Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Uwaga! Dziś tylko do godziny 19 (bo później sklep będzie wyjątkowo nieczynny) możecie kupić w PIWOmaniaKu nowy, rocznicowy Porter BA z Widawy! (oraz inne znakomite piwa). Później możecie spotkać nas na metalowej sztuce, gdzie świętować będziemy 40-tą rocznicę urodzin naszego przyjaciela!

Widawa 13th Anniversary Bourbon BA Imperial Baltic Porter (Imperialny Porter Bałtycki 24° Blg leżakowany przez kilka miesięcy w beczkach po bourbonie Woodford Reserve Double Oked) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa (dziś wyjątkowo do godziny 19)!

[Serokomlak]

62,45 km na rowerze w drodze z mieszkania do PIWOmaniaKa w ciągu jednego dnia? Tak, okazało się że jest to możliwe. We wczorajszy dość mroźny dzień, po dojechaniu rowerem do sklepu stwierdziłem, że (o zgrozo!) zapomniałem zabrać z mieszkania narzędzia, bez którego praca jest niemożliwa. A ponieważ dojechała do nas duża dostawa - cóż było robić - należało ponowie pokonać dystans 15,9 km, jaki dzieli sklep od miejsca zamieszkania. Potem już tylko powrót do sklepu z narzędziem pracy (wówczas licznik roweru wskazywał pokonany tego dnia dystans 46,95 km) i można było brać się za pracę z nową dostawą. Powrót w nocy do domu, oczywiście też na rowerze, to był już relaks.

Co z tego wynika? Po takim przyjemnym wysiłku człowiek chętnie napije się piwa.

A że przyjechały do nas duże dostawy...

I tak np. w dostawie czeskichleżakówprzyjechały do nas wyroby tamtejszych mikrusów - niepasteryzowane i niefiltrowane w litrowych petkach, butelki 0,75 l z Kojetína oraz piwa w półlitrowych butelkach szklanych:

Pilznery w butelkach pet o pojemności 1 litra:
Harry Born 11° světlý ležák
Kocour Ležák 12°
Kocour 11° Světlý Ležák
Kocour 10° Studentská Desítka
Mazák 11 Extra Hořka světlý ležák
Richard Světák 12° Bitter Světlý Ležák
Richard Zahořklý 11° Bitter Světlý Ležák
Rodinný pivovar Rampušák 12 Světlý Ležák
Rodinný pivovar Rampušák Dobrušská 11 Světlý Ležák
Pilznery w butelkach szklanych o pojemności 0,75 litra:
Kojetín / Malt Warm Craft Brewery Heritage Lager 1927 – historical Pilsner-Style Beer (Světlý ležák)

Pilznery w butelkach szklanych o pojemności 0,5 litra:
Chodovar Zámecký Ležák Special 13°
Pivovar Poutník:
Poutník Pelhrimov Světlý Ležák Prémium 12°
Poutník Pelhrimov Světlý Ležák 11°
Pivovar Kamenice Nad Lipou:
Kamenická 11
Kamenická 12
Pivovar Svijany:
Svijanský Máz 11°
Svijanská Desítka 10°
Pivovar Krakonoš, Trutnov:
Krakonoš Světlý Ležák 12°
Krakonoš Světlý Ležák 11°
Rodinný pivovar Bernard:
Bernard Bezlepkový Ležák 12°
Bernard Sváteční Ležák 12°
Tradiční pivovar v Rakovníku:
Bakalář Rakovnický ležák 12° Za studena chmelený
Černovar Světlé 12°

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Polscy rzemieślnicy nie próżnują.

Pinta zakontraktowała na famach New Zealand Hops wyselekcjonowane odmiany chmielu i teraz prezentuje je nam w ramach nowości z linii Hop Selection.

Funky Fluid proponuje zapoznać się z nową odmianą chmielu Manilita, a także prezentuje kolejną odsłonę Gelato w wersji Xtreme.

