Cascade PL 2024 - 100 g granulat 7,8% aa

Chmiel w granulacie Cascade to klasyczna odmiana uprawiana w Polsce, oferująca świeży profil cytrusowo-kwiatowy z charakterystyczną nutą grejpfruta.

Pochodzenie: Polska

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: grejpfrut, cytryna, kwiaty, lekka żywica

Tagi aromatyczne: citrus, grapefruit, floral, fresh, classic

Intensywność aromatu: 3/5

Polski Cascade jest zwykle nieco bardziej zbalansowany i mniej agresywny niż jego amerykański odpowiednik.

Daje świeży, czysty profil idealny do klasycznych piw górnej fermentacji.

Sprawdza się zarówno solo, jak i w blendach.

Zastosowanie w piwowarstwie

• Gotowanie (boil): dobre
• Whirlpool: bardzo dobre
• Chmielenie na zimno (dry hop): bardzo dobre

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• American Pale Ale / American Pale Ale / APA
• India Pale Ale / India Pale Ale / IPA
• Blonde Ale / Blonde Ale / Blonde
• American Wheat / American Wheat / AW
• Pale Ale / Pale Ale / PA
• Barley Wine, American Hefeweizen
• Fruit Wheat, Amber Ale
• Porter
• Red Ale, Golden Ale

Dobrze komponuje się z: Columbus, Centennial, Iunga

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 7.8%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: Polska
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 5–8%
• Beta kwasy: 5–8%
• Olejki chmielowe: 0.7–1.5 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Cascade?

To sprawdzony, uniwersalny chmiel, który daje klasyczny cytrusowy profil i świetnie sprawdza się w szerokim zakresie stylów.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Cascade

• Chmiel w granulacie Amarillo US 2023 - 50 g granulat 7,7% aa
• Chmiel w granulacie Marynka PL 2024 - 50 g granulat 7,0% aa
• Chmiel w granulacie Perle PL 2024 - 50 g granulat 7,5% aa
• Chmiel w granulacie Perle PL 2024 - 5 kg granulat 7,5% aa
• Chmiel w granulacie Amarillo US 2024 - 50 g granulat 10,4% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Cascade

• Polskie APA – browary kraftowe - czekamy na sugestie!

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat zapewnia lepszą ekstrakcję aromatu, wygodę dozowania oraz stabilność przechowywania.