Oktawia PL 2025 Polish Hops - 300 g granulat 8% aa

Chmiel w granulacie Oktawia to nowoczesna polska odmiana aromatyczna o wyraźnym profilu owocowo-cytrusowym, uzupełnionym nutami ziołowymi i lekką przyprawowością, stanowiąca ciekawą alternatywę dla zagranicznych chmieli nowej fali.

Pochodzenie: Polska

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: cytrusy, limonka, agrest, owoce białe, zioła, przyprawy

Tagi aromatyczne: citrus, fresh, herbal, fruity, spicy

Intensywność aromatu: 3/5

Oktawia to polska odmiana wyhodowana jako odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na chmiele aromatyczne o świeżym, nowofalowym charakterze. W aromacie dominują nuty cytrusowe – szczególnie limonka i delikatny grejpfrut – uzupełnione przez akcenty agrestu oraz jasnych owoców.

Profil uzupełniają klasyczne dla europejskich odmian nuty ziołowe i lekko przyprawowe, dzięki czemu chmiel zachowuje dobrą równowagę między nowoczesnością a tradycją. Nie jest tak intensywny jak amerykańskie odmiany, ale oferuje większą subtelność i elegancję.

Oktawia dobrze sprawdza się zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i w późnych dodatkach, gdzie wnosi świeżość i lekkość do piwa.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): dobre – łagodna, czysta goryczka
• Whirlpool: bardzo dobre – podkreśla cytrusowo-ziołowy charakter
• Chmielenie na zimno (dry hop): dobre – subtelny efekt aromatyczny

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Jasny lager / Pale Lager / LAGER
• Pils / Pilsner / PILS
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• Piwo pszeniczne / Wheat Beer / WHEAT
• Blonde Ale / Blonde Ale / BLONDE

Dobrze komponuje się z: Lubelski, Marynka, Cascade

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 8.0%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: Polska
• Opakowanie: 1 x 300 g lub 6 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 7–9.0%
• Beta kwasy: 3.0–4.5%
• Olejki chmielowe: 0.9–1.6 ml/100g
• Kohumulon: 25–30%
• Myrcen: 30% - 50%
• Humulen: 10% - 18%
• Kariofilen: 2,5% - 5%
• Farnezen: 10% - 15 %

Dlaczego warto wybrać chmiel Oktawia?

Oktawia to ciekawa propozycja dla piwowarów szukających świeżego, cytrusowego charakteru w bardziej subtelnym, europejskim wydaniu. Łączy nowofalowy profil z dobrą pijalnością i balansuje intensywność aromatu, dzięki czemu świetnie sprawdza się w szerokim spektrum stylów – od lagerów po lekkie ale.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Oktawia

• Chmiel w granulacie Hallertauer Mittelfrüh DE 2022 - 50 g granulat 3,1% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2023 Polish Hops - 50 g granulat 3,7% aa
• Chmiel w granulacie Lubelski PL 2024 - 50 g granulat 3,6% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 50 g granulat 7,8% aa
• Chmiel w granulacie Cascade PL 2024 - 5 kg granulat 7,8% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Oktawia

• Czekamy na sugestie!

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy (T-90) zapewnia stabilność, wygodę użycia oraz lepsze wykorzystanie substancji goryczkowych i aromatycznych niż szyszki. Dzięki pakowaniu próżniowemu chmiel zachowuje świeżość i jakość przez dłuższy czas.