Eclipse AUS 2025 - 100 g granulat 18,3% aa

Chmiel w granulacie Eclipse to intensywna odmiana o wyraźnym, soczystym profilu cytrusowym i tropikalnym.

Pochodzenie: Australia

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: mandarynka, cytrusy, owoce tropikalne, skórka pomarańczy, świeże igły sosnowe

Tagi aromatyczne: mandarynka, pomarańcza, cytrusy, mango, tropiki

Intensywność aromatu: 5/5

Eclipse wyróżnia się bardzo intensywnym profilem cytrusowym z dominacją mandarynki i pomarańczy.

Daje soczysty, nowoczesny aromat idealny do piw typu juicy i hazy.

Może dominować blendy, dlatego warto stosować go świadomie.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): mocna, czysta goryczka
• Whirlpool: intensywne cytrusy
• Chmielenie na zimno (dry hop): soczysta mandarynka i tropiki

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• New England IPA / NEIPA
• American IPA / IPA
• Double IPA / DIPA
• Hazy Pale Ale / Hazy Pale Ale
• Session IPA / Session IPA
• Lager
• XPA

Dobrze komponuje się z: Citra, Mosaic, El Dorado

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 18.3%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: Australia
• Opakowanie: 2 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 15,7-19,1%
• Beta kwasy: 5,9-9,0%
• Kohumulon: 33-37%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 3 ml/100g
• Myrcen: 41 - 44 %
• Humulen: 1 - 1.4 %
• Kariofilen: 11.1 - 13 %
• Farnezen: <1%

Dlaczego warto wybrać chmiel Eclipse?

To świetny wybór do intensywnie aromatycznych piw, gdzie liczy się soczystość i cytrusowa ekspresja.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Eclipse

• Chmiel w granulacie Azacca US 2021 - 50 g granulat 12,4% aa
• Chmiel w granulacie Azacca US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 11,7% aa
• Chmiel w granulacie Mandarina Bavaria DE 2023 - 50 g granulat 8% aa
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Citra US 25 g
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Mosaic US 25 g

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Eclipse

• Philter Brewing - Eclipse Haze
• Range Brewing - Never Left West Coast IPA
• @cervejariaeverbrew - Double Eclipse Double Juicy IPA
• Maltgarden - Festive Playlist - DDH Hazy Triple IPA
• PINTA - Pinta Miesiąca Marzec 2021 Outback Eclipse XPA

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat zapewnia maksymalną ekstrakcję aromatu i stabilność przechowywania.