Trzech Kumpli, to nie lada gratka - proponuje nowość z linii ONIPANNI - Wet Hop IPA, a więc piwo na świeżych szyszkach trzech odmian chmieli.

Marcin "Mason" Chmielarz, który stosunkowo niedawno dołączył do załogi Innych Beczek, odcisnął już wyraźne piętno na twórczości browaru. Z miejsca pojawiły się innowacyjne piwa z linii Hopgang - nowości to Vapor, chmielone rzadkimi odmianami chmieli oraz Thiol Theory, powstałe z wykorzystaniem najnowszych drożdży, które uwalniają związane tiole z chmielu, nadając piwu aromat owoców tropikalnych.

Warszawski Browar Palatum prezentuje nową odsłonę Espresso Double Stoutu - bardzo udanej serii solidnych Stoutów z kawą.

Ponadto mamy piwa sezonowe (jednorazowe warki Stoutów) - jak Choinka Zakładowa, czy Forest G. z Nepomucena.

Oto nowości PL z nowych dostaw do PIWOmaniaKa:

📌Palatum Espresso Double Stout Indonesia Sumatra Mandheling - nowość

📌Browar Zakładowy Choinka Zakładowa 2025 Stout Świąteczny z kokosem i wanilią - nowość

📌Nepomucen Forest G. (Forest Stout with Raspberry & Orange) - nowość

📌Inne Beczki Hoppers Night (Dark Cold IPA) - nowość

📌Trzech Kumpli - Our New IPA Needs No Introduction – Wet Hop IPA Krush, Sabro & Simcoe hopped - nowość

📌Pinta Hop Selection - Motueka (Hazy IPA Motueka & Columbus hopped)

📌Pinta Hop Selection – Riwaka (Hazy IPA Riwaka & Columbus hopped) - nowość

📌Pinta Hop Selection – Superdelic (Hazy IPA Superdelic & Columbus hopped) - nowość

📌Funky Fluid Manilita (New Zealand NEIPA Manilita, Motueka & Nelson Sauvin hopped) - nowość

📌Inne Beczki - Hopgang: Thiol Theory (Hazy IPA Saaz, Columbus, Cascade, Citra & Nelson Sauvin hopped) - nowość

📌Inne Beczki - Hopgang: Vapor (New England IPA Alora, Altus, Erebus, Sultana, Calypso & Columbus hopped) - nowość

📌Funky Fluid Gelato Xtreme: Mango Sticky Rice (Double Fruited Triple Ice Cream Pastry Sour Ale with mango & coconut) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Jak tam przygotowania do świąt? Macie już choinkę?



Choinki najlepiej kupować w PIWOmaniaKu - wyjdzie najtaniej, a są niezwykle aromatyczne! Na naszych półkach z piwami świątecznymi szukajcie m.in.:



Browar Zakładowy Choinka Zakładowa 2025 Stout Świąteczny z kokosem i wanilią - nowość



Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Blackout. Odkrywamy kolejne mocne karty:

📌Blackout Brewing Near Life Experience – Heaven Hill BA (33° Plato Chocolate Ice Cream Imperial Stout aged in 6th Street Bourbon barrels, finished with ice cream & lactose) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,16

📌Blackout Brewing / Brouwerij Kees Ego Birth (33° Plato Imperial Stout with chocolate & marshmallow) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,05

📌Blackout Brewing - Coffee Series - Indonesia (35° Plato Imperial Stout Brewed with Karana Kintanami Coffee Beans roasted in Cluj-Napoca by Yume) / ocena w Untappd: 4,16

📌Amager Bryghus / Blackout Brewing Brewing Drakul (Imperial Vanilla Stout) - ocena w Untappd: 3,86

📌Blackout Brewing Triple Vibrance (23° Plato DDH Triple IPA Citra, Nelson Sauvin & Loral hopped) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,15

