południu Irlandii (hrabstwo Carlow). Przed urządzeniem browaru jego pomysłodawca podróżował po browarach kontynentalnej Europy i USA, gdzie zainspirował się produkcją tamtejszych mikrobrowarów.
Pierwszy Stout w ofercie O'Hara's pojawił się trzy lata po debiucie browaru. Należycie dopracowany od razu odniósł sukces. Irish Stout (znany także jako Celtic Stout) z Carlow Brewing Co. zdobył do dziś wiele nagród na trudnym, irlandzkim rynku. Jego zwolennicy twierdzą, że od popularnego Stoutu Guinnessa różni się on większą treściwością i bogatszym smakiem. Recenzując Stouta O'Hara's użytkownik serwisu Browar.biz o nicku Dreamer napisał: "Guinnessa bije na głowę; wyraźna kawowo-karmelowa paloność miesza się z dobrą, kwaskowo-owocową (lekko, ale nie przesadnie cierpkawą) nutką; o pysznym smaku piwa decyduje to, co przewija się w tle: delikatne smaczki chlebowe oraz słodkawy, czekoladowy akcent; piwo jest treściwe, lekko "oleiste" w smaku, ale owocowe nutki powodują, że przy tym nie wydaje się zbyt ciężkie, i do tego smak palonego słodu, wkomponowanego w owoce i czekoladę nie jest ani zbyt cierpki, ani zbyt dosadny".
Dziś Carlow O'Hara's Brewing Co., zlokalizowany w liczącym niespełna 3 tys. mieszkańców miasteczku Muine Bheag, jest jednym z największych browarów rzemieślniczych w Irlandii. W Polsce ich piwa znane są dzięki współpracy z Browarem Pinta, której owocami było m.in. pięć znakomitych Stoutów z dodatkiem chmielu z Lubelszczyzny, noszących wspólną nazwę Lublin To Dublin, które pojawiały się kolejno po sobie na rynku w latach 2014 - 2018. Wszystkie te piwa, jak i inne oryginalne receptury Carlow O'Hara's dostępne były w PIWOmaniaKu, a teraz wróciły do nas dwa cenione Stouty tych irlandzkich rzemieślników.
Zapraszamy do PIWOmaniaKa!
Attached Files
Leave a comment: