Browary w Polsce - stan obecny i perspektywy

[Pendragon]

Jak to miło, ze ktoś zabrał się zamiast mnie do spisu browarów Pomoże mi to wielce w dokończeniu aktualizacji Piwnej Mapy Polski. Muszę podkreślić, że ona na przełomie 25/26 była aktualizowana w warstwach sklepy, puby i częściowo (kilka województw) browary. Zabrakło mi wolnego czasu by to skończyć. Zobaczymy, może w ten weekend się uda. Nie obiecuję.

[Pankracy]

Beskidzki Browar Rzemieślniczy w Żywcu jest na sprzedaż. Knajpa firmowa przy ul. Słonki od jakiegoś czasu ma już nowego właściciela.

[e-prezes]

Ja myślałem, że przynajmniej te, które przetrwały pandemię mają strategię na egzystencję. Z drugiej strony jak odejmiesz restauracyjne, które mają inny model biznesowy to ta setka musi się rozpychać miedzy sobą. Większe krafty jak Pinta, Brokreacja, Maryenstadt, ReCraft itp weszły skutecznie do sklepów wielkopowierzchniowych. Ich ceny mogą oscylować na niskiej marży. Tak, że piwo kosztuje 7,99. Mniejsze na to nie mogą sobie pozwolić. I tu obyczaje mają mniejsze znaczenie. Albo nie tak jak myślisz. Coraz więcej osób sięga już nie tylko po Ambera, ale i wyżej wspomniane. W knajpach dużych miast masz tłumy jak dawniej, tylko piwo coraz droższe. Nie bez wpływu są geopolityczne zawirowania wokół cen paliw, ale to tylko pogłębiło problem tam gdzie on już był. Jeśli dołoży się do tego jeszcze naciski branży alko na objęcie zerówek wyższym opodatkowaniem i obostrzeniami to inwestycje w rozwój okażą się kulą u nogi. I w domyśle model czeski i tak by wielu nie uratował.

[Prusak]

A ktoś kiedyś twierdził, że 300 browarów może się w Polsce utrzymać. Jakoś w to nie wierzę....

Już nie 300, teraz 283(a jak Kraftwerk już nie warzy, to 282). To jakaś plaga.
A propos liczby: statystycznie to spokojnie 300 i nawet więcej powinno się utrzymać, ale statystyka to jedno, a obyczaje ludu polskiego to drugie. Nie ma takich potrzeb i to się raczej szybko (a może wcale) nie zmieni.

[pawlosek12]

Kiedy aktualizacja piwnej mapy o aktualne działające browary.

[ART]

Żywiec wypatrzył że Kraftowy - Browar & Tapas w Bartoszycach jest wystawiony na sprzedaż, a przynajmniej jego instalacja. Dreher 3hl za 150tys.

[e-prezes]

A ktoś kiedyś twierdził, że 300 browarów może się w Polsce utrzymać. Jakoś w to nie wierzę....

[grzeber]

Kraftwerk ve. Remosło na sprzedaż

https://www.olx.pl/d/oferta/browar-na-sprzedaz-biznes-nieruchomosc-blisko-krakowa-i-czech-CID4269-ID19UThW.html

[Pankracy]

Browar Ustka. Zastanawiam się czy nie odżył.
Według Untappd w jednej z portowych restauracji (Spichlerz) mają być w ofercie piwa z tego minibrowaru.

[Pankracy]

Mapa to jest hobbystyczny projekt Pendragona. Z mojej wiedzy Piwną Mapę Polski miał uaktualnienić na początku tego roku. Widać jednak nie ma czasu. Ze swojej strony mógłbyś dołóżyć cegiełkę. Zweryfikuj treść postów tj. listę tego co umieściłem. Może wypatrzysz coś co przegapiłem. Rynek piwowarski w Polsce jest w ostatnim czasie jak kalejdoskop. O informację mimo rozwoju internetu też coraz trudniej. W sieci coraz więcej śmieci. Pojawia się wiele nieprawdziwych danych, część to jakieś halucynacje wytwarzane przez AI.

[Pankracy]

W Średzkiej Manufakturze z rok czy dwa lata temu któryś z piwnych turystów był. Zwiedzał browar. To zakład garażowy i weekendowy. Piwa są dostępne w samym browarze i może w jednym lokalu.

[Pankracy]

W Miedzanej jest warzone piwo.

[jacekwerner]

Słociak - pojawiały się wpisy, że ten minibrowar jest nieczynny. Na Untappd jest jednak ocena piwa z tego zakładu z połowy 2025 roku.

We wpisie na FB z 2 marca zapraszają do siebie na piwo - więc raczej OK.

[pawlosek12]

Kiedy będzie aktualizacja piwnej mapy.

[Prusak]

Miedziana (nie Miedzianka) to chyba nie warzy. Tak wynikało ze wszystkich wpisów odwiedzających to miejsce.
Twin Brothers - dziś właśnie przechodziłem koło tego lokalu. Wszystko wygląda na gotowe, nawet na stolikach widać nakrycia i kufle, ale lokal nadal zamknięty na głucho.
Średzka Manufaktura? Nikt chyba ich piwa nigdy nie widzial i nie odnotował.