Superdelic NZ 2024 - 50 g granulat 9,9% aa

Chmiel w granulacie Superdelic to nowozelandzka odmiana nowej generacji o intensywnym, soczystym profilu owocowym. Chmiel Superdelic to niepowtarzalne nuty czerwonych owoców, cukierków, cytrusów i owoców tropikalnych.

Pochodzenie: Nowa Zelandia

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: czerwone owoce, mango, cytrusy

Tagi aromatyczne: malina, mango, czerwone owoce, cytrusy, tropiki

Intensywność aromatu: 5/5

Chmiel Superdelic oferuje bardzo soczysty profil aromatyczny z wyraźnymi nutami czerwonych owoców.

W aromacie często pojawiają się maliny, mango oraz cytrusy.

Odmiana ta została stworzona z myślą o nowoczesnych stylach IPA.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): umiarkowane – delikatna goryczka
• Whirlpool: znakomite – intensywny aromat owocowy
• Chmielenie na zimno (dry hop): znakomite – bardzo intensywny aromat

Chmiel Superdelic polecany szczególnie do stylów:

• New England IPA / Hazy IPA / NEIPA
• IPA / India Pale Ale / IPA
• Double IPA / Imperial IPA / DIPA
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• Session IPA / Session IPA / Session IPA

Dobrze komponuje się z: Citra, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 9.9%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: NZ
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9-12%
• Beta kwasy: 3-5%
• Kohumulon: 26%-30%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,5-2,2 ml/100g
• Myrcen: 34-42%
• Humulen: 1-2%
• Kariofilen: 7,5-10%
• Farnezen: <0,1-0,5%

Dlaczego warto wybrać chmiel Superdelic?

Chmiel Superdelic oferuje niezwykle intensywny profil owocowy i świetnie sprawdza się w nowoczesnych piwach chmielowych.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Superdelic

• Chmiel w granulacie Rakau NZ 2022 - 50 g granulat 10,2% aa
• Chmiel w granulacie Nectaron NZ 2022 - 50 g granulat 9,9% aa
• Chmiel w granulacie Galaxy AUS 2023 - 50 g granulat 17,9% aa
• Chmiel w granulacie Nectaron NZ 2024 - 50 g granulat 13,6% aa
• Chmiel w granulacie Motueka NZ 2024 - 50 g granulat 7,2% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Superdelic

• @browarrockmill i @laquincebrewwild - Superdelic Saiyan - Superdelic Hazy Ipa
• Stigbergets - Superdelic — IPA
• @browarrecraft - Superdelic Session Sprau NEIPA
• 8 Wired - Superdelic Express. NZ Hazy IPA
• @browar.trzech.kumpli - Full Superdelic

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy pozwala na maksymalne wykorzystanie potencjału aromatycznego oraz ułatwia przechowywanie i dozowanie chmielu.