Książęcy PL 2024 Polish Hops - 300 g granulat 7,6% aa

Chmiel w granulacie Książęcy to polska odmiana aromatyczna o ciekawym profilu aromatycznym - odnajdziemy tu owoce tropikalne i cytrusy - wiórki kokosowe, ananas, mango, mandarynka (na podstawie opisu z nr 41 Piwowara).

Pochodzenie: Polska

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: zioła, przyprawy, cytrusy, kwiaty

Tagi aromatyczne: herbal, spicy, citrus, floral, noble

Intensywność aromatu: 3/5

Książęcy łączy klasyczny europejski profil z lekkim nowofalowym twistem.

Daje elegancki, dobrze zbalansowany aromat.

Dobry kompromis między tradycją a nowoczesnością.

Zastosowanie w piwowarstwie

• Gotowanie (boil): dobre
• Whirlpool: bardzo dobre
• Chmielenie na zimno (dry hop): umiarkowane

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Pils / Pilsner / Pils
• Helles / Helles / Helles
• APA / American Pale Ale / APA
• Lager / Lager / Lager
• Kölsch / Kölsch / Kolsch
• Polish IPA, Polish PA
• Polish Black IPA
• Cold IPA, Polish Session IPA
• Sprawdzi się również w Hoppy lagerach.

Dobrze komponuje się z: Lubelski, Perle, Cascade

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 7.6%
• Zbiór: 2024
• Pochodzenie: Polska
• Opakowanie: 300 g lub 6 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 6–10%
• Beta kwasy: 3–5%
• Olejki chmielowe: 1.0–1.8 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Książęcy?

Uniwersalny i elegancki – sprawdzi się zarówno w klasyce, jak i nowofalowych interpretacjach.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Książęcy

• Chmiel w granulacie Hallertauer Mittelfrüh DE 2022 - 50 g granulat 3,1% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2023 Polish Hops - 50 g granulat 3,7% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2024 - 50 g granulat 3,6% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 50 g granulat 7,8% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 5 kg granulat 7,8% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Książęcy

• Browar Dziki Wschód - SAA Hazy IPA
• Browar Nepomucen - Warsaw Jungle Massive West Coast IPA
• Brofaktura / Dziki Wschód Polish Double Black IPA
• Funky Fluid - Modern Polish IPA

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Zapewnia stabilność aromatu i wygodę użycia.