Browary w Polsce - stan obecny i perspektywy

[Prusak]

Czy ktoś wie jakie są losy Karpackiego Domu Kraftowego (Bieszczadnik) ? Na maile nie odpowiadają, telefony milczą. Nawet echo nie odpowiada.

Trudno jest się z nimi skontaktować. Browar działał na pewno jeszcze w połowie 2023. Jest Dworek Sanocki. To restauracja, która brała od nich regularnie piwo. Jest to zresztą jeden z przynajmniej trzech punktów, który handlował piwem Bieszczadnik.

Kontaktowałem się z nimi rok temu przed świętami telefonicznie. Podano mi adres lokalu w Sanoku, w którym na pewno powinno być dostępne ich piwo, ale nie jestem pewien, czy to Dworek Sanocki. Gdzie jeszcze? Jako że będę w Sanoku pod koniec lutego, postaram się sprawdzić.

A swoją drogą, czy ktoś wie, dokąd wyjeżdża na południe Polski sprzęt z MInibrowary.pl? Skoro mowa również o "dobrej kuchni", to pewnie jakiś restauracyjny....

[Pankracy]

Trudno jest się z nimi skontaktować. Browar działał na pewno jeszcze w połowie 2023. Jest Dworek Sanocki. To restauracja, która brała od nich regularnie piwo. Jest to zresztą jeden z przynajmniej trzech punktów, który handlował piwem Bieszczadnik.

[Gringo]

Czy ktoś wie jakie są losy Karpackiego Domu Kraftowego (Bieszczadnik) ? Na maile nie odpowiadają, telefony milczą. Nawet echo nie odpowiada.

[zasada]

Perun na sprzedaż:
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...alspozywczy-pl

[pawlosek12]

Wiadomo coś o nowych browarach jakie się otworzą w 2024?

[Prusak]

Być może będzie tak jak piszesz, jednak ze szkodą dla bardziej świadomych piwoszy, bo średnie i duże krafty będą szły za modami, a na poziomie nazwijmy to tak regonalnym trudno będzie o łatwą dostępność dobrego klasycznego (z przyległościami) piwa.

[e-prezes]

Bez przesady! Porównanie nietrafne. Wtedy to były regionalne maluchy, które nie miały żadnego pomysłu na biznes. Dzisiejsze średnie i duże krafty wiedzą już jak i to robią. Zginą małe, bo nie zawsze da się coś sprzedać "wokół komina". Są tacy co umieją i tacy co myśleli, że będzie im kasa sama lecieć z nieba. Trochę szkoda mi tego segmentu, bo wielu piwowarów domowych zaczynało w tej skali i jak do czasu pandemii, a potem wysokiej inflacji nie wytworzyli wiernych odbiorców to musieli polec.

[Prusak]

Jak tak dalej pójdzie to wrócimy do nieco lepszej wersji stanu rzeczy sprzed dwudziestu lat; koncerny plus kilka większych rzemieślników w rodzaju Pinty i kilkanaście malutkich niedobitków rozrzuconych w różnych dziwnych miejscach.

[Pendragon]

Zamknęli Bierhalle w łódzkiej Manufakturze...

[anteks]

Nie dostałem nigdy odpowiedzi czy działają. Dlatego pytam.
Może ktoś tam do nich dotarł i sprawdził naocznie?

Może wiosną kopnę sie rowerkim by sprawdzić

[Prusak]

Złocień nadal tylko kontraktuje. Przynajmniej do lata.

[Pankracy]

Kolwin. W przypadku tego producenta mam potwierdzenie, że robią dalej piwo. Nawet są w puszkach.

[Pankracy]

Jeżeli twierdzą w Jabłonowie, że działają to trzeba przyjąć za prawdę.

[Pankracy]

Uśćie w ogóle ruszyło?

Nie dostałem nigdy odpowiedzi czy działają. Dlatego pytam.
Może ktoś tam do nich dotarł i sprawdził naocznie?

[Prusak]

Od końca:

Browary, co do których jest niejasne czy działają albo działają na własnym sprzęcie:

Złocień,
Węgrzce Wielkie
Uście
Kościerzyna
Kolwin
Kiełp
Jaworek
Brieger (choć tu prawie pewien jestem, że zamknięty)
Bierhalle Wilanów Wwa
Antybrowar Aleksandria

Browry, które na pewno nie działają albo jeszcze nie działają:

Średzka Manufaktura
Spiż Katowice
Reden Rest.
Rankerov
Piwna
Nowotarska Manufaktura Piwa
Mazurska Manufaktura
Marysia (nie wiadomo, czy tylko przerwa, czy będzie zamknięty)
Książęcy Legnicki
Incognito
Brzeg