Zalecane drożdże: SafLager W34/70 3 sztuki

W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].

W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)

Szacunkowe średnie parametry: IBU:57,8; ABV: 9%; Kolor: 69,6 EBC przy założeniach warki 16 litrowej, wydajności 75%.

Wymagany gar: 35 litrów

Dolna fermentacja

Uwaga: wydłużony czas realizacji, słody są wędzone po przyjęciu zamówienia do realizacji co wydłuża proces. Wędzenie odbywa się na specjalnie skonstruowanych sitach przy użyciu dymogeneratora (zimnym dymem bukowym) dla każdego zestawu oddzielnie 5 h. To pierwszy tego typu projekt w sklepie piwowarskim w Polsce.Jeśli w koszyku znajdują się inne produkty wydłuży się realizacja całego zamówienia. Prosimy nie apelować o pilniejsze załatwienie sprawy, bo nie mamy takich możliwości technicznych i osobowych. Jak zwykle staramy się wysyłać zamówienia najszybciej, jak to możliwe, a nie czekać do ostatniego dnia.Termin realizacji do 7 dni roboczych

Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.

Informacje dodatkowe:

• parametry wody Ca2+ 111,6; Mg2+ 35,2; Na+ 91,2; Cl- 125,2 SO42- 13 HCO3- 414,71
• do zacierania użyto 1 g Epsom, Cl 2ml; MgCl 8g; Kreda 14g; Soda 10g (nie wchodzą w skład zestawu) 1 szt. whirlfloc