📌Blackout Brewing Double Serenity (DDH DIPA Citra, Peacherine, Riwaka & Quantum Citra hopped) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,1

📌Blackout Brewing Serenity (DDH New England IPA Strata & Nelson Sauvin hopped) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 3,9

📌Blackout Brewing Hyperobjects (New England IPA 1/3 Motueka 2025 & 2/3 Riwaka 2025 hopped) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 3,7

📌Blackout Brewing (brewed at Bereta Brewing Co.) Infochemicals (DDH DIPA Citra, HBC 586 & Idaho 7 hopped) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Czołówka w Europie i nr 1 na Łotwie - rzemieślnicy z Ārpus Brewing Co. popełnili kilka nowych piw, które wylądowały na półkach PIWOmaniaKa:

Ārpus Brewing Co. / Commonwealth Brewing Co. Coconut x Hazelnut x Vanilla x Chocolate Imperial Stout - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,25
Ārpus Brewing Co. / Celestial Beerworks QDH Peacharine x Citra x Rakau x Strata TIPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4
Ārpus Brewing Co. / Baltic Brewing Supplies / BarthHaas QDH Lupomax Citra x Mosaic x Azacca TIPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4
Ārpus Brewing Co. / Messorem TDH Superdelic x Nectaron x Motueka x Citra DIPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,06
Ārpus Brewing Co. TDH Wai-iti x Waimea x Mosaic DIPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4
Ārpus Brewing Co. / Beak Brewery TDH Peacharine x Nelson Sauvin x Citra DIPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4
Ārpus Brewing Co. Single Hop Series TDH Mosaic IPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 3,96
Ārpus Brewing Co. / Blood Brothers Brewing TDH Peacharine x Taiheke x Riwaka IPA - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 3,96
Ārpus Brewing Co. / 450 North Mango x Vanilla x Coconut x Apricot x Pineapple Smoothie Sour Ale - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,22
Ārpus Brewing Co. Plum x Banana x Peach x Cherry x Coconut Smoothie Sour Ale - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,24
Ārpus Brewing Co. Passionfruit x Lemon x Blueberry x Mango x Coconut Smoothie Sour Ale - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,22
Ārpus Brewing Co. Fruitheart Smoothie Sour Ale - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Nowa runda Novej Rundy!

Nova Runda to pionierzy rzemieślniczego browarnictwa w Chorwacji. Zaczynali w 2014 roku jako browar kontraktowy, a od września 2019 roku działają jako browar fizyczny, z czasem dodatkowo wyposażony o linię do rozlewu piwa w puszkach. Dziś są w top 3 chorwackich browarów. W październiku br. zadebiutowali na półkach PIWOmaniaKa. Polubiliście ich piwa, dlatego dziś wracają do naszej oferty z jedną nowością:

Nova Runda ThroaTTwister (Juicy and dry Double IPA Magnum, Amarillo, Cascade, Simcoe, Centennial & Chinook hopped)
Nova Runda The West, The Coast, And The IPA (80 IBU West Coast IPA Simcoe, Mosaic & Krush hopped)
Nova Runda C4 (American IPA Chinook, Citra, Centennial & Cascade hopped)
Nova Runda Square Hammer (Hazy American IPA Equanot, Citra & Sabro hopped)
Nova Runda Cosmic Cruiser (New England IPA HBC 586, El Dorado & Mosaic hopped)
Nova Runda Top Manager (New England Pale Ale Mosaic, Styrian Wolf, Cryo Mosaic & Citra hopped)
Nova Runda Beer Cake: Blueberry & Ginger Lemon Pie (fresh lemon pie inspired Pastry Sour Ale with blueberries, ginger and vanilla)
Nova Runda Fruit Expo: Lime Sour (Berliner Weisse with Lime)
Nova Runda – Split Apple Rock #2: New Zealand Pilsner Motueka & Riwaka hopped
Nova Runda – Small Batch Series: 81 Amarillo Pilsner (Dry Hopped Pilsner Saaz & Amarillo)
Nova Runda Zaboky Ležak 12 (Czech Pilsner Saaz hopped)
Nova Runda Angry Moose (Pilsner Aurora, Bobek & Celeia hopped) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

El D10S - boski Diego zstąpił na półki PIWOmaniaKa!
D10S Maradona Beer to zwykły, jasny lager. A może właśnie niezwykły ze względu na patrona?

