Pilgrim UK 2023 - 100 g granulat 11,0% aa

Chmiel w granulacie Pilgrim to brytyjska odmiana o zbalansowanym profilu z nutami cytrusów, przypraw oraz lekkiej żywicy.

Pochodzenie: Wielka Brytania

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: cytrusy, przyprawy, zioła, lekka żywica

Tagi aromatyczne: cytryna, pomarańcza, przyprawy, zioła, żywica

Intensywność aromatu: 3/5

Pilgrim łączy klasyczny brytyjski charakter z delikatnym cytrusowym akcentem.

Jest odmianą uniwersalną, często wykorzystywaną zarówno do goryczki, jak i aromatu.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): bardzo dobre – czysta goryczka
• Whirlpool: dobre – umiarkowany aromat
• Chmielenie na zimno (dry hop): umiarkowane

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Bitter / English Bitter / Bitter
• ESB / Extra Special Bitter / ESB
• English Pale Ale / English Pale Ale / EPA
• Porter / English Porter / Porter
• Stout / Dry Stout / Stout
• Wheat / pszeniczne
• Nut Brown Ale
• Summer Ale

Dobrze komponuje się z: Fuggles, East Kent Goldings, Challenger

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 11%
• Zbiór: 2023
• Pochodzenie: UK
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9–12%
• Beta kwasy: 4–6%
• Olejki chmielowe: 1,0–1,5 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Pilgrim?

Pilgrim to solidna brytyjska odmiana goryczkowa z subtelnym aromatem, doskonała do tradycyjnych stylów angielskich.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Pilgrim

• Chmiel w granulacie Columbus US 2023 - 100 g granulat 16,5% aa
• Chmiel w granulacie Challenger UK 2023 - 50 g granulat 7,8% aa
• Chmiel w granulacie Magnum PL 2025 Polish Hops - 50 g granulat 13,6% aa
• Chmiel w granulacie Challenger UK 2025 - 100 g granulat 6,5% aa
• Chmiel w granulacie Columbus US 2025 - 50 g granulat 16,1% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Pilgrim

• @gooseisland - Goose AIPA
• @unitybrewhouse - Silkie Amber Ale
• Andwell Brewing - Hop Dog, Modern IPA
• @greenekingbrewery - Olde Trip - Bitter
• Alefarm Brewing - Nose So Bright - Red Christmas Ale

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat zapewnia stabilność oraz wygodę stosowania w warunkach domowego i profesjonalnego