Piwowar - polski magazyn dla piwowarów domowych.

W numerze 58:

W numerze:

• Wywiad numeru: Od wielu osób słyszałem, abym absolutnie nie zakładał własnego browaru
• Temat numeru: Nowoczesne słody a dekokcja – tradycyjna metoda w starciu z postępem
• Artykuł sponsorowany: Piwowarskie know-how u źródła – Browamator, Weyermann® i Fermentis® w Bambergu
• Styl numeru: Czerwone złoto BGH – jak warzymy nasze flagowe piwo „Rdzawe Red Ale”
• Artykuł sponsorowany: Melanoidyny i drożdże Fermentis® – jak odpowiednio dobrany szczep pomaga budować charakter piwa?
• Styl numeru: Marcowe kontra festbier – czy wiesz, co lejesz do kufla?
• Piwa kultowe: Schneider Weisse Aventinus – te klasyczne i te najbardziej odjechane
• Temat numeru: Słodowość pod kontrolą – jak projektować piwa bogate w melanoidyny?
• Technologia: Melanoidyny, czyli jak powstaje głębia słodowości
• Prawo: Reakcja Maillarda a bezpieczeństwo żywności
• Artykuł sponsorowany: Owoce w piwie – ale na jaki sezon?
• Technologia: Dekokcja – stara technika, która nadal ma sens
• Artykuł sponsorowany: Rewolucja w pomiarach alkoholu – Biosensor DirectSens
• Podróże: Trzydzieści lat włoskiej rewolucji w szkle – jak garść marzycieli zmieniła oblicze piwa we Włoszech – część 2
• Artykuł sponsorowany: Browar PAVCO – piwo, kuchnia i gościnność
• Podróże: Browary na końcu świata – epizod 1 – Alaskan Brewing
• Sympozjum piwowarów: Po obu stronach Atlantyku – różne drogi, wspólny język jakości
• Piwowar poleca: Piwne rekomendacje – PSBR i Piwowar polecają
• Kulinaria: O tempura, o mores!
• Piwowarstwo domowe: Pierwsza warka – Paweł Masłowski
• Biblioteczka Piwowara: Surowce piwowarskie – te klasyczne i te najbardziej odjechane
• Marketing: Z piwem w sieci, czyli jak skutecznie promować browar w mediach społecznościowych – LinkedIn
• Design: Ugaś pragnienie designem
• Felieton: Ostatni gasi światło, czyli kilka słów o obecnym stanie światowego rynku piwa
• Felieton: Mieliśmy swój piwny Woodstock

Format: A4; stron: 90; kolor