Nadaje piwom głębokiej złotej do czerwonej barwy, karmelową słodycz, poprawia pianę i treściwość. Często wykorzystywany do Amber Ale czy IPA.

Polecany do piw górnej fermentacji, w szczególności półciemnych.

Udział w zasypie: do 10%.

Ekstraktywność: 71%.