Polecamy z naszej oferty:
Scottish Ale 10º BLG
Tradycyjne szkockie piwo biesiadne, o niskiej do średniej treściwości. W smaku delikatna dominacja słodu nad chmielem, goryczka pochodzi częściowo od symbolicznego dodatku jęczmienia palonego. W celu nadania odrobiny aromatów wędzono-ziemistych, opcjonalnych w tego typu piwie, w naszym przepisie proponujemy użycie niewielkiej ilości słodu wędzonego na torfie (słód whisky).
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,3 kg
- Słód monachijski 1,9 kg
- Słód karmelowy jasny 0,3 kg
- Słód wędzony torfem extra peated 0,4 kg
- Jęczmień palony 0,05 kg
([spakowany oddzielnie w cenie zestawu]) - Chmiel Bramling Cross UK 2022, granulat, 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Nottingham High Performance Ale Yeast 11 g, SafAle S-04, Empire Ale M15 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM12 W szkocką kratę, Wyeast 1084 Irish Ale, Wyeast 1318 London Ale III.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 16; ABV: 3,9%; Kolor: 26,9 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.