Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

De Molen, Rye IPA Cascade-Amarillo

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • GaryFisher
    Senior
    • 10-2009
    • 739

    De Molen, Rye IPA Cascade-Amarillo

    De Molen, Rye IPA Cascade-Amarillo [a.6.6%; e.15.5*; EBC30; 41EBU]

    W składzie cztery zboża: jęczmień (pale barley), słód żytni, słód pszeniczny (crystal wheat malt) i owies.
    Chmiel goryczkowy: Premiant
    Chmielone na zimno: Amarillo i Cascade

    Kolor: ciemne, bursztynowo-pomarańczowo-czerwone z miedzianymi refleksami, ledwie zamglony [5]

    Piana: wysoka, kremowa, drobnoziarnista, opada dosyć wolno brudząc przy tym obficie szkło, w połowie zostają już tylko strzępki i coś na kształt mocno rozwianych cirrusów na powierzchni [4]

    Zapach: intensywny chmielowy, sosnowo-mandarynkowo-ziemisty z odrobiną trawiastości (oba gatunki chmielu współgrają ze sobą, nie zakłócają się na wzajem), dalej trochę marmolady wieloowocowej (z dmoinacją truskawki) i słodowo-chlebowych nutek, jest też coś co przypomina syrop na kaszel [5]

    Smak: na początku jakby nieco wodnisty i słodkawy, potem wchodzi ostra goryczka, jednak średnio intensywna jak na coś amerykańskiego w stylu; aromat chmielu mocno ziemisty, wyraźnie sosnowy, mandarynki za bardzo nie czuć, za to jest trochę skórki cytryny, dalej w posmaku ziarno (można wyodrębnić nuty chyba wszystkich czterech zbóż) i chleb, delikatne żytnie, razowcowe nutki też są obecne, marmolada wyczuwalna na języku, jest jej sporo ale chmiel ją maskuje, początkowa słodycz też gdzieś ulatuje i piwo okazuje się bardzo wytrawne, jak na ten ekstrakt wydaje się zbyt wodniste, pomimo minimalnej, żytniej glutowatości... co nie zmienia faktu, że plusy przeważają [4.5]

    Nasycenie: średnie, trochę brakuje [4]

    Opakowanie: bezzwrotna flaszka z długą szyjką, biała etykieta z nadrukowanymi czarnymi napisami, bardziej prymitywną widziałem tylko na IPA z londyńskiego Kernela, wygląda to stylowo; kapsel czarny z ładnym logo z wiatrakiem; wszystkie napisy w Englishu (z małymi, francuskimi wyjątkami); Na Rye IPA znalazło się miejsce na określenie IPA-ish, tu się nie zmieściło ze względu na 2 gatunki chmielu, które muszą się zmieścić w jednym wersie [4.5]

    Producent: Brouwerij De Molen, Doortocht 4, NL-2411 DS Bodegraven
    Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
    Degustowane: 24.09.2012r. ok. godz. 12:15 w Haarlemie
    Zabutelkowano: July 17th 2012
    Data ważności: rok od rozlania
    Soundtrack: "Platinum Collection: Disc Two" by Deep Purple

    Click image for larger version

Name:	De Molen Rye IPA Cascade-Amarillo.jpg
Views:	1
Size:	66,5 KB
ID:	2086325
    Tylko idiota ma porządek, geniusz panuje nad chaosem
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