Browar domowy - Cztery Gwiazdki / Świński Ryjek: Art, Maggyk & przyjaciele

[Maggyk]

Jeny - no nie chciałam wyjść na nieskromną osobę, ale jak już się prosicie - to wszystko przez to, że ja tak świetnie zacieram - będę robić kursy machania łyżką w garze

[Marusia]

No to zatem to ten barwiący słód co go zapomniałem z CP i zastąpiłem własnym z 2005 roku

Tak, właśnie chciałam napisac, że Strzegom robi barwiący o dobrych właściwościach enzymatycznych Widocznie dojrzał przez te 5 lat

[ART]

No to zatem to ten barwiący słód co go zapomniałem z CP i zastąpiłem własnym z 2005 roku

[Marusia]

No to ja chyba mam z innego śrutownika

[Maggyk]

Nie było 5 kg na pewno - po prostu nowy śrutownik się sprawdza w praktyce

[Marusia]

wyszło 25l 12*BLG co jakoś dziwnie dużo wygląda na ilośc użytego słodu, ale sprawdzałem z 5 razy.

Może to było 5 kg słodu? Jakaś rzeczywiście podejrzana wydajnośc, mi z 4 kg jakoś więcej niż 22 litry 12-stki nie chce wyjśc - gratki

[ART]

Po wielu potknięciach młodszego wysładzającego Arta wyszło 25l 12*BLG co jakoś dziwnie dużo wygląda na ilośc użytego słodu, ale sprawdzałem z 5 razy. Saflager s23 zadane wczoraj wieczorem.

[Maggyk]

#36 Schwarzbier 12 BLG
Słód pilzneński 2 kg
Słód monachijski 2 kg
Słód barwiący 0,3 kg
Chmiel Lubelski, granulat, 50 g

12 litrów wody

Zacieranie:
- 62°C - 45 min
- 72°C - 50 min
negatywna próba jodowa
barwiący 10 min
mash out

30 g lubelskiego na 60 min
20 g lubelskiego na 10 min

S-23

[Maggyk]

Przemowi juz mówiłem , są plastikowe zakręcane 100ml. pogoda jednak nie sprzyja wysyłkom , może w Zielonej za miesiąc ?

Jak dla nas może być

[anteks]

Przemo takie pojemniczki to dość spore mają chyba, choć my to zawsze z małych słoiczków korzystaliśmy dobrze opatulonych folią bąbelkową i jakoś dawało radę.

Przemowi juz mówiłem , są plastikowe zakręcane 100ml. pogoda jednak nie sprzyja wysyłkom , może w Zielonej za miesiąc ?

[Maggyk]

Belgijskiego Pale Ale wyszło coś około 25 litrów 12 BLG.

#35 Ala Grodziskie
1 kg wędzony
1,5 pszeniczny

Zacieranie:
- 44°C - 10 min
- 52°C - 10 min
- 69°C - 90 min

mash out

35 g lubelskiego na 60 min
15 g lubelskiego na 10 min

s-04


Przemo takie pojemniczki to dość spore mają chyba, choć my to zawsze z małych słoiczków korzystaliśmy dobrze opatulonych folią bąbelkową i jakoś dawało radę.

[Seta]

Dokładnie, tej z Poznania Sam jestem zdziwiony że drożdże po tylu latach jeszcze żyją.Maciej namnożył wstępnie na ekstrakcie ze trzy razy, a w zeszły piatek uwarzyliśmy grodzisza, zadaliśmy drożdże i po 14 h pięknie ruszyły bardzo ładny zapach i pianka ekstra

o FAK!! Kogo trzeba zabić, żeby to dostać??

[anteks]

Nie ma sprawy, będę zbierał gęstwę w piatek i kilka słoików chcę pozyskać, takze bedzie czym dzielić

We wtorek lub środę bym podleciał , z zestawem moich piwek

[przemo70]

A tak wogóle mam pytanie, do jakich pojemników wlać tą gęstwę, bo normalnie trzymał bym w litrowych do kiszenia ogórków, ale do transportu to nie za bardzo się nadają.Najlepiej, myslę, wybiore sie do apteki po jakies plastikowe ale nie wiem jakie maja największe.Co Wy na to ?

[przemo70]

No nie gadaj, że odzyskałeś z butelki grodzisza?

Dokładnie, tej z Poznania Sam jestem zdziwiony że drożdże po tylu latach jeszcze żyją.Maciej namnożył wstępnie na ekstrakcie ze trzy razy, a w zeszły piatek uwarzyliśmy grodzisza, zadaliśmy drożdże i po 14 h pięknie ruszyły bardzo ładny zapach i pianka ekstra