Blitz Lager to wytrzymały szczep, który pozwoli na produkcję doskonałych lagerów i innych styli piwa wymagających czystych drożdży, w ułamku czasu potrzebnego na fermentację. Daje ten sam czysty i rześki profil smakowy, tradycyjnie kojarzony z lagerami, charakteryzujący się gładką, słodową strukturą i zrównoważonym, wyrafinowanym finiszem. Niezależnie od tego, czy warzysz tradycyjnego niemieckiego pilsnera, orzeźwiającego hellesa, czy aromatycznego bocka, drożdże Blitz Lager zapewnią wyjątkowe rezultaty. Silne właściwości flokulacyjne drożdży ułatwią sedymentację, co skraca czas dojrzewania i klarowania. Doceń wygodę, wszechstronność i doskonałość drożdży Blitz Lager i wyrusz w podróż, aby tworzyć wyjątkowe lagery!.

Polecane do Kolsch, Lager, New England IPA, West Coast IPA.

• Saccharomyces cerevisiae
• Flokulacja: średnia do średnio niskiej
• Odfermentowanie: 73-77%
• Zalecana temp. fermentacji: 16°-20°C
• Tolerancja alkoholu: 11%
• Dawkowanie: 50-100g/hl, przy czym zaleca się użycie minimum 50g/hl dla brzeczki nastawnej 11,2 BLG
• Natlenianie i/lub rehydratacja nie są konieczne dla generacji 0, ale mogą być korzystne dla przebiegu fermentacji.

Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej lodówce: 2028-04-30