[Serokomlak]

Blackout. Preludium.

Blackout Brewing (brewed at Hophead Brewing) Megavoid - Bourbon BA (35° Plato Imperial Stout aged for 15 months in a Maker’s Mark bourbon barrel) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,3
Blackout Brewing Junk Deluxe – Double Bourbon BA (33° Plato Bourbon Barrel Aged Imperal Pastry Stout with maple syrup, cocoa nibs, hazelnut aged in Wild Turkey and Heaven Hill barrels) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,2
Blackout Brewing Extra Entropy - Maple Bourbon BA (33° Plato Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with Maple Syrup, Cococnut, Vanilla) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,12
Blackout Brewing Twisted Metal - Rye Whiskey BA (33° Plato Rye Whiskey Barrel Aged Imperial Stout - a blend of stouts aged in Fierce Rye Whiskey and Wyoming Distilleries barrels) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,16
Blackout Brewing Profan (30° Plato Barrel Aged Imperial Stout - a blend of Stouts aged in a Sherry Oloroso and Aquavit barrels, finished with tobacco leaves) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,2
Blackout Brewing Twisted Cake - Bourbon BA (30° Plato Imperial Stout with toasted coconut, chocolate & hazelnut; a blend of Stouts aged in a ruby Port wine barrel and in a MGP bourbon barrel) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,16
Blackout Brewing Emotion Sickness - Bourbon BA (30° Plato Bourbon Barrel Aged Pastry Imperial Stout with Banana & Chocolate aged in Wild Turkey and Heaven Hill barrels) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,11
Blackout Brewing Ego Death - Heaven Hill BA (30°Plato Heaven Hill Bourbon Barrel Aged Imperial Stout with marshmallow, vanilla & chocolate) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,15
Blackout Brewing Sunset Damage - Port & Bourbon BA (33° Plato Wild Turkey Bourbon Barrel Aged 50% Imperial Stout & 50% Strong Ale with oranges, Madagascar cocoa nibs & Ugandan vanilla beans) - nowość w ofercie / ocena w Untappd: 4,23
Blackout Brewing - Coffee Series - Indonesia (35° Plato Imperial Stout Brewed with Karana Kintanami Coffee Beans roasted in Cluj-Napoca by Yume) / ocena w Untappd: 4,16

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Browar Maryensztadt wypuścił nowe, limitowane piwo z linii Wild & Funky oraz dwie postarzane w beczkach, niskonakładowe pozycje, powstałe we współpracy z naszym sklepem. Do tego na półki PIWOmaniaKa powróciło kilka innych stosunkowo nowych (Grand Champion 2024, Nagroda Specjalna WKPD 2024), jak i mających u nas stałe miejsce, sprawdzonych pozycji:

