Polecamy z naszej oferty:
Koźlak podwójny / Doppelbock 20º BLG
Słodowe, mocne piwo dolnej fermentacji. Ciemne w barwie z nienarzucającą się goryczką i trwała pianą. Doskonały kompan zimowych wieczorów przy kominku.
Uwarz już dziś około 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski ciemny 3,85 kg
- Słód wiedeński 3,85 kg
- Słód karmelowy 0,45 kg
- Chmiel Spalter Select DE 2022, granulat 70 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g , Saflager S-23, Saflager W34/70, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2308 Munich Lager, Wyeast 2633 Octoberfest Lager Blend. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć trzech, a nawet czterech opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter. Można również uwarzyć na początku warkę np. Pilsa niemieckiego, a następnie uzyskaną po fermentacji gęstwę wykorzystać do tego mocarza..
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 21; ABV: 9,1%; Kolor: 41,3 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%
Dolna fermentacja
Minimalna pojemność gara: 40 litrów
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.