Spalter Select DE 2025 - 50 g granulat 5,1% aa

Chmiel w granulacie Spalter Select to niemiecka odmiana szlachetna o eleganckim, ziołowo-kwiatowym profilu aromatycznym.

Pochodzenie: Niemcy

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: zioła, kwiaty, przyprawy, trawa

Tagi aromatyczne: kwiaty, zioła, przyprawy, pieprz, trawa

Intensywność aromatu: 3/5

Spalter Select to nowocześniejsza odmiana wywodząca się z klasycznych niemieckich chmieli szlachetnych.

Charakteryzuje się subtelnym aromatem kwiatowym oraz delikatnymi nutami ziołowymi i przyprawowymi.

Jest szczególnie ceniony w tradycyjnych stylach lagerowych.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): bardzo dobre – łagodna goryczka
• Whirlpool: dobre – delikatny aromat
• Chmielenie na zimno (dry hop): rzadziej stosowane

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• Pilsner / German Pilsner / Pils
• Helles / Munich Helles / Helles
• Kellerbier / Kellerbier / Keller
• Märzen / Märzen / Marzen
• Altbier / Altbier / Alt
• Münchner Dunkel - Munich Dark
• Schwarzbier

Dobrze komponuje się z: Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger, Hersbrucker

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 5.1%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: DE
• Opakowanie: 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 4–6%
• Beta kwasy: 3–5%
• Olejki chmielowe: 0,5–1,0 ml/100 g

Dlaczego warto wybrać chmiel Spalter Select?

Spalter Select oferuje elegancki i klasyczny profil aromatyczny, idealny do tradycyjnych piw dolnej fermentacji.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Spalter Select

• Chmiel w granulacie Hersbrucker DE 2023 - 50 g granulat 5,2% aa
• Chmiel w granulacie Saaz Shine CZ 2024 - 50 g granulat 3,98% aa
• Chmiel w granulacie Tettnanger DE 2024 - 50 g granulat 3,6% aa
• Chmiel w granulacie Saaz / Żatecki CZ 2025 - 50 g granulat 4,03% aa
• Chmiel w granulacie Saaz / Żatecki CZ 2025 - 2,5 kg granulat 4,03% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Spalter Select

• @browar4sciany & @browariat_craft_beer_zone i @piwnazwrotnica - WYGINATOR Doppelbock
• Maisel & Friends - Hop Luna Italian Style Pils
• @spyglassbrewing - Nocturne 4.6% Schwarzbier
• @eastrockbeer - Spalter Select Pilsner Project
• @waywardlanebrewing - Überall - Munich Style Dunkel
• @brauerei_kesselring - Stephator

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy pozwala na wygodne przechowywanie oraz stabilność aromatu, a także umożliwia precyzyjne dawkowanie podczas warzenia.