Browary w Polsce - stan obecny i perspektywy

[Prusak]

Ktoś tu pisał swego czasu, że Brovca jednak działa, stąd wątpliwość. Czyli mamy 284.

[dadek]

Brovca na pewno nie działa.
Wilanów działa z tym samym piwowarem ale pod inną nazwą i właścicielem.
Domator działa, 2 ich piwa do kupienia na Śląsku o alpażurach nie wspominając

[Prusak]

Miałem chwilę i spróbowałem jeszcze raz zweryfikować liczbę działających browarów. Wyszło mi ostatecznie, po dokładnym sprawdzeniu tylko 285, w tym 7 problematycznych. Czy wiecie coś na temat istnienia bądź nie tych przedsięwzięć:
Grodecki Wierzbiczany
Słodowy Dwór Harasimowicze - o tym pisał Pankracy, ale ostatecznie nie wiadomo
Brovca Cecele
D. Bierhalle Willanów - instalacja nadal działa?
Sądecki Librantowa
Domator - już nie działa?
Łask Kolwin

[Pankracy]

@ e-prezes
Może tak być, że firma działa jako private label. Sprzęt w Harasimowiczach nadal jednak jest więc nic nie szkodzi im sezonowo warzyć. Tylko nie ma chętnych naocznie sprawdzić.

[Pankracy]

Wiem doskonale, że zabudowa browaru została zniszczona w okresie II wojny światowej. XIX wieczne artefakty niekoniecznie muszą być związane z produkcją piwa i Tenczynkiem. Trzeba obserwować ogłoszenia krakowskiego syndyka. Może pojawi się informacja czego mają dotyczyć aukcje.

[Cooper]

Jest tam podobno trochę cennych kolekcjonersko rzeczy z XIX i XX wieku. Te nie są objęte wyprzedażą. Mają trafić na aukcję, która zapewne też odbędzie się w budynku browaru.
.

XIX wiek ??? Coś mi się nie chce wierzyć że mieili/mają jakieś birrofilia z tego wieku choć może jakieś przedwojenne butelki tak przypożądkowali ale chyba raczej nieco żle je wydatowali o dekadę, dwie.

[e-prezes]

No tak, bo tamten w Sycynie był jako w przygotowaniu.

[e-prezes]

To, że mają eventy ze swoim piwem to jeszcze nie dowód, że warzą u siebie.

[Pankracy]

Browar Słodowy Dwór ponoć też nie działa. To jednak trzeba byłoby zweryfikować na miejscu w Harasimowiczach lub po sklepach w Białymstoku.

Browar Słodowy Dwór działa. W zeszłym roku piwa były dostępne. Ostatnio browar zorganizował Sylwestra w Harasimowiczach.

[Prusak]

No mniej nie, bo zamiast niego jest chyba Sycyna, więc bilans wychodzi na zero.

[e-prezes]

Maryensztadt ogłosił, że placówka na Sportowej już nie działa. 1 browar fizycznie mniej.

[Pankracy]

Restauracja Soprano
ul. Mościckiego 6
33-100 Tarnów

Od miesiąca w tym tarnowskim lokalu stoi warzelnia. Według źródeł urządzenie to ma służyć do produkcji kwasu chlebowego. Jak z perspektywą robienia też w tej restauracji piwa (jest to bowiem de facto minibrowar) jeszcze nie wiem.

[Prusak]

Z okazji 1 stycznia zliczyłem raz jeszcze działające browary. Po zamknięciu Krajana jest ich 287. Mimo otwierania nowych widać wyraźną, choć umiarkowaną tendencję spadkową.

[anteks]

https://www.olx.pl/d/oferta/w-pelni-wyposazony-zaklad-browar-do-dowolnej-adaptacji-przy-dk10-CID3-ID18Fj8H.html

[Pankracy]

Jest to wielce prawdopodobne.
W 2025 roku przed wakacjami szukali długo kogokolwiek na produkcję. A przed świętami Bożego Narodzenia wyprzedaż towaru była.