Nectaron NZ 2022 - 50 g granulat 9,9% aa

Chmiel w granulacie Nectaron to nowozelandzka odmiana o intensywnym, soczystym profilu tropikalnym z dominacją nut ananasa i marakui. Wschodząca gwiazda kraftowej sceny chmielowej.

Pochodzenie: Nowa Zelandia

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: ananas, marakuja, mango, cytrusy, brzoskwinia, owoce pestkowe

Tagi aromatyczne: ananas, marakuja, mango, limonka, brzoskwinia

Intensywność aromatu: 5/5

Nectaron to odmiana o bardzo wysokiej intensywności aromatu. Wyróżnia się wyraźnymi nutami ananasa i marakui, którym towarzyszy dojrzałe mango oraz świeże cytrusy.

Profil jest soczysty i pełny, co czyni ją idealnym wyborem do nowoczesnych IPA i NEIPA.

Najlepsze rezultaty daje w chmieleniu na zimno oraz w whirlpoolu.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): umiarkowane – czysta goryczka
• Whirlpool: bardzo dobre – budowa warstwy tropikalnej
• Chmielenie na zimno (dry hop): kluczowe – maksymalna ekspresja aromatu

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• New England IPA / Hazy IPA / NEIPA
• IPA / India Pale Ale / IPA
• Double IPA / Imperial IPA / DIPA
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• Session IPA / Session India Pale Ale / Session IPA
• New wave lager

Dobrze komponuje się z: Nelson Sauvin, Motueka, Citra

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 9.9%
• Zbiór: 2022
• Pochodzenie: NZ
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 10,5-11,5%
• Beta kwasy: 4,5-5,0%
• Kohumulon: 26%-28%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,7 ml/100g
• Myrcen: 60%
• Humulen: 16%
• Kariofilen: 4,5%
• Farnezen: 0,2%

Dlaczego warto wybrać chmiel Nectaron?

Nectaron to odmiana dla miłośników intensywnych, soczystych aromatów tropikalnych. Daje wyraźny, nowoczesny charakter i świetnie buduje aromatyczną głębię piwa.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Nectaron

• Chmiel w granulacie Azacca US 2021 - 50 g granulat 12,4% aa
• Chmiel w granulacie Azacca US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 11,7% aa
• Chmiel w granulacie Idaho 7 US 2022 - 50 g granulat 12,8% aa
• Chmiel w granulacie Galaxy AUS 2023 - 50 g granulat 17,9% aa
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Idaho 7 US 25 g

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Nectaron

• @sima_brewing - Nectar:on NEIPA
• Ziemia Obiecana - Dolina - India Pale Ale
• @pentrichbrewing - Crimes in Nectaron IPA
• Funky fluid - Brouhaha Krush & Nectaron NEIPA
• @twicebrewedbrewco - Nectaronicon, Nectaron NEIPA

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat pozwala na pełne wykorzystanie potencjału aromatycznego odmiany oraz zapewnia wygodę i stabilność przechowywania.