Maryensztadt Barrel Aged Project Ice Imperial Baltic Porter Bourbon Barrel Aged
Maryensztadt / PIWOmaniaK Skagerrak (Bourbon Barrel Aged Imperial Rye Stout with juniper, myrtle, pine shoots & oak chips / z jałowcem, mirtem zwyczajnym, pędami sosny i kostkami dębu) - nowość
Maryensztadt / PIWOmaniaK Kattegat (Pedro Ximénez Barrel Aged Imperial Baltic Porter with angelica root & cardamom / z korzeniem arcydzięgla i kardamonem) - nowość
Maryensztadt Nagroda Specjalna WKPD (American IPA Citra, Mosaic & Elani hopped)
Maryensztadt Smoothie Beer Sweet – Pumpkin Pie (Pastry Sour Ale with pumpkin & orange juice)
Maryensztadt / Kraft Box - Wild & Funky Everyday - Wild Peated Ale Single Malt Whisky Barrel Aged - nowość
Maryensztadt Wild & Funky Everyday Spontaneous Fermentation Brett Ale
Maryensztadt Grand Champion MPPD 2024 Raspberry Flanders Red Ale
Maryensztadt Inspired By: Dyspol – Świeży Ogórek i Piri Piri (Smoked Gose with fresh cucumber & piri piri peppers)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W dostawie z TankBusters przyjechały intrygujące nowości (już możemy polecić DDH West Coast IPA w kooperacji z katowickim Browariatem oraz Rauchbiera - collab z Blech.Brut z Bambergu) oraz uzupełnienia i powroty ciekawych i sprawdzonych piw:

📌TankBusters Theory Of Madness (QDH Triple IPA with Wildflower Honey, Pineapple and Coconut, Nelson Sauvin Spectrum, Citra & Mosaic hopped)

📌TankBusters / Ombrey Heavy Rotation (Double NEIPA experimantal CIP 014, CIP 076 & Citra Spectrum hopped)

📌TankBusters Moment Of Silence (DDH Grape IPA Riwaka, Nelson Sauvin & Hallertau Blanc hopped)

📌TankBusters / Browariat Community Center (DDH West Coast IPA Citra , Mosaic, Nectaron hopped) - nowość

📌TankBusters / Piwna Stopa Tiki Fire (DDH Pacific IPA Motueka, Peacharine, Waimea, Citra Dynaboost hopped) - nowość

📌TankBusters The Book Of Hops vol. 11 (DDH Dual Hop NEIPA Dolcita & Kohatu hopped)

📌TankBusters The Beekeeper vol. 13 (Pastry Sour Ale with bilberry, mango, vanilla, chocolate & acacia honey)

📌TankBusters Fresh Squeeze vol. 1 (Gose with Cucumber, Lime & Pear)

📌TankBusters Co. / Blech Brut S.M.O.K.E (Rauchbier) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Znaleźliście już prezenty?
Nas, w ramach nowych dostaw, zawaliła na tyle tyle duża ilość piw, że zajmie nam jeszcze sporo czasu, aż zdążymy ogłosić je urbi et orbi. Niemniej wiedzcie, że od polskich rzemieślników dojechały do nas m.in. poniższe pozycje:

