Polecamy z naszej oferty:
Rotbier 13º BLG
Piwo dolnej fermentacji o głębokim rubinowym kolorze warzone od średniowiecza w Norymberdze. Słodowość i lekka karmelowość jest skontrowana odpowiednią dawką chmielu. Przedstawiciele to m.in. Altstadthof Rotbier. Jeśli masz ochotę na piwo średnio gorzkie i słodowe zarazem – to jest to receptura dla Ciebie!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia ok. 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód wiedeński 3,15 kg
- Słód Red Active 1,05 kg
- Słód melanoidynowy 0,65 kg
- Słód monachijski 0,25 kg
- Chmiel Tradition PL 2022, 80 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Saflager S-23, Saflager W34/70, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2308 Munich Lager, Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 34,1; ABV: 5,6%; Kolor: 23,8 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Dolna fermentacja
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.