Polecamy z naszej oferty:
SafLager SH-45
SafLager™ SH-45 to starannie wyselekcjonowane drożdże lagerowe, idealne do uwypuklania niektórych związków aromatycznych pochodzących z surowców w piwie, a konkretnie z chmielu. Szczep ten posiada zdolność uwalniania i estryfikacji tioli. W rezultacie piwa warzone z SafLager™ SH-45 mogą charakteryzować się podwyższonym poziomem owocowości z intensywnymi nutami cytrusowymi i tropikalnymi.
- Saccharomyces pastorianus
- Odfermentowanie pozorne: 77-82%
- Flokulacja: Średnia
- Sedymentacja: Średnia
- Temperatura fermentacji: 12-18°C
- Opakowanie: 11,5 g
- Dozowanie: 80-120 g/hl
- Składniki: drożdże (Saccharomyces pastorianus), emulgator: monostearynian sorbitanu (E/INS 491).
Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2028-07-01
SafLager™ SH-45 is a carefully selected lager yeast, ideal for expressing some of the aromatic compounds coming from the raw materials in beer, more specifically the hops. This strain possesses the capability to release and esterify thiols. As a result, beers crafted with SafLagerTM SH-45 may present enhanced levels of fruitiness with intensified citrus and tropical notes.
- Saccharomyces pastorianus
- Apparent attenuation: 77-82%
- Flocculation: Medium
- Sedimentation: Medium
- Fermentation temperature: 12-18°C
- Dosage: 80-120 g/hl
- Ingredients: yeast (Saccharomyces pastorianus), emulsifier: sorbitan monostearate (E/INS 491).
Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2028-07-01