Maryensztadt / PIWOmaniaK Kattegat (Pedro Ximénez Barrel Aged Imperial Baltic Porter with angelica root & cardamom / z korzeniem arcydzięgla i kardamonem) - nowość
Brofaktura / PIWOmaniaK Ægir öl (26 Plato Hoppy Imperial Baltic Porter Zux 47, Amora Preta, Zu-12 & Exp 2/20 hopped – hop rate 27 g/l) - nowość
Pinta Portermass Amburana Imperial Baltic Porter 30° Plato (2025)
Pinta Portermass Double Vanilla Imperial Baltic Porter 30° Plato - nowość
Maryensztadt / PIWOmaniaK Skagerrak (Bourbon Barrel Aged Imperial Rye Stout with juniper, myrtle, pine shoots & oak chips / z jałowcem, mirtem zwyczajnym, pędami sosny i kostkami dębu) - nowość
Sady Imperial Stout Barrel Aged - nowość
Pinta RISfactor Vanilla & Cinnamon Imperial Stout 30 °Plato
Pinta RISfactor Coconut & Coffee Imperial Stout 30° Plato
Browar Zakładowy Strach Się Bać (Pumpkin Spice Pastry Stout)
Brofaktura Foreign Extra Stout
Brofaktura Black Jack Dry Stout
Sady / Golem Fat Barrels (Dark Strong Ale 30,0° Blend (Peated Whisky, Bourbon, Red Wine) Barrel Aged 17,2% ABV)
Przetwórnia Chmielu / Kuli (Birbant) Przekład #10 (Old Ale) - nowość
Sady – In & Out Series – Old Ale Almond & Coffee
Magic Road 4 Years of this Magic Adventure (Bourbon Barrel Aged Wild Quadrupel)
Sady – In & Out Series – Dark Patersbier (Enkel)
Cztery Ściany Szpilka (Double West Coast IPA HyperBoost Mosaic, Chinook, Columbus, Simcoe hopped) - nowość
Green Head / PIWOmaniaK High Proof Cosmic Bitterness (High IBU West Coast IPA Citra, Simcoe, Talus, Warrior hopped)
Cztery Ściany Przeprowadzka (West Coast IPA Amarillo, Cascade, Centennial, Citra, Amora Preta hopped) - nowość
TankBusters / Browariat Community Center (DDH West Coast IPA Citra , Mosaic, Nectaron hopped) - nowość
TankBusters / Piwna Stopa Tiki Fire (DDH Pacific IPA Motueka, Peacharine, Waimea, Citra Dynaboost hopped) - nowość
Cztery Ściany / Spoko Tipi (New England IPA Krush Lupomax, HBC 630, Motueka, Citra hopped) - nowość
Lubrow Puff IPA (DDH Hazy IPA Citra Spectrum, Krush Lupomax, Mosaic Lupomax, Dolcita & Sabro hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Klaun (Hazy IPA HBC 1019 & Citra hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Zima (Cold IPA Citra, Talus & Simcoe hopped) - nowość
Lubrow Zachmielator (American IPA Citra, Mosaic, Chinook & Ekuanot hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Kolor (Red IPA with vanilla, Citra & Cascase hopped) - nowość
Pinta Of The Month (December 2025) – Back In Style – Old Habits (Belgian Dubbel)
Cztery Ściany Prosto (Modern Kölsch Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc hopped) - nowość
Magic Road / Sarnodzieło Creampie (Custard Cream & Peach Vegan Pastry Sour Ale) - nowość
Magic Road / PSPD Zupełnie Nie W Stylu (Pastry Sour Ale with Pink Guava, Apricot, Lime & Vanilla) - nowość
TankBusters Co. / Blech Brut S.M.O.K.E (Rauchbier) - nowość
Sady – In & Out Series – Smoke That Brew (Rauchbier)
Funky Fluid Fizzy (Hoppy Grodziskie Nelson Sauvin & Mosaic hopped)
Browar Grodzisk Grodziskie Piwobraniowe 2025 z sumakiem, liśćmi kaffiru i solą morską
Brofaktura Dortmunder Export - nowa warka
Brofaktura Kupieckie Pils Dvanáctka - nowa warka

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

To nie jest tak, że w ostatnich dniach nie dojeżdżają do nas inne style. Jest sporo nowych IPA m.in. z Ziemi Obiecanej i TankBusters. Cały czas rozpakowujemy dużą dostawę.
Niemniej na razie chcielibyśmy podzielić się z Wami informacją, że nowe wypusty Pinty z linii Portermass i RISfactor są już w komplecie na naszych półkach:

Pinta Portermass Amburana Imperial Baltic Porter 30° Plato (2025) - nowa warka
Pinta Portermass Double Vanilla Imperial Baltic Porter 30° Plato - nowość
Pinta RISfactor Vanilla & Cinnamon Imperial Stout 30° Plato - nowość
Pinta RISfactor Coconut & Coffee Imperial Stout 30° Plato - nowa warka

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Premiera w PIWOmaniaKu: Ægir öl - Hoppy Imperial Baltic Porter

Już jest! Nasz nowy, rocznicowy, kooperacyjny z Brofakturą Imperialny Porter Bałtycki, nachmielony pod kapsel nowofalowymi polskimi odmianami - godny następca znakomicie przyjętego ponad rok temu Østersjøen:

Brofaktura / PIWOmaniaK Ægir öl (26 Plato Hoppy Imperial Baltic Porter Zux 47, Amora Preta, Zu-12 & Exp 2/20 hopped – hop rate 27 g/l)

Piwo to debiutuje na półkach PIWOmaniaKa, jak i na rynku!

