Polecamy z naszej oferty:
Koźlak wędzony / Rauchbock 16º BLG
Mocne piwo dolnej fermentacji o kolorze miedzianym o aromacie wędzonym, chmiel niewyczuwalny. Bardzo dobre piwo na jesienne, chłodne wieczory. W stylu znanego Rauchbocka z browaru w Cieszynie. Zrób go sam w domu!
W zestawie komplet produktów do sporządzenia 20 litrów pysznego piwa, dobierz drożdże według własnego uznania i bierz się za warzenie!
- Słód monachijski 3,25 kg
- Słód wędzony 2,80 kg
- Słód karmelowy jasny 0,45 kg
- Chmiel Tradition PL 2023, granulat, 30 g
- Chmiel Hallertauer Mittelfrüh DE 2022, granulat, 10 g
Zalecane drożdże: Lallemand LalBrew Diamond Lager Yeast 11 g, Saflager W34/70, Saflager S-23, Bavarian Lager M76 Mangrove Jack's Craft Series 10 g, Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina, White Labs WLP833 German Bock Lager Yeast PurePitch™, Wyeast 2124 Bohemian Lager, Wyeast 2278 Czech Pils, Wyeast 2308 Munich Lager, . Aby zadbać o szybki start fermentacji zaleca się użyć trzech opakowań drożdży suchych, a z drożdży płynnych przygotować starter.
W załączeniu instrukcja szczegółowa uwarzenia tego gatunku piwa. Jeśli jednak nie warzyłeś jeszcze piwa ze słodu, pobierz instrukcję warzenia piwa z procesem zacierania[PDF].
W razie pytań czy niejasności – zapraszamy do kontaktu z doświadczonym piwowarem domowym drogą mailową lub też telefoniczną (patrz zakładka kontakt)
Szacunkowe średnie parametry: IBU: 19,5; ABV: 7,5,%; Kolor: 27,6 EBC przy założeniach warki 22 litrowej, wydajności 75%.
Dolna fermentacja, ok. 38 dni
Piwo jest gotowe do spożycia po upływie około 3 miesięcy.
Posiadasz kocioł zacierno-warzelny - wybierz w opcjach konta grubsze śrutowanie (lub ustaw tę opcję w koszyku), ześrutujemy tak jak potrzebujesz. Nie posiadasz kociołka - też możesz tę opcję wybrać. Standardowo śrutujemy dość drobno.