Anteks piwowarzy

[anteks]

i kufel

[anteks]

Warka 110

warka110 pils pucharowy warzone 29.10.08
składniki

• pilzneński 7500g
• carahell 300g
• target 40g
• lubelski 30g

zcieranie

• 55°C wsypane słody 30 min
• 62°C- 40 min
• 72°C - 40 min
• 75°C filtracja

gotowanie 80 min

• na początku cały target
• 60 min 30 lubelski

w czasie chmielenia wyskoczyłem na 2 połowę meczu PP Promień Remes Opalenica -Zagłębie Lubin mecz przegrany 1-4, mam nadzieję że piwo będzie lepsze

[anteks]

warka 110

warka 110 pils pucharowy
wyszło 44l 12 blg zadane budwar lager temp 10°C

[elroy]

zdjęcie z wczorajszego warzenia http://www.browar.biz/galeria.php?id=10339

A właśnie co do powyższego
Który z kegów to kadź zacierna i na jaki sposób filtrowania się zdecydowałeś?

[anteks]

A właśnie co do powyższego
Który z kegów to kadź zacierna i na jaki sposób filtrowania się zdecydowałeś?

zacieranie w kegu 30l , filtrator z oplotu , w kegu 50 l grzała się woda do wysładzania
Przefiltrowana brzeczka do fermentatorów , a póżniej wlana do kega 50 l

[elroy]

zacieranie w kegu 30l , filtrator z oplotu , w kegu 50 l grzała się woda do wysładzania
Przefiltrowana brzeczka do fermentatorów , a póżniej wlana do kega 50 l

Myślisz, że w 50litrowym kegu filtrator z oplotu dałby radę ?

[anteks]

myślę o następnym kegu 50 l i palniku aby grzać wodę do wysładzania a w drugim już gotować brzeczke . Do tego jakiś stelaż , rurki , zawory , pompka i prawie jak RIMS

[anteks]

Myślisz, że w 50litrowym kegu filtrator z oplotu dałby radę ?

zależy ile bylo by słodu , w moim 30l było 8 kg i w jednym miejscu lekko sie spłaszczył
Myśle że w takiej 30l max to 7 kg , przy większej ilości są trudności z mieszaniem
Przy większej ilości słodu może lepsza była by rurka miedziana ?

[elroy]

zależy ile bylo by słodu , w moim 30l było 8 kg i w jednym miejscu lekko sie spłaszczył
Myśle że w takiej 30l max to 7 kg , przy większej ilości są trudności z mieszaniem
Przy większej ilości słodu może lepsza była by rurka miedziana ?

Tak się trochę podpiąłem z tym tematem do Twojego wątku, ale mało osób warzy w kegach (pomijając zestawy recyrkulacyjne), dlatego łapię okazję

Dno kega jest trochę wklęsłe i zastanawiam się jak zrobić filtrację w takiej kadzi...Myślisz żeby dopasować rurkowy do takiego właśnie profilu ?

[anteks]

Dno kega jest trochę wklęsłe i zastanawiam się jak zrobić filtrację w takiej kadzi...Myślisz żeby dopasować rurkowy do takiego właśnie profilu ?

miałem kiedyś rurkowy , zrobię zdjęcie i zamieszcze

[elroy]

miałem kiedyś rurkowy , zrobię zdjęcie i zamieszcze

Będę zobowiązany, bo to w zasadzie jedyny nie rozwiązany problem w mojej konstrukcji.

[anteks]

warka 108 grodziskie v 1.01

warka 108 zabutelkowna
blg spadło do 2
butelki 0,5l , 0,33l oraz do kega

[anteks]

warka 112 pszeniczne

warka 112 pszeniczne warzona 05.11.08
skład

• pilzneński 2000g
• pszeniczny 2000g
• carahell 200g
• lubelski granulat 20 g

zacieranie

• 44°C - 30 min
• 62°C 40 min
• 1/3 zacieru do dekokcji -72°C 10-min
  - 20 min gotowanie
• dodanie do zacieru głównego 72°C - 30 min

gotwanie 60 min
-cały chmiel na początku
wyszło 20 l 12 blg
zadana 3068

[anteks]

warka 109 kolesch

warka 109 kolesch blg spadło do 3
Część poszła do kegów z dodatkiem cukru 3,5g/l ,
a część do butelek 6,5g/l

[anteks]

przygotowania do ostatniego rozlewu 3 warek