Nadaje piwom głębokiej złotej do czerwonej barwy, karmelową słodycz, poprawia pianę i treściwość. Często wykorzystywany do Amber Ale czy IPA.
Polecany do piw górnej fermentacji, w szczególności półciemnych.
Udział w zasypie: do 10%.
Ekstraktywność: 71%.