Wg obliczeń BeerSmith 2 piwo osiągnęło 36,4 iBU
pilsneński -5kg
Cara pils 0,5kg
zakwaszająco 0,125kg
62stC - 50'
72stC - 10'
76stC - 5'
Iunga 25g - 60'
Sybilla 25g - 20'
Lubelski - 30g - 10'
Wyszło 23l - 12blg
zadano gęstwą z warki 38
odfermentowało do 3,5 blg
Wysłałem na konkurs do Krakowa dla samej metryczki

wg sędziów wyszło że piwo posiadało Silny aldehyd octowy oraz wyczuwalny diacetyl.
Cóż, trzeba będzie nad tym popracować. Oczywiście piwo nie weszło do finału
Leave a comment: