Hydra US 2024 - 50 g granulat 10,3% aa

Chmiel w granulacie Hydra to eksperymentalna odmiana o nowofalowym, soczystym profilu aromatycznym, łącząca nuty owoców tropikalnych z cytrusową świeżością.

Pochodzenie:USA

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: melon, cytrusy, owoce tropikalne, brzoskwinia, lekka żywica

Tagi aromatyczne: melon, ananas, pomarańcza, brzoskwinia, żywica

Intensywność aromatu:4/5

Hydra to nowoczesna, eksperymentalna odmiana chmielu, wyróżniająca się soczystym i miękkim profilem aromatycznym. Dominują nuty melona, ananasa oraz dojrzałych owoców tropikalnych, którym towarzyszy świeża cytrusowość.

W tle pojawia się subtelna żywiczność, nadająca strukturę i balans całemu profilowi. Dzięki temu Hydra dobrze sprawdza się zarówno jako główny chmiel aromatyczny, jak i element bardziej złożonych blendów.

Najlepsze efekty daje przy późnym chmieleniu – w whirlpoolu oraz podczas chmielenia na zimno, gdzie w pełni rozwija swój potencjał aromatyczny.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): ograniczone – głównie dla delikatnej goryczki
• Whirlpool: bardzo dobre – budowanie warstwy aromatycznej
• Chmielenie na zimno (dry hop): kluczowe – maksymalna ekspresja aromatu

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• New England IPA / Hazy IPA / NEIPA
• IPA / India Pale Ale / IPA
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• Double IPA / Imperial IPA / DIPA
• Session IPA / Session India Pale Ale / Session IPA
• SMaSH
• Bohemian Pilsner

Dobrze komponuje się z: Citra, Mosaic, Idaho 7

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 10.3%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: USA
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 10-14%
• Beta kwasy 6-8% w/w
• Kohumulon: 27-29%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,9-3,1 mL/100g
• Myrcen: 52-55%
• Humulen: 11-16%
• Kariofilen: 8-11%

Dlaczego warto wybrać chmiel Hydra?

Hydra to interesująca propozycja dla piwowarów szukających świeżych, soczystych aromatów w stylu nowofalowym. Oferuje dobrą intensywność, uniwersalność w blendach oraz przyjemny, owocowy profil bez nadmiernej agresywności.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Hydra

• Chmiel w granulacie Azacca US 2021 - 50 g granulat 12,4% aa
• Chmiel w granulacie Azacca US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 11,7% aa
• Chmiel w granulacie Idaho 7 US 2022 - 50 g granulat 12,8% aa
• Chmiel w granulacie Ekuanot US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 17,3% aa
• Chmiel w granulacie Ekuanot US 2023 - 50 g granulat 15,2% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Hydra

• Browar Gwarek - A hundred percent of Hydra
• Oskar Blues Brewing Co - OSKAR BLUES OLD CHUB
• Adnams Sole Bay Brewery - Extra Special Bitter
• Cervejaria Campinas - Forasteira American Lager

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy zapewnia wysoką stabilność i wygodę stosowania, a także lepsze wykorzystanie alfa-kwasów i olejków eterycznych. Dzięki temu pozwala uzyskać powtarzalne rezultaty zarówno w goryczce, jak i aromacie.