Chinook US 2025 - 50 g granulat 10,4% aa

Chmiel w granulacie Chinook to intensywna amerykańska odmiana goryczkowo-aromatyczna o wyraźnym charakterze żywicznym i cytrusowym. Chmiel o wszechstronnym zastosowaniu. Nadaje piwu nieco grejpfrutowy aromat.

Pochodzenie: USA

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: sosna, żywica, grejpfrut, przyprawy

Tagi aromatyczne: sosna, żywica, grejpfrut, przyprawy, zioła

Intensywność aromatu: 5/5

Chinook oferuje intensywny, wytrawny profil z dominacją nut sosnowych i żywicznych oraz wyraźnym akcentem grejpfruta.

Daje zdecydowaną, często lekko pikantną goryczkę.

Jest chmielem o charakterze „old school IPA”.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): mocna, wyrazista goryczka
• Whirlpool: żywiczno-cytrusowy profil
• Chmielenie na zimno (dry hop): intensywna sosna i grejpfrut

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• American IPA / IPA
• Double IPA / DIPA
• American Pale Ale / APA
• Black IPA / Black IPA
• American Stout / American Stout
• Winter Ale
• Porter, Stout
• Lager, Barley Wine

Dobrze komponuje się z: Columbus, Centennial, Cascade

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 10.4%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: USA
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 11–15%
• Beta kwasy: 3–4%
• Olejki chmielowe: 1,5–2,5 ml/100 g
• Myrcen: wysoki udział

Dlaczego warto wybrać chmiel Chinook?

To doskonały wybór do intensywnie chmielonych piw, gdzie liczy się wyrazista goryczka i klasyczny amerykański profil.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Chinook

• Chmiel w granulacie Columbus US 2023 - 100 g granulat 16,5% aa
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Simcoe US 25 g
• Chmiel w granulacie Centennial US 2024 - 50 g granulat 10,9% aa
• Chmiel w granulacie Simcoe US 2024 - 50 g granulat 14,4% aa
• Chmiel w granulacie Centennial US 2025 - 1 kg granulat 9,5% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Chinook

• Brew Dog Brewing Company - Punk IPA
• Boulevard Brewing Company - Nutcracker Ale
• Troegs Brewing Company - Dead Reckoning Porter
• Browar Amber - Po Godzinach Hoppy Bock
• Browar Inne Beczki - Jungle IPA

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat zapewnia lepszą ekstrakcję związków aromatycznych oraz stabilność przechowywania.