Lieberth, Lagerbier

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12285

    Lieberth, Lagerbier

    Browar z miejscowości Hallerndorf w Górnej Frankonii. W tej samej miejscowości działa dużo bardziej znany browar Rittmayer.

    Dawno temu opisywany był tu ich pils:



    Browarek warzy trzy rodzaje piwa (jeszcze keller), o specjalny rozgłos nie zabiega.



    Lager ma 5% alk.

    Aromat - słodowy, suszone ziarno, orzechy, leciutki chmiel, nieco korzenny, jest też znikoma ziemistość
    Piana - średnia, trwała z kożuszkiem
    Barwa - złota, klarowna
    Wysycenie - umiarkowane, musujące
    Smak - słodowy, suszone ziarno, orzechy. Goryczka nie tyle wysoka, co szorstka z zalegającą skórką orzechową
    Treściwość - solidniejsza pełnia

    Specyficzna goryczka, jak przeczytałem ich pils też kiedyś odznaczał się tą cechą. To trochę razi, obniża pijalność, szkoda bo poza tym byłoby bardzo dobre
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12285

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1090486.JPG
Views:	49
Size:	22,0 KB
ID:	2322728

    Comment

    • darekd
      PremiumUżytkownik
      • 02-2003
      • 12285

      #3
      Ponowne podejście do tego piwa i ta goryczka nie była przypadkiem. Wprowadza dysharmonię, przykrywa słodowe niuanse, które są mało wyraźne i słabo się przebijają oraz dodatkowo nie specjalnie przyjemna (może powinni pomyśleć o zmianie chmielu?). W każdym razie mi ona tu nie pasuje.

      Comment

      Przetwarzanie...
      X