Polecamy z naszej oferty:
Koźlak wędzony / Rauchbock 16º BLG
Mocne piwo dolnej fermentacji o kolorze miedzianym o aromacie wędzonym, chmiel niewyczuwalny. Bardzo dobre piwo na jesienne, chłodne wieczory. W stylu znanego Rauchbocka z browaru w Cieszynie. Zrób go sam w domu!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski 2,9 kg
- Słód wędzony 2,40 kg
- Słód karmelowy jasny 0,4 kg
- Chmiel Tradition, granulat, 35 g
- Chmiel Hallertau Hallertauer Mittelfrüh, granulat, 15 g
Zalecane drożdże: Saflager S-23, Saflager W 34/70, Brewferm Lager 12 g, Wyeast XL 2206 Bavarian Lager, Wyeast XL 2308 Munich Lager, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina. Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć dwóch opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 23,9; ABV: 6,%; Kolor: 20,7 EBC przy założeniach warki 20 litrowej, wydajności 80%.
Dolna fermentacja