Polecamy z naszej oferty:
Premium Bitter 12º BLG
Delikatny słodowy aromat i solidna goryczka, a wszystko to w kolorze bursztynu - taki jest nasz Bitter. Receptura ta oparta jest na przekazach o piwie warzonym dawniej we Wrocławiu, o bursztynowym kolorze, solidnej goryczce i delikatnym, słodowo-chmielowym aromacie. Spaja w sobie pierwotny angielski styl piwa – bitter ze słodami z wielkopolskiej i frankońskiej słodowni, chmielem z Lubelszczyzny i ze Spaltu oraz opolskiego temperamentu i doświadczenia. Czy tak mogło smakować ongiś modne we wrocławskich karczmach piwo? Mamy nadzieję, że tak!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski 2,5 kg
- Słód pilzneński 1,05 kg
- Słód wiedeński 0,85 kg
- Słód karmelowy 0,30 kg
- Chmiel Magnum PL 2022, granulat 30 g
- Chmiel Spalter Select DE 2022, granulat 50 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew London ESB - Ale Yeast 11 g, Lallemand LalBrew Windsor British-Style Ale Yeast 11 g, SafAle S-04, Liberty Bell Ale M36 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM11 Wichrowe Wzgórza, Fermentum Mobile - FM10 O czym szumią wierzby, White Labs WLP002 English Ale Yeast PurePitch™, White Labs WLP013 London Ale Yeast PurePitch™, Wyeast 1318 London Ale III.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 48,2; ABV: 5,4%; Kolor: 21,3 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Górna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.