Zombie PL 2025 Polish Hops - 300 g granulat 9,6% aa

Chmiel w granulacie Zombie to polska odmiana aromatyczna o wyraźnym, tropikalno-cytrusowym profilu, z delikatną nutą żywicy i słodyczy, idealna do nowoczesnych piw typu NEIPA i Pale Ale.

Pochodzenie: Polska

Aromat i profil smakowy

Nuty przewodnie: mango, ananas, limonka, agrest, delikatna żywica, lekki cukierek

Tagi aromatyczne: tropical, citrus, juicy, resin, herbal

Intensywność aromatu: 4/5

Zombie oferuje soczysty i świeży aromat tropikalny z wyraźnymi nutami mango i ananasa, uzupełniony przez cytrusy w tonacji limonkowej. Lekka żywica i ziołowość w tle nadają głębi i balansują słodkie nuty owocowe.

Profil ten sprawia, że chmiel nadaje się zarówno do użycia solo (single hop), jak i w blendach aromatycznych, gdzie podbija tropikalną świeżość piwa, nie dominując nad innymi składnikami receptury.

W smaku przechodzi od słodkawych akcentów owocowych do łagodnej, cytrusowo-żywicznej goryczki, pozostawiając lekki, ziołowy finisz.

Zastosowanie w piwowarstwie

Najlepsze użycie:

• Gotowanie (boil): umiarkowane – głównie dla łagodnej goryczki
• Whirlpool: bardzo dobre – podkreśla tropikalny charakter
• Chmielenie na zimno (dry hop): doskonałe – maksymalna ekspresja tropików i cytrusów

Chmiel polecany szczególnie do stylów:

• New England IPA / New England IPA / NEIPA
• India Pale Ale / India Pale Ale / IPA
• Pale Ale / American Pale Ale / APA
• Blonde Ale / Blonde Ale / BLONDE
• Piwo pszeniczne / Wheat Beer / WHEAT

Dobrze komponuje się z: Citra, Mosaic, Krush

Parametry techniczne

• Zawartość alfa-kwasów: 9.6%
• Zbiór: 2025
• Pochodzenie: Polska
• Opakowanie: 300 g lub 6 x 50 g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 8–11%
• Beta kwasy: 3–5%
• Olejki chmielowe: 1.0–2.0 ml/100g
• Kohumulon: 28–32%

Dlaczego warto wybrać chmiel Zombie?

Zombie to polska odmiana nowej fali, która łączy tropikalną soczystość z delikatnym cytrusem i żywicą, oferując świeży, nowoczesny profil aromatyczny. Jest uniwersalny i pozwala na tworzenie piw aromatycznych, zachowując równowagę i elegancję, co czyni go idealnym dla NEIPA, APA i lekkich piw pszenicznych.

Zbliżone odmiany i/lub zamienniki chmielu w granulacie Zombie

• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Citra US 25 g
• Chmiel w granulacie CRYO hops - granulat z lupuliny - Mosaic US 25 g
• Chmiel w granulacie Citra US 2024 - 50 g granulat 15,3% aa
• Chmiel w granulacie Oktawia PL 2024 Polish Hops - 50 g granulat 6,8% aa
• Chmiel w granulacie Krush US 2024 - 50 g granulat 12,8% aa

Znane komercyjne piwa z użyciem chmielu w granulacie Zombie

• Czekamy na sugestie!

Dlaczego stosować chmiel w formie granulatu?

Granulat chmielowy (T-90) zapewnia stabilność, wygodę dozowania oraz lepsze wykorzystanie alfa-kwasów i olejków aromatycznych niż szyszki. Dzięki pakowaniu próżniowemu zachowuje świeżość i intensywność aromatu przez dłuższy czas.