Pamiętacie Østersjøen? Ten Hoppy Imperial Baltic Porter (26 Plato, alk. 10,8 % obj.), obficie nachmielony polskimi odmianami Izabella, Vermelho, Zombie (hop rate 24 g/l), został uwarzony w kooperacji Brofaktury z PIWOmaniaKiem - na 10-lecie tego siedleckiego browaru i 11 rocznicę założenia naszego sklepu. Piwo zebrało świetne recenzje zarówno wśród blogerów piwnych (sprawdźcie nasz wpis z 30 listopada br.), jak i użytkowników serwisów piwnych oraz klientów naszego sklepu.

Po roku z małym okładem od premiery Østersjøen przychodzi czas na nową odsłonę Imperialnego Porteru Bałtyckiego - jeszcze bardziej obficie chmielonego (hop rate 27 g/l) szlachetnymi odmianami nowofalowych chmieli od PolishHops. Tym razem jest to piwo o nazwie Ægir öl - Hoppy Imperial Baltic Porter (alk. 10,2 % obj.) o ekstrakcie 26 stopni Plato, z dodatkiem odmian rodzimego chmielu: Zux 47, Amora Preta, Zu-12 & Exp 2/20, którym uczcimy 11 rocznicę założenia Brofaktury i 12-lecie PIWOmaniaKa.

Chmiel eksperymentalny Zux 47 wniósł do piwa nuty cytrusów, przypraw, nafty i białych winogron. Znana już szerzej beergeekom inna polska odmiana - Amora Preta, o dualnym zastosowaniu, posiada wysoką wartość alfa kwasów 9,8%, co w połączeniu z aromatem owoców tropikalnych i owoców leśnych stanowi doskonałą bazę do chmielenia piwa na aromat i goryczkę (niemniej rzadko pojawia się w Porterach Bałtyckich). Trzecia odmiana polskiego chmielu od PolishHops użyta w Ægir öl to Zu-12 znana już z kilku piw - głównie w stylu IPA. Kwartet polskich chmieli w naszym piwie uzupełnia odmiana Exp 2/20. Ten eksperymentalny chmiel o intensywnym zapachu cytryny, bergamotki, mandarynki, ananasa, gruszki, agrestu i białej porzeczki, wyróżnia się uniwersalnością w łączeniu z innymi nowofalowymi chmielami. Sprawdza się na każdym etapie chmielenia. Świetnie wpasował się w profil Ægir öl - bazowo rasowego Imperialnego Porteru Bałtyckiego, który został odważne nachmielony - tak, że może w tym względnie konkurować z większością znanych nam piw w stylu IPA.

Ægir öl to Imperialny Porter Bałtycki łączący w sobie potęgę natury i spokój bezkresnych wód. Głęboka barwa przypomina burzowe niebo nad fiordem, a aromat przywodzi na myśl nuty palonych słodów, karmelu i obfitość chmielu. Smak jest bogaty i warstwowy od aksamitnej czekolady, przez nuty suszonych owoców, aż po delikatne echo białych, żółtych i czerwonych owoców. Połączenie starannie dobranych polskich, eksperymentalnych chmieli, tworzy kompozycję o wyjątkowej głębi. Ægir öl to piwo, które oddaje hołd mitologicznym ucztom i morskim podróżom - idealne, by wznieść toast za siłę, przyjaźń i odwagę.

