Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 25 kg | Sklep Centrum Piwowarstwa

NOWOŚĆ! Ustaw domyślną opcję śrutowania słodów dla swoich zamówień. Będziemy dla Ciebie śrutować grubiej lub standardowo drobno wedle Twoich potrzeb. Przejdź do ustawień teraz!

Polecamy z naszej oferty:

Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 25 kg

Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 25 kg

Słód bazowy do piw zarówno górnej, jak i dolnej fermentacji. Udział w zasypie może stanowić do 100%. Słód wyprodukowany z najwyższej klasy jęczmienia browarnego typu null lox.

Odmiany null-lox to konwencjonalne odmiany jęczmienia browarnego, niemodyfikowane genetycznie, które nie posiadają enzymu zwanego LOX (lipooksygenaza), występującego powszechnie we wszystkich organizmach roślinnych. Enzym ten jest odpowiedzialny m.in. za utlenianie witamin, barwników czy białek.

Zalety null lox: lepsza stabilność smakowa, trwałość piany, mniejsza zawartość siarczynów, dłuższy okres przechowywania, mniejsze zapotrzebowanie na chłodzenie produktów podczas transportu i przechowywania.

Produkcja odbywa się w słodowni w Sierpcu, będącej częścią Viking Malt.

Kolor: 3,2 - 4,5 EBC.

Produkt występował wcześniej pod nazwą: Pilzneński 2,5 - 5 EBC Strzegom

Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - napisz w uwagach grubiej śrutowane, a tak zrobimy. Nie posiadasz - też możesz nas o to poprosić,. standardowo śrutujemy dość drobno.

image description 112,93
Cechy produktu:
[ szczegóły ]+20,00
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)