White Labs WLP644 Brettanomyces bruxellensis Trois PurePitch™ | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

White Labs WLP644 Brettanomyces bruxellensis Trois PurePitch™

White Labs WLP644 Brettanomyces bruxellensis Trois PurePitch™

Belgijski szczep używany tradycyjnie do fermentacji spontanicznej. Wytwarza piwa lekko kwaśne z delikatną nuta mango i ananasa.

Drożdże polecane do w szczególności do piw "dzikich" takich, jak: Flanders Brown, Flanders Red, Geuze, Gose, Lambic. Szczep ten równie czsto bywa używany do piw takihc, jak American IPA, American pale Ale czy Blonde Ale z uwagi na wytwarzanie aromatów owoców tropikalnych i pestkowych.

  • Odfermentowanie: 85%-85%
  • Flokulacja: niska
  • Zalecana temperatura fermentacji: 21°-29°C (70°-85°F)
  • Tolerancja alkoholu: średnia do wysokiej (8-12%)

Data przydatności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2019-05-31

Technologia pakowania - PurePitch™ oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

  • Zawiera ponad 100 miliardów komórek.

Producent zaleca następujące dawkowanie na 20 litrów brzeczki:

  • piwa górnej fermentacji 12 BLG - 1 opakowanie
  • piwa górnej fermentacji 12,5 BLG - 16,5 BLG - 2 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w jednolitrowym starterze
  • piwa górnej fermentacji powyżej 16,5 BLG oraz piwa dolnej fermentacji - 3 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w dwulitrowym starterze

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury 21°C, następnie wymieszać, przeciąć wysterylizowanymi nożyczkami i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

image description 41,99
Dostępność:
produkt czasowo niedostępny
Czas realizacji / wysyłki:
-