I wreszcie - skąd wzięła się nazwa naszego "Bałtyka"?
Ægir było słowem oznaczającym w staroislandzkim „morze”. W mitologii nordyckiej nazwą tą opisywano Boga Morza, olbrzyma mieszkającego w skale przy cieśninie Kattegat - bramie do Bałtyku.
Wstęp do pieśni "Połajanki Lokiego" opowiada, jak swego czasu Ægir zajął się warzeniem piwa. Uwarzył wielki kocioł, w związku z czym wyprawił wielką ucztę, na której zjawili się bogowie. Przybyli do niego Odyn, Frigg, Sif, Bragi, Idunn, Njord, Skadi, Frej, Freja i Loki.

Mamy nadzieję, że i Wy przybędziecie do PIWOmaniaKa po butelki (0,33 l) naszego nowego, kooperacyjnego Imperialnego Porteru Bałtyckiego Ægir öl.
Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

Na zdrowie! Skål!

[Serokomlak]

Dwie kooperacyjne premiery w PIWOmaniaKu!

12 lat działalności PIWOmaniaKa postanowiliśmy zaakcentować długo dojrzewającymi piwami. Takie trunki powstały we współpracy z Browarem Maryensztadt, którego wypusty możecie u nas znaleźć od ponad 10 lat (czyli od powstania Maryensztadtu). Dzięki naszej kooperacji na półkach naszego sklepu, a zarazem na rynku, debiutują:

Maryensztadt / PIWOmaniaK Skagerrak (Bourbon Barrel Aged 24,5° Plato / 12 % ABV Imperial Rye Stout with juniper, myrtle, pine shoots & oak chips / z jałowcem, mirtem zwyczajnym, pędami sosny i kostkami dębu).

Ten Imperialny Stout Żytni o ekstrakcie początkowym 24,5° leżakował przez ponad 21 miesięcy w beczkach po bourbonie, nabierając głębi i szlachetnych właściwości pochodzących od destylatu. Subtelne dodatki w postaci jałowca, mirtu zwyczajnego i pędów sosny wniosły do piwa aromat lasu, żywicy i delikatną ziołowość. Nie zdominowały jednak piwa, tym bardziej, że dodane tu kostki dębu jeszcze mocniej zaakcentowały silny profil beczki.

Maryensztadt / PIWOmaniaK Kattegat (Pedro Ximénez Barrel Aged 23° Plato / 11,5 % ABV Imperial Baltic Porter with angelica root & cardamom / z korzeniem arcydzięgla i kardamonem)

Ten Imperialny Porter Bałtycki o ekstrakcie początkowym 23° leżakował przez ponad 20 miesięcy w beczkach po wzmocnionym, syropowym, hiszpańskim białym winie Pedro Ximénez, nadającym wysokoekstraktywnemu piwu aksamitną słodycz i nuty: suszonych owoców, rodzynek i wina deserowego. Z dodatkiem przypraw - kakao (1 %), korzenia arcydzięgla ( <0,3 %), kardamonu ( <0,1 %), tworzy wyjątkowo złożony i bogaty profil aromatyczny.

Nazwy naszych nowych piw - Kattegat oraz Skagerrak, odnoszą się do cieśnin duńskich łączących Morze Północne z Bałtykiem. Było to we wczesnym średniowieczu kluczowe połączenie morskie, znajdujące się pod kontrolą wikingów. Tędy odbywał się transport rozlicznych towarów, w tym i beczek z piwem, do ziem leżących w basenie Morza Bałtyckiego. Dziś po dobre piwo wystarczy przyjść do PIWOmaniaKa. Przyjazny wiking zaprasza!

Oba limitowane (obie edycje po kilkaset sztuk), rocznicowe, postarzane w beczkach, wysokoekstraktywne piwa, zostały rozlane do puszek o pojemności 0,33 litra. Pomimo długiego leżakowania, dość wysokiego ekstraktu i limitowanego charakteru piw, zależało nam na uzyskaniu przyjaznej dla końcowego odbiorcy ceny - stąd będziemy sprzedawać te piwa po 16,90 zł za puszkę.

Po oba premierowe piwa zapraszamy już teraz do PIWOmaniaKa!

Na zdrowie! Skål!