Polecamy z naszej oferty:
Munich / Münchner Dunkel 13º BLG
Piwo dolnej fermentacji o głębokim, miedzianym kolorze. W zapachu słodowe, delikatnie karmelowe, może być chlebowe. W smaku słodkawe, jednakże nie mdłe, goryczka chmielowa równoważy słodycz, lecz nie wybija się. Przedstawiciele gatunku to m.in. Weltenburger Kloster Barock-Dunkel, Paulaner Alt Münchner Dunkel. Jeśli masz ochotę na piwo średnio gorzkie, średnio treściwe, z łagodną słodyczą – to jest to receptura dla Ciebie!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód pilzneński 1,2 kg
- Słód monachijski 2,9 kg
- Słód karmelowy jasny 0,1 kg
- Słód karmelowy ciemny 0,2 kg
- Słód melanoidynowy 0,2 kg
- Chmiel Perle, granulat, 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Brewferm Lager 12 g, Saflager S-23, Saflager W34/70, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2308 Munich Lager, Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 21,1; ABV: 6,1%; Kolor: 36 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacja