Pałacowy PL 2024 Polish Hops - 100 g granulat 6,3% aa

Chmiel w granulacie Pałacowy to polska odmiana aromatyczna o zbalansowanym profilu ziołowo-kwiatowym. Odnajdziemy tu też owoce tropikalne i żółte owoce - marakuja, gruszka, brzoskwinia (na podstawie opisu z nr 41 Piwowara).

Pochodzenie: Polska

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: kwiaty, zioła, przyprawy, żółte owoce

Tagi aromatyczne: floral, herbal, spicy, balanced, mild, fruity

Intensywność aromatu: 2/5

Subtelny i elegancki profil.

Nie dominuje piwa, lecz je uzupełnia.

Dobry do stylów klasycznych.

Zastosowanie

• Gotowanie (boil): bardzo dobre
• Whirlpool: umiarkowane
• Dry hop: rzadko

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Lager / Lager / Lager
• Pils / Pilsner / Pils
• Helles / Helles / Helles
• Kölsch / Kölsch / Kolsch
• Vienna Lager / Vienna Lager / Vienna

Dobrze komponuje się z: Lubelski, Perle, Marynka

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 6.3%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: Polska
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 5–7%
• Beta kwasy: 3–5%
• Olejki chmielowe: 0.8–1.5 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Pałacowy?

Stabilny, klasyczny wybór do eleganckich piw dolnej fermentacji.

Zbliżone odmiany

• Chmiel w granulacie Hallertauer Mittelfrüh DE 2022 - 50 g granulat 3,1% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2023 Polish Hops - 50 g granulat 3,7% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2024 - 50 g granulat 3,6% aa
• Chmiel w granulacie Tradition PL 2024 - 100 g granulat 6,5% aa
• Chmiel w granulacie Perle PL 2024 - 50 g granulat 7,5% aa

Znane komercyjne piwa

• Czekamy na sugestie!

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Lepsza ekstrakcja i wygoda użycia.