East Kent Goldings UK 2025 - 100 g granulat 6,1% aa

Chmiel w granulacie East Kent Goldings to jedna z najbardziej klasycznych brytyjskich odmian aromatycznych. Klasyczny angielski chmiel używany do późnego chmielenia. Rekomendowany jest do angielskich piw typu ale oraz IPA. Doskonale nadaje się do chmielenia na zimno. Jednakże ze względu na zawartość alfa-kwasów można go wykorzystywać również dla uzyskania goryczki. Zasadniczo jest to odmiana Goldings, z tym że uprawiana jest jedynie w hrabstwie Kent.

Pochodzenie: Wielka Brytania

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: kwiaty, miód, herbata, przyprawy

Tagi aromatyczne: kwiaty, miód, herbata, przyprawy, zioła

Intensywność aromatu: 3/5

East Kent Goldings oferuje elegancki, subtelny profil aromatyczny typowy dla brytyjskich ale.

Charakteryzuje się delikatną słodyczą i ziołowo-kwiatowym charakterem.

To jeden z najbardziej szlachetnych chmieli tradycyjnych.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): łagodna, czysta goryczka
• Whirlpool: subtelny aromat
• Chmielenie na zimno (dry hop): delikatny efekt

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• English Bitter / Bitter
• English Pale Ale / EPA
• Porter / Porter
• Stout / Stout
• English IPA / English IPA

Dobrze komponuje się z: Fuggle, Challenger, Target

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 6,1%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: Wielka Brytania
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 4–6%
• Beta kwasy: 2–3%
• Olejki chmielowe: 0,4–1 ml/100 g
• Humulen: wysoki udział

Dlaczego warto wybrać chmiel East Kent Goldings?

To klasyczny wybór do tradycyjnych stylów, gwarantujący elegancję i balans.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie East Kent Goldings

• Chmiel w granulacie Fuggles UK 2022 - 50 g granulat 4,2% aa
• Chmiel w granulacie Challenger UK 2023 - 50 g granulat 7,8% aa
• Chmiel w granulacie Challenger UK 2025 - 100 g granulat 6,5% aa
• Chmiel w granulacie Fuggles UK 2025 - 50 g granulat 3,9% aa
• Chmiel w granulacie East Kent Goldings UK 2025 - 50 g granulat 6,1% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie East Kent Goldings

• Youngs - Youngs Special London Ale
• @pinta.craft.beer - Scotch Ale
• Indie Rabble - Space Ship Bitter
• @evergrainbeer - The Quarry - Dark mild
• Tikras Alus Lab + Dundulis Brewery + Vingių Dubingių - Atpūtys English Pale Ale

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat pozwala na łatwe przechowywanie oraz stabilne i efektywne wykorzystanie chmielu.

tabilne i efektywne wykorzystanie chmielu.